ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰਜ਼: ਪਕਵਾਨਾ. ਦਾਲ ਪੈਟੀ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਕੁਝ ਕੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸ ਦੇ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨ-ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੇ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪਾਲਨਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਉਹ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰਜ਼: ਆਲੂ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ crumpled ਆਲੂ cutlets ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਕੁਚਲਿਆ - ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਵੱਡੇ ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਅੰਡੇ ਤਾਜ਼ਾ ਗ੍ਰਾਮੀਣ - 1 PC.
• ਚਰਬੀ ਦਾ ਦੁੱਧ - ½ ਕੱਪ;
• ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ - ਮੱਧਮ ਸਿਰ ';
• ਕੁਦਰਤੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ - 2 ਛੋਟੇ ਚੱਮਚ;
• ਨੇਵੀਗੇਟ - ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ;
• ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਇਲ - meatballs ਤਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ;
• ਤਾਜ਼ਾ Dill - ਕੁਝ sprigs.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬੁਨਿਆਦ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਲੂ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ peeled ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਅੱਗੇ, ਬਰਤਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਆਲੂ ਕੁਚਲ ਮਿਰਚ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ puree tolkushkoy ਵਰਤ potoloch ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ Dill ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ flavorful ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਧਾਰ ਲਈ 1.5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਾਲ priplyuschit ਦੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨੇਵੀਗੇਟ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਤੱਕ browned ਫਰਾਈ ਪੈਟੀ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਸਾਰਣੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ?

ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਨੂੰ veggie ਬਰਗਰਜ਼ browned ਹਨ, ਉਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਖਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਤੱਕ ਸਾਰਣੀ ਮੀਟ ਜ sausages ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾਲ ਪੈਟੀ ਬਣਾਓ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਬਰਗਰਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ cutlets ਦਾਲ਼ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਹਰੀ ਦਾਲ - 250 g;
• ਗੋਲ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - ½ ਕੱਪ;
• ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ - ਮੱਧਮ ਸਿਰ ';
• ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਵੱਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਨੇਵੀਗੇਟ - ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ;
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - meatballs ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤਲਣ ਲਈ.

ਬੁਨਿਆਦ ਬਣਾਉਣਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲ ਬਰਗਰਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, ਲੜੀਬੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਲਈ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ vzbuhnut ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਇੱਕ grater ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਤੇ ੋਹਰ, ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ (ਦਾਲ ਪੇਸਟ, ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ, browned ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਮਸਾਲੇ) ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਗਠਨ ਅਤੇ roasting ਉਤਪਾਦ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੈਟੀ ਫਾਰਮ ਰਵਾਇਤੀ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋਣ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੁਨਿਆਦ ਜ਼ਰੂਰੀ 1.5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਦੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ Slug priplyuschit ਤੱਕ ਦੱਸੋ. ਸਾਰੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਪੈਨ ਤਲਣ ਅੱਗੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦੀ ਸੇਵਾ

ਦਾਲ ਬਰਗਰਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ, ਉਹ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਸ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਣਾਉ ਉਪਚਾਰ ਬਰਗਰਜ਼ buckwheat ਤੱਕ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ buckwheat ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਬਾਹਰ ਜਮਾ. ਉਹ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• Buckwheat - ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ;
• ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਹੈ - 2 ਕੱਪ;
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ - 700 g;
• ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ - ਮੱਧਮ ਸਿਰ ';
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ;
• ਆਲ੍ਹਣੇ (Dill, parsley) - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਨੇਵੀਗੇਟ - ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ;
• meatballs ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤਲਣ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਧਾਰ '

ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ cutlets ਲਈ ਕੋਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਈ ਇਹ grits iterate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਧੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, buckwheat ਇੱਕ ਮੋਟੀ mush ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਰਨ ਲਈ veggie ਬਰਗਰਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਉਹ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੁੰਦਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋਨੋ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾ ਲਈ. ਫਰਾਈ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ buckwheat gruel, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ viscous ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਦਿੱਤੀ ਗਈ, ਨਾ ਜਿਹਾ ਹੈ, ਜੇ, ਘਟਾਓਣਾ ਵਾਧੂ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਟੋਰੇ?

ਗਠਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਅਸੂਲ buckwheat chops ਪਿਛਲੇ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜੀਅ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!