ਹੈ French ਸ਼ੈੱਫ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਸਭ ਨੂੰ eclairs ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ. - ਸਾਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਸਟਰਡ pastries. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਣੂ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਆਰ ਹੈ. ਕੋਮਲ, ਐਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ ਸਭ ਮੰਗ gourmets ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ ਆਟੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਦੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ eclairs ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ - ਇਸ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਮਿਠਆਈ ਚਾਹ ਜ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਵਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕਸਟਰਡ éclairs ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਮੱਖਣ ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ, 4 ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਅਤੇ ਲੂਣ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ eclairs ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਇਕੋ ਮੁਸ਼ਤ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੱਕ saucepan. ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ lubricated ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤੰਗ ਬੈਗ ਜ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਪਾ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ. ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਲੰਬਾਈ 10-12 ਸੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 1.5-2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ. ਅੱਗੇ, ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਥੱਲੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜ਼ਖਮ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੀ ਬੇਨਕਾਬ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ. ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ, ਹੋਰ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ eclairs ਥੱਲੇ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਵਧ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਵਿਚਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Eclairs, ਪਰ ਕੁਝ ਵੀ ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਤੇਲ ਭਰਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ 1 ਪੈਕ (82%), ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, vanilla ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ ਕਰੀਮ (20%) ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ 72% ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਵਰਤ ਦੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਕਮ 'ਚ (ਭਾਵ. ਈ ਬਸ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ) ਕੱਟ. ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਹ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਠੀਕ ਹੈ. ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਵਚਾ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ uncut eclairs ਸਟੋਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਬੈਗ ਜ ਤੱਕ ਖੇਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ eclairs ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਮੁਕੰਮਲ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਤੇਲ ਦੀ ਚੌਰ ਅਤੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਿੱਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ - stuffing. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਮੱਖਣ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤਹਿਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਰੈਡੀ ਮਿਠਆਈ ਥੋੜਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਤੇਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਕਰੀਮ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਨਾ ਵਰਤਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਜਾਵਟ ਮਿਠਆਈ
ਭੁੱਲ ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਹਣੇ eclairs ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਫ਼ ਬੋਲੇ, ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੁਪਨਾ ਹੈ ਜੇ ਦਿਖਾਉਣ.