ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ. ਕਿਸ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ?

ਨਾਜੁਕ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਦੇ ਸਖਤ ਮਨਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ , ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ , ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਪੂਰੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਾ ਜਾਇਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ, ਰੰਗੀ ਰਹੇ ਹਨ , ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ.

ਪੰਜ-ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੁਰਕੀ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੱਖਣ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਘਣ, ਸੁੱਕ parsley ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ, ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚ, ਲੂਣ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਮਚਾ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਪੂਰੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਰੱਖੋ, ਨਰਮੀ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੇਠ,, ਮੱਖਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਟੁਕੜੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਰਮ ਮੁੜਿਆ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾ.

ਪਾਣੀ bouillon ਕਿਊਬ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪਿਆਜ਼ parsley ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਫਿਰ ਟਰਕੀ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ.

ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ (180 ° C) ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਘੰਟੇ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਫੁਆਇਲ ਭੇਸ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਲਗਭਗ ਚਾਲੀ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਰਕੀ browned ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਤੁਰਕੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਣ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ

ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਲਵੋ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ-ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਰਾਈ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਫਾਰਮ ਦੇ lubrication ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ Basil, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ.

, ਧੋਤੇ ਕੱਟੇ ਅਤੇ obsushennoe ਲੇਅਰ ਮੀਟ ਛਿੜਕ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਇਸ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੰਟੇ pickling ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ, ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. Peeled ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੋਪੜੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੁਰਕੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ. ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇੱਕ preheated ਓਵਨ (180 ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੁਰਕੀ, ਬੇਕ ਬਾਖੂਬੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ

ਤੁਰਕੀ (ਛਾਤੀ) ਦੇ ਛੇ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ agaric, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ zubochka ਸੁੱਕ ਬਾਖੂਬੀ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ (ਟੱਕਰ), ਇੱਕ sprig Thyme (ਸੁੱਕ), ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ,, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, melenko ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਲਸਣ ਗੰਧ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਾਈ. ਅੱਗੇ, ਦੇ ਬਾਰੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ Thyme ਪੱਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਬਾਖੂਬੀ, ਕੱਟਿਆ ਤੂੜੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਚੰਗੀ ਧੋਤਾ ਅਤੇ obsushennuyu ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਖਹਿ. ਮਿਡਲ ਡਿਗਰੀ, ਜੇਬ, ਜਿੱਥੇ stuffing ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. toothpicks ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਸਮੇਟਣਾ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਮੀਟ , ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ ਖੋਲਣ ਲਈ ਸਹੂਲਤ ਸੀ. ਓਵਨ (190 ਡਿਗਰੀ) ਵਿੱਚ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.

ਬਿਅੇਕ, ਵਾਰ-ਵਾਰ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਮੀਟ ਦਾ ਰਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ. ਪਿਛਲੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ,, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਹੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ browned ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ toothpicks ਦੇ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਤੁਰਕੀ

ਇਹ ਤੁਰਕੀ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਧੋਤੇ ਅਤੇ obsushennogo fillets ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਓ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਫਿਰ ਰੱਬ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ fillets ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਾਰ ਰੈਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਥੱਲੇ ਰੱਖੋ. ਸਿਖਰ ਸਲੀਵਜ਼ ਭਾਫ਼ ਬਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਛੇਕ ਕਰ. preheated ਓਵਨ (250-260 ° C) ਬਿਅੇਕ fillet ਇੱਕ ਘੰਟੇ. ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਮੀ (200 ਡਿਗਰੀ) ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਇਕ ਹੋਰ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ.