ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪੀਣ: ਰੋਟੀ ਤੱਕ kvass ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕਰਨਾ ਰੋਟੀ ਤੱਕ kvass ਕਰਨ ਲਈ? ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ, ਸਵਾਦ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਪਿਆਸ-ਬੁਝਾਉਣਾ ਪੀਣ ਹੈ! ਜਦ ਏਥੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੋਟੀ kvass ਲਈ ਆਧਾਰ ਉਸ ਲਈ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਇਹ ਸਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ-ਆਪ ਨੂੰ ਬੇਕ. ਸਾਨੂੰ ਉਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ ਹੋਵੋਗੇ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ - ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਉਪਚਾਰ kvass ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ - ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.

ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਖਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ

ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਕਿਸ kvass ਲਈ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਪੇਅ ਦੇ ਤੀਹ ਗੈਲਨ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ, ਆਟਾ (ਰਾਈ) ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਦੇ 185 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਪਹਿਲੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮਿਸ਼੍ਰਣ (ਲਗਭੱਗ ਚਾਰ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ) ਦਾ ਸਭ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ (ਸੱਤਰ ਗ੍ਰਾਮ) ਰਾਈ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਏਥੇ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੀਨਜ਼, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਿਨਾ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਤੱਕ (ਕਾਫੀ) ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ - ਗਿੱਲੀ ਏਥੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਕਰਨ ਵਿਚ. ਰਾਈ ਆਟਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ (ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਤਰਜੀਹੀ) ਵੀ ਪਏ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਫਿਰ ਦੋ ਜਨਤਾ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਹੈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾਲ ਜੁੜਨ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਿਲਵਿੰਗ ਹੋਰ ਤਰਲ ਬਣ - ਫਿਰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਵਿਚਲਾ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ vmese ਜਾਵੇਗਾ. ਫੇਰ, ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਓਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾ 'ਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ, ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ, ਅਤੇ 90 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੰਜ ਦਸ ਘੰਟੇ. ਤਿਆਰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਟੈਕਸਟ 'ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ - ਅੰਦਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਕ ਕੰਧ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਕਾਫ਼ੀ kvass ਛੇ ਲੀਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ preform ਦੇ ਇੱਕ-ਪੰਜਵ.

ਰੋਟੀ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਜ ਖਤਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕੰਮ ਦੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਪੀਣ, ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਲੀ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ, ਜਦ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਤੱਕ kvass ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਇੱਟ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਮਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਓਵਨ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਵਾਦਾਰ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

preform ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਰੋਟੀ ਤੱਕ kvass ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬੇਕ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਖਾਲੀ? ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵਿਚ kvass ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਛੇ-ਲਿਟਰ ਪੈਨ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਰੋਟੀ ਜੋੜਾ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਤਲਾ ਠੰਡੇ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ, 32 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਅਤੇ lactic ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਜੋ ਕਿ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਪਤੀਰੇ ਵਿੱਚ ਹਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਵਾਤਾਵਰਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਵਿਚ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਇਹ ਇਸ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਰੋਟੀ kvass ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ preform ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੀਣ ਜ਼ੋਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਰਾਈ sourdough ਆਧਾਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੇ ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ ਭੰਗ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਬਾਰ੍ਹਾ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ.

ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਟੀ ਖੋਲੇਗਾ ਇਸ ਤੱਥ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਪੀਣ (kvass ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਮੋਟੀ ਛੱਡ ਕੇ), ਨਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਾਰ੍ਹਾ ਘੰਟੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.