ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼. ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੱਚ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਣ ਨੂੰ ਚੁਣੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਹੈ!

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਮੀਟ (ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਸਣ - cloves ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• 1 tbsp. l. ਸਟਾਰਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ
• ਆਲ੍ਹਣੇ (parsley, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, Dill);
• ਲੰਮੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - 1/2 ਪਿਆਲਾ;
• ਬੀਫ tenderloin ਦੇ 300-ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜੇ;
• ਮੱਛੀ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• Ginger - ½ ਰੂਟ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
• ਸਬਜ਼ੀ (ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 200 g.

ਅਮਲੀ ਹਿੱਸਾ

1. ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਨਾਜ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਡਰਾਇੰਗ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਫਿਰ ਮੀਟ juicier ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
2. ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੱਥ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ. ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਪਾ. ਇਸ ਕਾਰਨ, ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸੁਆਦਲੀ ਛਾਲੇ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆ - ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇ ਸਾਸ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. Peeled ਲਸਣ, ਅੱਧੇ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਚੂਰ.
4. ਪੈਨ ਗਰਮੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ. ਪਹਿਲੀ ਫਰਾਈ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਾ.
5. ਇਹ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ 3-4 ਮਿੰਟ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਮੀਟ ਫਰਾਈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਲੇ ਹੈ, ਜੋ ਰਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ ਗਿਰਫ਼ਤਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਔਸਤ 'ਤੇ ਅੱਗ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਿਫਟ. ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਪਾਸੇ ਹਟਾਉਣ.
6. ਪ੍ਰੀ defrosted ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੈਨ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਬੀਫ ਸੀ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਫਰਾਈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਸੈਟਿੰਗ ਨੂੰ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਆਭਾ ਹਾਸਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
7. ਸਾਡੇ ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਕੀ ਹਨ? ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਪਾ sauteed ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਅੱਗੇ ਪਰਤ - ਬੀਫ ਟੁਕੜੇ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ. ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ.
8. ਸਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਚਾਵਲ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਏ. ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਜ਼ਾਹਰ ਆਦਰਸ਼ਕ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਰਗੇ ਹੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਲੇਟ ਅਤੇ parsley ਜ cilantro ਦੇ sprigs ਨਾਲ garnish 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ ਚਾਹੁੰਦੇ!

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਸ: ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• ਲਸਣ - 4 cloves;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਚਮਚੇ ਕਾਫ਼ੀ. l.
• ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ 200 g;
• ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ (ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ) ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ;
• ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ;
• ਦੋ ਘੰਟੀ Peppers;
• ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ.

ਵੇਰਵਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 1. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ. ਸਾਸ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਦਾ ਹੱਕ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਬਾਟੇ. ਦੇ ਬਾਅਦ 20 ਮਿੰਟ ਗਤ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 2. ਸਾਨੂੰ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਰੀਏ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਿਫਟ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ. ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੇਣਾ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 3. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ Preheat. ਉਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਫਰਾਈ ਮੱਖਣ ਵਰਤ.

ਟੈਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੱਕ № 4. ਧੋਵੋ ਪਾਣੀ ਕਦਮ. ਨੂੰ ਫਾੜ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 5. ਜਦ ਚਿਕਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਚਾਲੂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਕੜਵਾਹਟ Peppers ਦੀ ਇੱਕ pod ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 6. ਨੇੜੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ simmer.

ਕਦਮ ਨੂੰ ਨੰਬਰ 7. ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ simmer, ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਸੈੱਟ ਕਰਨ.

(ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ, ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ) ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕਟੋਰੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕਦਮ № 8. ਫੈਲ ਗਈ. ਉੱਥੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ, ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੋਣ ਤੁਹਾਡੀ ਹੈ.

ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - ਕਾਫ਼ੀ; 1 ਵ਼ੱਡਾ..
• ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸੂਈ (asparagus) ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 200 g;
• ਅਦਰਕ ਰੂਟ;
• ਕੁੰਦਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 tbsp. l.
• Sweet ਮਿਰਚ - 1 PC.
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਸਾਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ Pepper. ਕੱਟੋ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਭਾਗ ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਟਾਓ. ਮਿੱਝ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚਦਾ ਮਿਰਚ ਹੈ.
2. ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੂਸੀ ਚੀਨੀ ਤੌਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ. ਪਕਵਾਨਾ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਖ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੀਨੀ ਘਰੇ ਗਾਜਰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਵੱਧ ਹੋਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਰੂਸ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਕ ਗਾਜਰ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਾੜ.
3. ਹੁਣ, ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਸਾਫ਼. ਸਾਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼.
4. ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਅੰਤ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ.
5. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ preheat. ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਰਾਈ, ਕੁੰਦਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟ ਵੱਧ 1 ਮਿੰਟ ਚੱਲੀ.
6. ਚੀਨ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਵਰਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. ਪਹਿਲੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਰਤ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਦੂਜਾ, 60 ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਫਰੀਕੁਇੰਸੀ ਨਾਲ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਗਰਜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗਾਜਰ ਤਲੇ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ. ਕਟੋਰੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਵਾਨਾ, ਸਾਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਸਭ - ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.