ਕਾਜੂ: ਲਾਭ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ

ਕਾਜੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਵੁਡੀ ਪੌਦੇ ਦੇ sumasovyh ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ genus ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਖੰਡੀ ਹੈ ਸਦਾਬਹਾਰ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਫੈਲਣ ਤਾਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਦੇ ਹੀ 10 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ. ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਫੁੱਲ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਖਾ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ 'ਤੇ ਬਸੰਤ ਖਿੜ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਫਲ ਵਿਖਾਈ.

ਫਲ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਅਤੇ ਰੂਪ ਲਾਲ, ਜ ਪੀਲੇ, ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਰਗੇ ਕਰਦ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਾਜੂ ਪੌਧੇ (ਕਾਜੂ ਸੇਬ) ਹੈ. Cashew nut, ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਚਰਜ ਕਰਦਾ ਹੈ - stalk ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਿਰੀ ਹੈ. ਕਾਜੂ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ, ਮਿੱਠਾ ਤਿਆਰ, ਜੈਮ ਪਕਾਉਣਾ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤਾਜ਼ਾ stalk ਹਨ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹਨ. ਪਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਕਾਜੂ ਦੇ ਜਨਮ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਲਾਭ ਅਤੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਥਾਨਕ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰਤੀ-ਸਮੂਹ Ticuna, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ acaju ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ "ਪੀਲੇ ਫਲ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੁੱਖ ਨੂੰ, ਪਰ ਸੱਕ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਸਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਵੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਅਤੇ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. XVI ਸਦੀ ਵਿਚ. ਇਸ ਤਰਜ ਗਿਰੀ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਦੁਆਰਾ, ਜਦ ਸਰਗਰਮੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਨਵ ਖੇਤਰ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲੈ ਆਏ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਸ ਨੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ. ਹੁਣ ਕਾਜੂ ਵੱਧ 30 ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਧ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲੀਅਮ ਬਰਾਮਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਵੀਅਤਨਾਮ ਅਤੇ ਭਾਰਤ, ਹੁਣ ਤੱਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਅੱਗੇ ਦੀ ਬਰਾਮਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਾਜੂ ਦੀ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ: ਕਾਜੂ - ਲਾਭ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ, ਅਤੇ ਕੀ ਹੋਰ? ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕਾਜੂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਦ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੱਗੇ ਅਜੇ ਵੀ ਦੂਰ ਹੈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਦਰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹੈ: ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੇਲੀਨਿਯਮ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਨੂੰ ਲੋਹੇ.

ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਜੂ ਦੇ ਉੱਚ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ? ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੇਡ ਖੇਡਣ ਜ ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਕੰਮ ਕਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਦੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਖਾਵੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਤਣਾਅ ਅਨੁਭਵ. ਕੌਣ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਸ਼ੂਗਰ, ਹੈ ਨਾੜੀ ਰੋਗ, ਦਮਾ, ਅਨੀਮੀਆ, ਚੰਬਲ. ਕਾਜੂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ metabolism ਆਮ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘੱਟ, ਘੱਟ ਪਿੱਠ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪਿੱਛਾ ਵੀ ਕਾਜੂ ਨਾ ਲੈ ਕੇ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਾਭ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਬਰਾਬਰ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਦੇ ਅੰਦਰ - ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕੋਈ ਵੀ 30 ਵੱਧ ਗ੍ਰਾਮ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਮਾਤਰਾ ਬੁਰਾ ਜਿਗਰ 'ਤੇ ਅਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਵਿਚ ਉਹ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ. ਆਪਣੇ ਖਪਤ, ਜਿਹੜੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਯਤਨ ਹੈ, ਪਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ polyunsaturated ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਦਦ ਲੋੜੀਦੀ ਭਾਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕਾਜੂ ਗਿਰੀਦਾਰ

ਆਮ ਲੂਣ ਜ ਮਿੱਠੜਾ ਕਾਜੂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਤਲੇ - ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਰੂਪ ਹੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਅਭੇਦ. ਕਾਜੂ ਸਲਾਦ, ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਅਤੇ pastries, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਿਰਪੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕਾਜੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ

ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਅੰਕ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਤਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਨ, ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜਦ ਖਰੀਦਦਾਰੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਉਹ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਧੂਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ.

ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗ਼ਲਤ ਆਵਾਜਾਈ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਹਾਰਦਾ ਹੈ. ਟੁੰਡੇ, ਤਿੜਕੀ ਹਨੇਰੇ, ਇੱਕ ਪੀਲੇ, ਸਾਹਸ - ਇੱਕ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼. Moldy ਗਿਰੀਦਾਰ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਉਸ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਗਠਨ aflatoxins ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਰੋਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ.

ਰੱਖੋ ਕਾਜੂ ਇੱਕ ਬੰਦ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਉਹ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਹੀ ਰਹੇਗਾ, ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ - ਸਾਲ.