ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ 'ਤੇ Calamari

ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ, batter ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ ਤਲੇ, ਅਤੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਵੀ ਵੰਡਿਆ squid. ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਚੁਣਨ ਇਹ ਤਲ਼ਣ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਇਹ ਹੋਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ calamari. ਅੱਜ, ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੇਰੇ ਹੀ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਅਨੋਖੇ ਤਰੀਕੇ ਮਿਲਿਆ.

ਮੈਨੂੰ, ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਵਿੱਚ calamari ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ calamari ਵਰਗੇ ਦੇ ਸਭ ਵਰਗਾ. ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਦੇ ਕੁੱਕ, ਜੋ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ, ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ squid ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੱਖਣੀ ਸੂਬੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਹੈ. ਇਕ ਚੀਨੀ ਆਦਮੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਰਜਨ, ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਪੁਰਾਣੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਦੇ ਪਾਠਕ ਨੂੰ ਦੱਸਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਵਾਰੀ ਹੈ ਜੀਵਨ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰ ਦੀ ਦੋ ਦਹਾਕੇ ਹੀ ਸਾਡੀ ਗੱਲਬਾਤ ਦਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ 'ਤੇ calamari ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਯਾਦ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਲਿਖਣ.

squid ਦੇ ਕਿਲੋ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. batter 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੱਕ ਯੋਕ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਨੂੰ ਵੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗੇ peppery ਡਿਸ਼, ਐਡ ਮਿਰਚ, ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਹ batter.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਗ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕੱਚਾ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਜੇ, ਉਸ ਦੀ ਚਮੜੀ wrinkled, ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਦਰਜਾ ਰਬੜ ਵਰਗੇ ਉਹ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਪਕਾਇਆ squid ਹੀ ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਰਸੋਈ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੇ ਮਾਸ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਨਾ ਹੋ. ਅਤੇ ਸਕਿਊਡ ਨੂੰ ਵੀ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਗ ਦੀ ਇੱਕ fillet ਖਰੀਦਿਆ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਵੀ fillet ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੁਰਾਣੇ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਕੀਤਾ ਹੈ? ਕਾਫ਼ੀ ਬਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਅੰਗੂਠੇ ਅਤੇ ਡੋਬੇਗਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ plenochku ਹੀ ਰੱਖਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢਣ, ਵਿਅੰਗ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਹੀ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ. ਕੁਝ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ batter ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਗੁਨ੍ਹ ਯੋਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰ ਆਟਾ ਡਿੱਗ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ dosypaniya ਅਤੇ ਆਟੇ ਹਾਸਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇਕਲੌਤੀ lumps ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਗੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਆਟੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਦਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਠੰਢਾ, ਵਿਅੰਗ ਕੱਟ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪਹਿਲੇ ਉਬਾਲੇ, ਫਿਰ ਕੱਟ, ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਸੁੱਕ ਮੀਟ ਹੋਣ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ prosalivatsya ਨੂੰ ਛੱਡ. 180 ਡਿਗਰੀ ਸਲੇਟੀ fryer. batter ਬਾਰੇ ਯਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਣ ਦੇਖੋ ਕਿ ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਠੰਡਾ? ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅੱਪ ਝਾੜ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ.

ਸਾਡੇ calamari ਕਰਨ ਲਈ ਖਤਮ ਹੋ ਨਾ, ਜਦ ਬੇਹਤਰੀਨ batter ਤਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਿੰਗ ਆਟਾ ਦੇ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਛਿੜਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ batter ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਮੀਟ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਕੰਮ ਦੇ ਹੱਥ ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਹੈ - ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ batter ਵਿਅੰਗ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ' ਤੇ ਸਾਰੇ, ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. Calamari ਪੂਰੀ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ roasting ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੁਣ ਬਚਿਆ ਹੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਵਿਚ ਇਹ ਡੂੰਘੇ fryer ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕੰਮਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ The ਤੇਲ ਦੀ ਲੰਘਦੇ ਨੂੰ The ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ. slugger ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਭਾਵਨਾ proclivities ਵਾਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਹੈ. fryer ਜੇ ਬਾਅਦ squid ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਨੇ ਤਿੱਖੀ ਥੋੜਾ ਪੱਖੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ dosolit. ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇੱਕ ਸਖਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਆਧਾਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ squid ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ paprika ਅਪ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਸਕਿਊਡ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਲਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇਸ aromatic ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ calamari ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਸਾਰੀ ਗੁਪਤ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.