ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਹੈ ਜੋ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਮਾਸ ਵਿਚ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਵਾਲਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਬਸ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਰਿਆ ਪੈਚ ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਦੀ ਦੇ ਕੁਝ ਹੱਡੀਆਂ ਵੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਭਾਂਡੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ .

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪੈਚ - 1 ਕਿਲੋ;

ਨਿੰਬੂ - 5 ਚੱਕਰ;

ਗ੍ਰੀਨਰੀ - 3 ਟੇਬਲ ਸਪੰਕਸ;

ਲੀਮੋਨ ਮਿਰਚ

ਪੇਰਕ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਬਣਾਉ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਟਿਸ਼ੂ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਵੀ ਸਮੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਬਾਸ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਪੈਚ ਸਮੁੰਦਰ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਚੀਜ਼ - ਲਗਭਗ 250 ਗ੍ਰਾਮ;

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਟੇਬਲ ਸਪੰਕਸ;

ਗ੍ਰੀਨਰੀ;

ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਟੇਬਲ ਸਪੰਕਸ;

ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਪਿਆਜ਼ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਹਨ;

ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;

Pepper, ਲੂਣ, seasonings - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਪੈਚ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਲਦੇ ਚਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਵਧੀਆ ਹੈ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਗੋਰੀਜੋਨਲਨੀ ਚੀਕਾਂ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਕਟਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਇਸ ਪੈਕਟ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ (ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ) ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਓ.

ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੈਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੌਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪਾਂ ਦੀ ਛਪਾਈ ਹੋਣ ਤਕ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ ਬਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਹੈ

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦਰਿਆ ਪੈਚ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਪੈਰਚ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਲੂਣ;

ਪਿਆਜ਼ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਹਨ;

ਡਿਲ;

ਆਲੂ - 5 ਟੁਕੜੇ

ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ. ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਬਿਅੇਕ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ

ਅੰਦਰੂਨੀ:

ਪੈਚ - 1 ਕਿਲੋ;

ਪਲੇਸਲੀ;

ਲਸਣ - ਕੁਝ ਲੋਬੂਲਸ;

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਪੋਲਸਟੈਕਾਨਾ;

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ;

ਸਰ੍ਹੀ - 1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;

ਨਿੰਬੂ - 5 ਟੁਕੜੇ;

ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;

ਰੋਜ਼ਮੈਰੀ;

ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ

ਪਹਿਲਾਂ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਾਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪੈਚ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਰਿਊ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪੇਸਲੇ ਵਿਚ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਣ ਵਾਲੀ ਪਕਾਈ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ. ਪੇਅਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੇ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਪਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਅਤੇ ਰੈਸਮੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਬਿਅਾ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਛੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੇਸ਼ ਕਰੇਗਾ

ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!