ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ - ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ

ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ (Zizaniy) ਪਾਣੀ (Zizania aquatica), ਉਸ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਜ ਕਾਲਾ ਚੌਲ ਹੈ, Tuscarora ਜ Siberian ਬਾਜਰੇ ਸਾਲਾਨਾ gramineous ਪੌਦੇ, ਚਾਵਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਆਪਣੇ ਬੀਜ ਦੇ ਸਰੂਪ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਝਲਕ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਜਿੱਥੇ ਕੁਦਰਤ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਘਰ ਛੋਟਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਨੇਡਾ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ 'ਤੇ Great Lakes ਖੇਤਰ ਹੈ ਮਿਨੀਸੋਟਾ ਦੀ ਹਾਲਤ.

ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ - ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਜ ਭਾਰਤੀ ਚਾਵਲ: ਇਸ ਨੂੰ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਦੇਸੀ ਲੋਕ ਹੈ ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਸਾਲ ਸੌ ਦੇ ਲਈ ਔਸ਼ਧ ਇਕੱਠਾ. ਹੁਣ, ਕਾਲਾ ਚਾਵਲ, ਵਰਤਣ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਪੱਕਾ ਹੈ, ਪੈਦਾ, ਕੈਨੇਡਾ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੀਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ. ਉਸ ਨੇ ਪਿਟਾ ਅਤੇ ਠੰਡ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਦੇ ਅਨਾਜ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ - ਚਾਰੇ ਲਈ.

ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕਾਲਾ ਚਾਵਲ ਸਭ ਅਨਾਜ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ: ਵਿਚ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ 100 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਵੀਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਬੀ-ਵਿਟਾਮਿਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ, magnesium ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ, ਦੇ ਅਠਾਰਾ ਹਨ. ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ B9) ਦੇ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਨਵ ਸੈੱਲ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ. ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਗ ਅਤੇ ਭਰੂਣ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਸਹੀ ਗਠਨ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ.

ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ B9 ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਜ ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਬਾਹਰ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ - ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਇਕ ਨੇਤਾ ਦੇ: ਅਨਾਜ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਖਾਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ. ਰੰਗ ਦੇ flavonoids - ਇਹ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ 'ਚ anthocyanins ਮਿਲਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. , Blackberries, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਕਾਲਾ currants, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ eggplant ਵਿਚ - ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਉਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ. ਇਹ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਬਕਾਇਆ ਹੈ. Anthocyanins ਕੁਦਰਤੀ, ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਵਾਪਰਨ ਰਹੇ ਹਨ ਡਾਊਨ ਬੁਢਾਪੇ ਘਟਾ. ਪਰ, ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਾਵਲ (ਜੰਗਲੀ ਚਾਵਲ) ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਲੱਗੇ: ਇਸ ਨੂੰ elasticity ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਟੋਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਛੋਟ ਵਧਾ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟਦਾ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ - ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਕੀਮਤ: ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਆਮ ਚਾਵਲ ਵੱਧ ਖ਼ਰਚ.

ਪਰ ਅਜੀਬ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਭਾਰਤੀ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਕੁਦਰਤੀ ਹਾਲਾਤ, ਪੈਦਾ ਵੱਧ ਹੋਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ. ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਔਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਕੋਈ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਘੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਅਜੇ ਵੀ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾ - ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਪ੍ਰੀ-ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਲਾਹ ਦੇ. ਇੱਕ ਅਤਿ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਟੂ ਜੂੜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ ਕਾਲਾ ਚਾਵਲ ਭਿਓ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਰਵਾਇਤੀ, ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਦੀ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ), ਜ ਆਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਪ੍ਰੀ-ਭੁੰਲਨਆ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਵਾਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਤੱਕ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੀ. ਸੀਰੀਅਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰਸੋਈ pilaf ਲਈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਮੀਟ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਲਈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪਾਣੀ (2: 1) ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੁਝ. ਸਫਲ cranberries ਜ cranberries ਨਾਲ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, 2-3 tbsp ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. l. ਉਗ.

ਚਿਕਨ (ਪੀਤੀ ਜ ਪਕਾਏ), ਅਤੇ cucumbers ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸਲਾਦ ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚਲਾਇਆ ਕੁਚਲ ਲਸਣ, Basil ਅਤੇ coriander ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਮੌੜ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੰਗਲੀ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਿਠਆਈ, ਪ੍ਰੀ-ਫ਼ੋੜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਸੇਬ, ਸੌਗੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜ ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.