ਕਰਨਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪਿਆਰ. ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਘਰੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਕਿ ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਵਰਤਿਆ ਮੱਘ, ਟਰਕੀ, ਖਿਲਵਾੜ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਸੂਪ ਲਈ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ aspic ਲਈ ਸਾਫ ਬਰੋਥ ਜ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਪ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਉਪਚਾਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਕੋਈ broiler) ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਬਰੋਥ? ਇਹ ਸਭ ਮੀਟ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲੰਮੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਉਬਾਲ 1, 5 3 ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ broiler chickens ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਦਾ. ਕਿਸ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਸਾਰੀ ਲੈ ਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ 1.2 ਐਲ (200 ਮਿ.ਲੀ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫ਼ੋੜੇ-ਬੰਦ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ);
• ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸਰੀਰ ਦੇ 400-600 g (ਚਿਕਨ ਹੋਰ, ਬਰੋਥ ਅਮੀਰੀ ਜਾਵੇਗਾ);
• parsley ਦੇ 20-30 g, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਅੱਧੇ;
• peppercorns, ਲੂਣ;
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਸਾਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਵਾਰ ਵੱਧ ਲਾਸ਼ ਦਾ ਭਾਰ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ, ਸਾਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਦੱਸੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਰਸੋਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੁਆਇਨਾ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਖੰਭ ਖੇਡ ਦਾ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ tweezers ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਅੱਗ ਮਸ਼ਾਲ 'ਤੇ ਲਾਸ਼ ਸਾੜਨ ਦੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਧੋ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਪੂਰੀ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਲਾਸ਼ pokompaktnee ਢਾਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਿੱਝ juiciness ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦੀ ਕਦਰ ਨਾ ਕਰਦੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ੋਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਬਰੋਥ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਪਕਾਇਆ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਚਿਕਨ ਦਾ ਭਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭਰਨ ਸੂਪ ਘੱਟ ਵੱਡੇ ਬਰੋਥ ਹੜ੍ਹ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੂਪ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ - ਹੋਰ ਵੱਡੇ.

ਕਰਨਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਅੱਗ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਝੱਗ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਬਰੋਥ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਹ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕੱਚੇ ਬਾਅਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੂਪ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬੇ ਪੱਤਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਵਧੀਆ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜਾ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਉਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ additives ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨਾ ਕਰੋ. ਆਪਣੇ ਨੰਬਰ ਦੀ ਦਰਮਿਆਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੀ ਮਹਿਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ aromatization ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਰੋਥ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਸ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.