ਖੰਡ - ਖੰਡ ਹੈ ... ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ Sweet ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ candies ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਕਈ ਕਾਰੀਗਰ ਘਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖੰਡ ਕੀ ਹੈ?

ਖੰਡ - ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੰਨਾ ਜ beet ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੇਡ ਤੱਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਮਿਠਆਈ ਸਲੂਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਾਰੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੰਡ, ਇੱਕ preservative ਅਤੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ additive ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਣ ਰੋਗ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੀ ਤਿਆਰੀ - ਇੱਕ laborious ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਰੀਗਰ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਹੈ.

ਖੰਡ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ

ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ beet ਖੰਡ ਕਿਸਮ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਤੱਕ ਖਰੀਦਿਆ, ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਕ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ, ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਵੇਖਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਕਰੋਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਾਪਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, beets ਧੋ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਛੋਟੇ wedges ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਖੰਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ 70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਣ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਹੱਲ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਅਤੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੰਦ ਵਿੱਚ crystallized ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ centrifuge, ਜਿੱਥੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ remnants ਵੱਖ ਹਨ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਆਉਟਪੁੱਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਖੰਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਅਤੇ ਵੇਅਰਹਾਊਸ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੱਚੇ ਮਾਲ

ਉਪਚਾਰ ਖੰਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਰੂਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਸੌਖਾ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਖੰਡ beet ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਰੂਟ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੜਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੱਕ ਮੁਫ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਕਾਇਆ apical ਦੀ ਸਾਫ਼ Beets ਚੰਗੀ ਬਾਹਰ ਧੋਤੇ ਪੱਤੇ.

ਨਿੱਘਾ ਖੰਡੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਖੰਡ - ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਕਾਨੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ

ਖੰਡ ਦੇ ਆਮ ਰਾਜ ਵਿੱਚ - ਕੁੰਦਨ ਰੇਤ ਜ ਕਿਊਬ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਬਣਤਰ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ, ਜਿੱਥੇ crystallization ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਖਾਸ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ, ਘਰ-ਪਕਾਏ, ਗੁੜ ਜ ਮੋਟੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਹੋਰ ਵਧੀ. ਇਹ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਜ ਕਿਸੇ ਵੀ confection ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੋ enameled ਬਰਤਨਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਜਾਲੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਕੁਝ ਕਟੌਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਹਿਲੀ ਢੰਗ

ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ beets ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਬਾਲਣ ਰੂਟ ਬਾਰੇ 1 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਅਤੇ beet ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਸਾਰੀ ਮਿੱਝ ਕੱਟੇ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ, ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਪੜਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਈ ਵਾਰ ਲਪੇਟੇ, ਅਤੇ Enter ਦਬਾਓ ਹੇਠ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਰਲ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਦੀ beet ਦੇ ਅੱਧੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਕੱਦੂਕਸ ਰੂਟ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਰੱਦ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੂਸ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਵੱਧ.

Beets ਫਿਰ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਨਵੇ ਨਾਲ ਵੱਖ ਤਰਲ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ evaporate ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਵਾਸਪੀਕਰਨ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਖੰਡ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.

ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ

Beets ਧੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਫਲ, ਇੱਕ ਦਾ ਦਬਾਅ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. 1.5 ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਦਬਾਅ 60-80 ਮਿੰਟ ਰਹ ਅਧੀਨ ਉੱਥੇ ਜੜ੍ਹ. beets ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਅਤੇ Enter ਦਬਾਓ ਹੇਠ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਫੈਬਰਿਕ 'ਚ ਪਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤਰਲ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਲਾਭ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੰਡ ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚਾਹ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਖੰਡ - ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਸਕਰੋਸ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਿਚ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਉੱਤੇਜਕ ਹੈ. ਪਰ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਕੇਕ, candies, ਚੌਕਲੇਟ ਅਤੇ ਵਰਗੇ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ, ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.