ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਹੈਮ - ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ ਕੋਮਲਤਾ!

ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਘਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨਵੀਨਤਮ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਵਰਤ ਕੇ ਵਿਚ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਆਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੈ ...

ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ

ਕੁੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਘਰ ਉਬਾਲੇ, ਉਸ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ. ਠੀਕ ਸੂਰ ਗਰਦਨ ਜ zadnetazovaya ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਬਲੇਡ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਲਟੀਪਲ incisions ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਝ ਧਡ਼ਕਣ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਪਤਲੇ ਲੇਅਰ ਸੂਰ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹਨ. ਕੁਝ ਕਟੌਤੀ (ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ) hemmed ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਵੀ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਹਨ, ਜੇ.

ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ

ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਤੱਕ, ਇੱਥੇ ਠੀਕ ਕੁਚਲ ਸਰੂ, barberries, ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ Peppers (ਘੰਟੀ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ), adjika ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਿਆਰੀ

ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful ਘਰ 'ਤੇ ਬੇਕ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ obsushenny ਟੁਕੜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ Pickle ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ seasonings ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਖਹਿ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਿਹਤਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ impregnation, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ ਲੈਣ ਲਈ. ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਟੁਕੜੇ ਆਵਰਣ greaseproof ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ. ਪੈਨ ਜ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸੂਰ

ਮੀਟ ਕਾਫੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ impregnated ਹੈ, ਜਦ, ਠੰਡੇ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਓਵਨ, ਨਾ ਘੱਟ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ. ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ - preheated ਓਵਨ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ. ਪਹਿਲੇ 15-17 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਸੂਰ ਪਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਫਿਰ 170 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਹੈਮ, ਨਾ ਘੱਟ ਵੱਧ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਘੰਟੇ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਕੈਚੀ ਵੱਡੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜਣ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਛਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਲਸਣ ਦੇ cloves ਦੇ masher ਜੋੜੇ ਦੇ ਕਾਰਣ ਭਿੱਜ, ਜੂਸ ਗਰਮ ਮੀਟ ਭਿੱਜ. ਇਸ ਲਈ, ਇਕੱਠੇ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਹੈਮ - ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਵਰਜਨ

ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹਨ, ਜ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਫ਼ੈਟ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਸੂਰ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਫਿਲਮ, ਚਰਬੀ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਹਿੰਦੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡਣੇ. ਲਸਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ: ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ "ਕੈਪ" ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਜਦ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ (ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ zavetrilis) ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਹਿ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ cheesecloth ਵਿਚ ਮੀਟ, 3-5 ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬੋਰਡ 'ਚ ਭਿਓ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਫਿਲਮ ਜ ਇੱਕ ਸੀਲ cruets ਫੜੀ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਹੈਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਿੱਲੀ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.