ਕਰਨਾ ਹੈ Pike ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ: ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ

ਪਾਇਕ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਪਾਣੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ 2 ਵੱਧ% ਹੁੰਦੀ ਹੈ. Pike ਕੁਦਰਤੀ ਜਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਛੋਟ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਾ ਸਾਰੇ ਵਰਗੇ Pike ਧਾਰਨ. ਇਸ ਕਰਕੇ ਅਕਸਰ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਕੇ ਸਿਰਫ਼ ਸੀਮਿਤ ਹੈ ਹੈ schuchimi cutlets. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲਈਆ Pike. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, Pike ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਪੇਸ਼ ਲਈਆ ਮੱਛੀ.

ਕਿਸ ਪੈਮਾਨੇ ਅਤੇ ਹਿੰਮਤ ਤੱਕ Pike ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ?

ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸਕੇਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ Pike. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਸਪੇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਰਸੋਈ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਕੇਲ Pike ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡਾ ਦੇਵੇਗਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਘਰ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਸਫਾਈ 'ਤੇ.

ਮੱਛੀ ਤੱਕੜੀ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ obsushivayut ਧੋ. ਇਹ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੁਣੇ ਹੀ Ridge ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਖੋਪੜੀ ਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਦੇ ਗਿੱਲ ਹੱਡੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ,. ਤੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ ਹੈ ਗਾਲ ਬਲੈਡਰ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਖੱਬੇ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕੱਟਣ ਮੱਛੀ ਪਾਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਗੁਦਾ 'ਤੇ ਖਿਤਿਜੀ ਚੀਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੌਲਨ ਕੱਟ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੀ ਥੈਲੀ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਬਿਨਾ ਸਿਰ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ, ਪੇਟ ਨਾਲ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪੂਰੀ ਫਿਲਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਤੱਕ ਸਾਫ਼. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ Pike fillets ਧਾਰਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਕਸਾਈ Pike fillets ਦਾ

ਕੱਟਣ ਲਈ Pike fillets ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਵਰਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਰੀੜ੍ਹ ਨੇੜੇ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ. ਇਹੋ ਕਦਮ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ fillets ਦੇ ਦੋ ਅੱਧੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੀਟ ਖੂੰਹਦ ਨਾਲ ਸੀਮਾ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ Pike ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ? ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਹ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੀਟ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜੇਕਰ skinning ਹੱਥ ਵੱਧ ਛੋਟਾ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਹੈ Pike ਪਰਲੋ ਤੱਕ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ: 2 ਤਰੀਕੇ

ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਭਰੀ ਲਈ Pike ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਦ ਠੀਕ ਕੀਤਾ, ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੋ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਬਾਅਦ ਭਰੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ Pike ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਸਾਰੇ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ, ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਦੂਜਾ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਆੰਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਵੱਖ ਦੌਰਾਨ ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡਿਗਰੀ ਵਿਚ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਰੋਕ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਸੈ ਲਈ ਮੀਟ ਤੱਕ ਵੱਖ ਹੈ. ਹੁਣ ਚਮੜੀ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਹੀ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੋ ਵਰਗੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਓਹਲੇ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਖੰਭ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਪੂਛ Ridge ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਕੱਟ ਜ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਿਰ 'ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮਿਲ ਕੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, gills ਹਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਧੋ, ਅਤੇ ਅਤੇਰਗੜੋ.

Pike ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਤਿਲਕਣ Pike ਹੱਥ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ ਹੈ,. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਚਮੜੀ 5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ Jota ਮੀਟ ਵੱਖ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਨੇਕ ਹੋਰ ਕਰਨਗੇ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਅਤੇ - ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਦੋ ਢੰਗ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ stuffing ਲਈ Pike ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਢੰਗ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ੇਵਰ, ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਚਮੜੀ ਵੱਖ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਬਿਨਾ ਸਭ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ. ਫਿਰ ਭਰੀ ਮੱਛੀ ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ Pike ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ?

ਜਦ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਉਸ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਕੱਟ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਾਪਸ ਤੱਕ ਲਟਕਾਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੱਕ ਤਣੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਟਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਦੇ ਸਿਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਧੋਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਢੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, Pike ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਪਰਲੋ ਦੇ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਭਰੀ ਲਈ stuffing

ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜਿਹਾ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਭਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, boned ਮੀਟ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਡਬਲ ਮੋੜ. ਅਤੇ ਉਥੇ disassemble ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਯੂਨਿਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਬਾਅਦ ਇਕੱਠੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦ ਮੀਟ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਮਰੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਚੰਗਾ ਰੱਬ ਦੀ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ consistence ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰਲਾਉ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਾਰਵਾਈ ਮੱਛੀ ਭਰੀ

ਜਦ ਲਈਆ Pike ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕੋ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਸਥਾਨ ', ਜਿਸ' ਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਦੇਖ ਜਾਵੇਗਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਮੀਟ ਪਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਲੰਗੜੀ ਨਾ ਪਾਟ ਨਾ ਸੀ, ਕੀ ਜਿੱਥੇ ਕੇਸ ਭਰਾਈ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ.

ਚਮੜੀ incisions ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣਾਈ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ, ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਸਿਉਣ ਦਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਭਰੀ ਚਾਹਵਾਨ ਬਾਹਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਟੋਰੇ ਭੇਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ toothpick ਨੂੰ ਨਾਲ 2-3 ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਧਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਫਟਣ ਦਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ Pike ਤਿਆਰੀ 30 ਮਿੰਟ.