ਨਾਮ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ: ਕਣਕ ਦੀ ਅਨਾਜ ਕੀ ਹਨ

ਕਣਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਸਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਲੇਖ ਕੀ ਅਨਾਜ ਕਣਕ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਉਹ ਕਦਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

semolina

ਪੁਰਾਣੇ ਨੇਮ ਵਿੱਚ ਮੰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ semolina ਦੇ ਇੱਕ ਐਨਾਲਾਗ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ, ਇਹ ਪ੍ਰਭੂ ਭਟਕਣਾ ਦੇ ਆਪਣੇ ਚਾਲੀ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਯਹੂਦੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਭੇਜਿਆ ਹੈ ਦੁਰਘਟਨਾ ਕਾਰਨ semolina ਨਾਲ ਨਾਲ ਤਾਕਤ ਦਾ ਹਾਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀ ਹੈ.

Semolina ਦਲੀਆ, ਕੇਕ, dumplings, ਕੈਸੇਰੋਲ, meatballs, ਬਰਗਰਜ਼, ਪੈਨਕੇਕ, soufflés, mousses ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਕਰ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਾਸ ਅਤੇ gravies ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Semolina ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੈਕਿੰਗ ਅੱਖਰ ਟੀ ਅਤੇ ਐਮ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੱਤਰ ਟੀ ਨਾਲ ਮਾਰਕ ਤੱਕ durum ਕਣਕ ਦੀ semolina, ਅਤੇ ਨਰਮ ਕੇ ਮਨੋਨੀਤ ਹੈ - ਪੱਤਰ ਐਮ ਕਦੇ ਮਿਕਸਡ ਕਿਸਮ, ਫਿਰ ਮਾਰਕ ਦੋ ਅੱਖਰ ਸੁਮੇਲ ਹੈ - ਟੀ.

ਆਟਾ ਮਿੱਲ ਵਿਚ semolina ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਆਟਾ ਕਣਕ ਮਿਲਿੰਗ ਦੇ byproduct ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ. Semolina ਕਣਕ ਦੀ 0.25-0.75 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਕਣਕ ਅਨਾਜ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੀਹ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਹੈ. ਇਹ endosperm ਦਾ ਅਨਾਜ, ਜੋ ਕਿ sieving ਆਟਾ ਦੌਰਾਨ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਦੇ ਬਲਕ ਹੈ.

durum ਕਣਕ Semolina ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪੀਲੇ ਹੈ. ਤਿੱਖੀ ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚ ਦੀ ਅਨਾਜ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸੀਰੀਅਲ semolina, ਇਹ ਇੱਕ ਰੜਕ ਬਣਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਲੱਗ ਨਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੱਕ semolina ਵੱਧ ਘੱਟ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ.

Semolina ਦਾਗ ਐਮ ਚਿੱਟਾ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗਣਗੇ. Kasha ਇਕੋ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ.

Semolina, ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 2% ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਲੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸਟ-ਆਪਰੇਟਿਵ ਵਸੂਲੀ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਿਵਕਾਰ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੀਰੀਅਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆੰਤ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Munk ਬਲਗ਼ਮ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ.

ਪਰ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ semolina ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਹਨ. ਫਾਸਫੋਰਸ semolina ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਮਾਈ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੀ ਖਰਖਰੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗਲੁਟਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਵਿੱਚ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕਣਕ ਦੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਅਨਾਜ, ਬਹੁਤ caloric ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜੋ ਭਾਰ ਦੇ ਡਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਹਰ ਦਿਨ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਵੀ.

ਲਿਖਿਆ

ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਮੇਨੂ ਬਹੁਤ ਫੈਲਾ. ਭੋਜਨ, ਵਿਦੇਸ਼ ਲੈ ਕਰਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਸੀ. ਇਹ ਲਿਖਿਆ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਹਾਣੀ ਏ, ਸ Pushkina "ਜਾਜਕ ਦੀ ਕਹਾਣੀ Balda ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਕਾਰੀਗਰ" ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ - ਕਣਕ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ. ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਹ ਕਣਕ ਦਾ nevymolachivaemymi ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਕਣਕ ਦੀ microbiological ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ durum ਵੱਧ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ 40% ਵਿਚ ਲਿਖਿਆ ਹੈ, ਸਮੇਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ, ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਜਰਮ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਫ਼ਾਰਗ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਅਨਾਜ ਪੀਹ ਅੱਗੇ.

ਇਹ ਸੀਰੀਅਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕਣਕ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਦੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ (1,2,3,6, ਅਤੇ 9), ਪੀ.ਪੀ., ਇੱਕ, ਈ, ਬਾਰੇ 20 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਲੋਹੇ, ਪਿੱਤਲ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ, ਬੋਰਾਨ, vanadium, ਆਇਓਡੀਨ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਖਣਿਜ.

ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਉਦਯੋਗ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਵੀਅਤ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਹੇਠ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਕਣਕ: semolina, ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ ਅਤੇ Artek.

ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ ਹਾਰਡ ਕਣਕ ਦੀ nedoobmolochennoy ਤੱਕ ਪੈਦਾ. ਅਨਾਜ ਮੋਟੇ ਅੰਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ. Poltavska ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜਾਨਵਰ ਫੀਡ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅੱਗੇ ਰਸੋਈ grits ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਝੱਗ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਤੇ. ਇਹ ਓਵਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੱਕ progrevtsya ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: 1.

Artek

ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਮ ਕਈ ਵਾਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਨਿਰੁਕਤੀ ਦੀ ਵੇਰਵੇ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਿਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਸਾਫ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ "Artek" ਕ੍ਰੀਮੀਆਈ ਤਾਤਾਰ ਤੱਕ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਵਧੀਆ", ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਨਾਜ, ਬੇਹਤਰੀਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਡੇਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ ਪਾਇਨੀਅਰ ਦੇ Camps ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਇਸ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਖਰ ਦੇ "Artek" ਸ਼ਬਦ "Artos" ਯੂਨਾਨੀ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ "ਰੋਟੀ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਇਸ ਸਦੀ ਦੇ ਮਸੀਹੀ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਦਿਨ ਆਮ ਆਰਥੋਡਾਕਸ ਚਰਚ ਦੇ ਕੋਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਹੈ - ਰੀਤ ਹੈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਬਹੁ-ਦਿਨ ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫ਼ੌਜ ਟੁਕੜੇ artos ਵੰਡਣ. ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹੈ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਧੀਰਜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਾਰੇ ਰੋਗ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕੀਤਾ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ durum ਕਣਕ ਦੀ groats Artek ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਤੇ ਭ੍ਰੂਣ ਮੁਕਤ ਪੀਹ ਅੱਗੇ. ਇਸ ਕਾਰਨ, Artek ਘਟੀਆ ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ ਦੇ microbiological ਰਚਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਪੋਲ੍ਟਾਵਾ, ਅਤੇ semolina ਦਲੀਆ Artek ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਲਈ.

semolina ਦੇ Artek ਅਨਾਜ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ. semolina ਦੇ ਉਲਟ, Artek ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਕਣਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਾ. Artek ਦਲੀਆ viscous ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ. Krupa ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਧੇ ਉਬਾਲੇ.

ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ Artek ਧੋਤੇ ਨਾ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ sieved. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਇਸ ਏਥੇ ਸੂਪ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਵਧੀਆ ਭਰਾਈ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Artek ਦੋਨੋ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

bulgur

ਅਨਾਜ ਅਤੇ pilaf - Bulgur ਸਿਰਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਣਕ ਦੀ ਅਨਾਜ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਇਲਾਜ ਨਾ ਬੁਲਾਇਆ. ਲਾਗਤ bulgur ਕਣਕ ਕੁਚਲ ਘਰੇਲੂ ਅਨਾਜ ਦਾ ਵੱਧ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਥਾਪਨਾ bulgur, ਕੁਚਲ ਅਨਾਜ ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ.

bulgur ਬਾਰੇ ਬਾਈਬਲ ਦੀ ਿਕਤਾਬ ਦੀ ਹੋਰ ਪਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਰਖਰੀ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਦੱਖਣੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਤਬਦੀਲ ਭਾਗ ਨੂੰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰਿਪੱਕ ਕੰਨ ਗਾਹ, ਅਨਾਜ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਣਕ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਉਹ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿੱਲ ਅਤੇ ਵੱਧ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਬੀਜ ਦਾ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਜਦ, smorschatsya ਅਤੇ ਜ਼ਿਦੀ, ਮੁੜ Moisten ਅਤੇ ਤਿੜਕੀ ਸ਼ੈੱਲ ਬੰਦ ਹਰਾਇਆ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਸੁੱਕ. ਸੁੱਕ ਅਨਾਜ ਹਵਾ ਦੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਜੈੱਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਭੁੱਕੀ ਦਾ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ nuclei ਇਸ sieved ਅਤੇ smalyvayut. ਜਦ ਸਕਰੀਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਇਕਸੁਰਤਾ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ bulgur ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ. ਸਲਾਦ, ਲਈਆ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੂਪ, ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਲਈ - - kyufta ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡਾ ਰਸੋਈ pilaf ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਮਾ, ਔਸਤ 'ਤੇ ਚਲਾ.

ਅੰਡੇ ਏਥੇ

ਐੱਗ ਏਥੇ - ਕਣਕ ਦੀ semolina, ਜੋ ਕਿ ਸਾਬਕਾ ਆਸਟ੍ਰੀਆ-ਹੰਗਰੀ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਮਹਿਲਾ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਦੇ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਫੈਕਟਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਏਥੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਅਕੜਾਅ ਆਟੇ kneaded ਅਤੇ ਖੱਬੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਜ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੈਨਵਸ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਅਨਾਜ. ਅੰਡਾ ਏਥੇ ਸੂਪ, ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ.

ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਹੰਗਰੀਆਈ ਅੰਡੇ ਏਥੇ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਸ਼ੀਏ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਹੀ ਉਸ ਨੇ ਸੋਨੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਆਲ੍ਹਣੇ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, paprika ਅਤੇ ਹੋਰ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਸ਼ੀਏ 'overdo ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਏਥੇ viscous ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੀਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ - ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. Garnish ਦੋਨੋ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

cuscus

ਕਸਕਸ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ bulgur ਦੋਨੋ ਕਣਕ ਦਾ groats ਦੇ ਨਾਮ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਕਣਕ ਦੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਰਬਰ ਮਘਰਬ ਅਤੇ ਕੌਮੀ cuisines ਤੱਕ ਉਧਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਕਸਕਸ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਦਿਲ 'ਤੇ - ਆਟਾ ਦੀ ਮਿਲਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਮੋਟੇ ਫਰੈਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ semolina ਹੈ. Semolina ਧੋਤੇ, frays ਅਤੇ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਗੋਲਾਕਾਰ ਵਿਆਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਦ, sieved ਅੰਤ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਪੈਕ.

ਰਵਾਇਤੀ ਕਸਕਸ ਭੁੰਲਨਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕਬੂਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਕਸ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦੋਨੋ ਸੁਤੰਤਰ ਅਤੇ ਸਬੰਧਤ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੂਰਬੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਨ-steamer ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਥੱਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਬਾਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਫਿੱਟ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਬੀਜ ਗਰਮ ਕੱਲ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇਣ ਵਿਚ ਅਸਫਲ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ paroobrabotki ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ - ਦੋ ਕਦਮ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕਸਕਸ ਤਿਆਰੀ, ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਕਈ ਵਾਰ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਸਕਸ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਬਣਤਰ, ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਬੀਜ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ. ਨਾਲ ਇਸ ਢੰਗ ਕਸਕਸ crumbly ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨਾਲ tenderized ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਿਲਕ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਸਕਸ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਾਰ ਤੱਕ ਵਾਰ ਕਰਨ ਹਿੱਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

petite

Petite ਤੁਰਕ bulgur ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ durum ਕਣਕ ਦੀ groats. ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਨਾ petite ਕਸਕਸ ਬਹੁਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇ ਢੰਗ ਹੈ, ਪਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਹੈ.

Petite ਇਸਰਾਏਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮਾਲ ਦੀ ਹੈ. ਅੱਧ-twentieth ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਯਹੂਦੀ ਕੀਤੀ ਅਸਤੀਫੇ ਮਘਰਬ ਦੇਸ਼ ਛੱਡ ਕੇ ਜਾਣ ਅਤੇ ਇਸਰਾਏਲ ਦੇ ਨਵੇ ਗਠਨ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਵਸਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਲੋਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ. ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਬਨ-ਹੈਤੇਲ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਕੋਸ਼ਰ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਜਨਤਕ ਅੱਗੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਲਈ ਕਸਕਸ petite ਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਯਹੂਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਮਾਣ ਸੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਤਾਲਵੀ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਕਹਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਤਹੀ ਸਰੂਪ ਲਈ, ਲੋਕ petite ਚਾਵਲ ਬਨ-ਹੈਤੇਲ ਕਿਹਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਸਰਾਈਲੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਨਾਜ, ਕਣਕ, ਮਹਾਨ ਸਿਆਸਤਦਾਨ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਦਾ ਜਵਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ: ". ਬਨ-ਹੈਤੇਲ ਦੇ ਚਿੱਤਰ"

ਕੁਝ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ petite ਛੋਟੇ ਅੰਕੜੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਡਾਈ ਨਾਲ ਰੰਗੀ.

ਭੋਜਨ petite ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਅੱਗੇ. ਇਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚੰਗਾ petite ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਨਾ. ptitima ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

Fricke

ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਕੀ ਖਰਖਰੀ ਸਭ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਹਿ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਹਰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ microbiological ਰਚਨਾ. ਫਿਰ ਵੀ, ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਕਣਕ ਦੀ groats ਦੇ ਇੱਕ Fricke ਮੰਨਿਆ. ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਇਸ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਅਨਾਜ ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਈ ਸਦੀ ਲਈ naschityvet. ਬਗਦਾਦ 13 ਸਦੀ ਬਾਤ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜ਼ੀਰਾ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਭੇਡ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

Fricke ਨੌਜਵਾਨ ਕਣਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਠੋਰ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਕਣਕ ਹੱਖਦੇ, ਪੂਲਾ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੁੱਕ ਕੰਨ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਜੰਨਾ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਨਾਜ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਬਕਾਇਆ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਘਿਣਾਉਣੀ ਨਾ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਗਾਹ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਦ ਉਹ ਦੀ ਲੋੜ ਟੈਕਸਟ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕੁਚਲ ਰਹੇ ਹਨ. Fricke ਸੱਚਾ bulgur ਰਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਤੱਕ ਵੱਖ ਹੈ.

Fricke ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਲਾਈਮੈਕਸ ਇਨਡੈਕਸ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਗੈਰ-ਨਾਲ digestible ਫਾਈਬਰ ਰੱਖਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੈ. ਇਹ ਫੀਚਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ Fricke ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

Farro

Farro - ਇਤਾਲਵੀ semolina ਕਣਕ ਦੀ. ਸਿਰਲੇਖ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਸੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਵਾਸੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ.

Farro - ਕਣਕ ਦੀ cultivar ਦਾ ਨਾਮ ਅਤੇ ਅਨਾਜ, ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਦੇਸ਼ farro ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5000 ਸਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦੇ farro grits ਕਰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਗੁਣ ਦੀ ਕਣਕ ਦੀ ਆਮ ਕਿਸਮ ਮੰਨ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਸੀਰੀਅਲ farro ਅਰਧ-ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਫ਼ਰਿਜ ਵਿਚ ਠੰਢ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ. ਉਹ ਵਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੰਘਰ ਹੈ ਅੱਗੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ scalded ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਜ ਸਾਸ seasoning.

triticale

ਕਣਕ Groats, ਜਿਸ ਦਾ ਨਾਮ triticale ਵਰਗੇ ਆਵਾਜ਼ ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ amphidiploids (ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ) ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਹ ਦਬਾਅ ਚਾਰਾ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਹੈ, ਪਰ, triticale ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਕੰਮ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਘਾਹ ਬਣਾਉਣ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮਾਤਾ-ਸ੍ਰੇਸ਼ਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛੋ ਜੇ: "ਕੀ ਕਣਕ ਦੀ semolina ਤੱਕ ਭੋਜਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਜੇਤੂ ਲੈਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਹੈ? твет сложится сам собой: «Конечно, тритикале!». "Twet ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰੇਗਾ:" ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, triticale ".

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, triticale ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਘਾਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਘਰੇਲੂ breeders ਦੇ 20s ਵਿੱਚ Meyser, Derzhavin, Pisarev ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਫਲ gibridrov ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫੀਡ ਦੇ ਮਕਸਦ ਨੂੰ ਲਿਆਏ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੋਵੀਅਤ ਸੰਘ triticale ਲੈ ਨਾ ਸੀ. ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵੀਡਨ, ਬੇਲਾਰੂਸ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ France ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. Triticale ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਿਚ ਵੱਧ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗਲੁਟਨ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ lysine ਨਹੀ ਹੈ.

ਉਸੇ ਜੋ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਹਨ - ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਿਸਮ ਕਣਕ ਦਾ triticale ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. triticale ਦੀ ਅਨਾਜ ਰਵਾਇਤੀ ਕਣਕ ਦੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ. ਖਾਣ ਅੱਗੇ ਉਹ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਪ, ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੇ triticale ਸੁਆਦੀ ਡੇਅਰੀ, ਚਰਬੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ, ਤਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਦੀ ਆਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਣਕ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਨਾਜ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੇ. ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਹੁਣ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹੱਕਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਣਗੇ.