ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ aspic ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਦ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਜੈਲੀ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

Aromatic ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜੈਲੀ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾਵਤ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਕਸਰ ਮਹਿਮਾਨ. ਕੁਝ ਲਈ, ਤਿਉਹਾਰ ਟੇਬਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਜਾਵਟ - ਤਰਜ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਫਲ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਭੋਜਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨਹੀ ਹਨ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਜੈਲੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਨਾ ਹਰ ਨੌਜਵਾਨ ਮਾਲਕਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ - ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੂਖਮ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਨਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਸੁਆਦੀ, ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜੈਲੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਿਯਮ ਦੇ ਕੁਝ ਦੇਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਆਪਣੇ ਦਸਤਖਤ ਕਟੋਰੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ Holiday ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਗਹਿਣਾ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਰਨਾ aspic ਲਈ ਸਹੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ?

ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ aspic ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਨਿਯਮ ਦੇ - ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਆਧਾਰ. ਜੈਲੀ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣ - ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਜ ਟਰਕੀ. ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਬੀਫ 'ਤੇ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ aspic ਸਿਰਫ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲੈਣ, tibia ਹੈ, ਜੋ ਖੁਰ, ਜ ਨਾੜੀ, ਉਪਾਸਥੀ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ SHIN ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਸੰਦ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ gelling ਏਜੰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ solidification ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਬੱਦਲ ਨਾ ਕਰੋ ਹਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਦ aspic ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਸੈੱਟ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਸ ਦੇ, ਜਿੰਨਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ. ਬੀਫ ਇੱਕ ਖਾਸ "ਗੰਭੀਰ" ਸੁਗੰਧ, ਸਤਹ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਚਟਾਕ, ਅਕਸਰ ਠੰਡ ਦੇ ਦਿਸਦੀ ਟਰੇਸ ਹੈ, ਜੇ, defrosts, ਜ ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਰੰਗ - ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਦੇਖਭਾਲ ਲਗਭਗ ਮਾਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਉਸੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਜੇ ਬੀਫ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ aspic ਕਠੋਰ. ਉਸੇ ਹੱਡੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਚਲਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਮਾਪਦੰਡ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਭੋਜਨ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ aspic ਲਈ ਇਸ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਚੁਣਿਆ. ਅੱਗੇ, ਇਹ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Beef ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੀ ਟਰੇਸ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਆਧਾਰ aspic ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਬਰੋਥ turbid ਅਤੇ maloappetitnym ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬੀਫ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਉਸੇ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਖੂਨ ਦੀ ਬਾਕੀ ਟਰੇਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਦੀ ਜਮਘਟੇ ਬਚਣ ਹੈ. ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਸਾਈ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਜ ਵੱਡੇ ਤਿੱਖੀ ਦੰਦ hacksaw ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਥੇ ਸੀ ਕੋਈ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬੀਫ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੀਫ ਆਪਣੇ ਵਿਵਾਦ ਨੂੰ ਕੱਟ, ਜੇ, ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਤਿੱਖੇ ਕਿਨਾਰੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਚਾਕੂ ਪਰਾਪਤ ਹੈ, ਉਸ ਹੱਡੀ ਚੂਰਾ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣੇ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਸਮੱਗਰੀ ਜੈਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ

• Beef ਮੀਟ ਜ 2 ਨੂੰ 4 ਕਿਲੋ ਤੋਲ ਦੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ.
• ਸਾਫ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਬਿਹਤਰ ਸ਼ੁੱਧ.
• ਸਾਲ੍ਟ (ਜਦ ਲੂਣ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਬਾਰੇ) ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
• 2-3 ਵੱਡੇ ਬਲਬ.
• 2-4 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ.
• ਲਸਣ ਨੂੰ cloves - 6-8 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠਾ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, parsley ਰੂਟ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, Dill.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ aspic ਦਾ ਮੁੱਖ ਪੜਾਅ

ਅੱਗੇ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਦਾ ਸੈੱਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਾਫ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਇਹ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਜ ਫਿਲਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੂਟੀ ਤੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਾਣੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਕੜ ਬਰੋਥ ਰੰਗਤ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਟੂਟੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਦਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਸੁਆਦ ਜੈਲੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ ਦੇਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਫ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਠੰਡੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ 2 ਐਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ - 2 ਮੀਟ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ: ਜਲ ਅਨੁਪਾਤ 1 ਵਿਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਹਿੱਸੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੀਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪੂਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਰੱਖ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.

ਕਈ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਿਰਫ਼, ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ - ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ ਬਰੋਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. 20-30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਝੱਗ ਸਾਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਮਲਾ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਬਰੋਥ ਸਾਫ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈੱਫ ਝੱਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪਾਣੀ ਪਹਿਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ aspic ਲਈ brewed ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਨਿਕਾਸ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੀਫ ਕੱਢ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ - ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਝੱਗ ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਚੂਰਾ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ?

ਸਵਾਲ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਘਰੇ ਨੂੰ ਜੈਲੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢਾਹੁਣ? ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਮੀਟ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੀਹ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਬਰੋਥ ਜ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਝੱਗ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਸ ਇੱਕ skimmer ਵਰਤ ਹਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਜੈਲੀ simmered - ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 5 10 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, - ਬਰੋਥ ਬੱਦਲ ਬਣ, ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਇਕਾਨਮੀ ਰੇਟ unattractive ਅਤੇ unappetizing ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁਕੰਮਲ ਇਕਾਨਮੀ ਰੇਟ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਜ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ.

ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜੈਲੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਕਵਰ, 4-5 ਘੰਟੇ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਪਲ, ਜਦ ਲੂਣ ਜੈਲੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੀਫ) ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਡੈੱਡਲਾਈਨ ਅੱਗੇ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਹਿਕ ਗੁਆ. aspic ਲਈ ਸਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਉਹ ਦੁੱਖ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਛਿੱਲ ਬਿਨਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਚੁੱਕੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਢੰਗ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ,, ਸਬਜ਼ੀ peeled ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਰ ਉਹ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੀ ਸਾਰੀ ਕੱਚੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕਈ ਪਾ - ਇਸ ਚਾਲ ਬਰੋਥ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਸੋਨੇ ਦੀ ਆਭਾ ਦੇਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸਾਰੀ ਜ ਕੱਟਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ - ਇੱਕ ਖਾਸ piquancy ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਈ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਆਦ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠਾ ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ ਜ parsley, Bay ਪੱਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਵਿਚ - ਤਿਆਰ ਜੈਲੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਹਾਲ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ jellied ਬੀਫ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ?

ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ - ਸਹੀ ਖਾਰੇ. ਜਦ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਜੈਲੀ? ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਲੂਣ jellied ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਅੱਗੇ ਕਟੋਰੇ ਲੂਣ, ਜੇ, ਨਤੀਜੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ. ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਲੂਣ ਸੋਖ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਿਰਫ inedible ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਰੋਥ ਘੱਟ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 5 ਪਹਿਰ - ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਦੌਰਾਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਭਾਰੀ ਫੋੜੇ, ਇਸ ਲਈ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਦ ਜੈਲੀ ਸਲੂਣਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਪੀਹ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਜੈਲੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਹੋਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਉਹ ਹੀ ਆਪਣੇ ਮਕਸਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. Cool ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ. ਅੱਗੇ, ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਾਕੂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਅਤੇ hryaschik ਤੱਕ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜ ਮੀਟ grinder ਪੀਹ ਲਈ ਵਰਤਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਦੀ aspic ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੀਹ ਢੰਗ ਦੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ ਬਾਅਦ, ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਛੋਟੇ ਹੱਡੀ, ਛਿੱਲ ਜ ਖੂੰਹਦ hryaschik ਸੀ. ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਦੁਆਰਾ ਪੀਹ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਸਲੋਪੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਲਸਣ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਧੱਕਣ ਹੈ.

ਨੂੰ ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਮੀਟ ਭਰੋ

ਡੂੰਘੇ ਪਲੇਟ ਜ ਟ੍ਰੇ ਅਤੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮੀਟ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਜ ਗਾਜਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤਲ ਪਲੇਟ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਨਮਕੀਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜਦ ਜੈਲੀ Pickle ਕਰਨ ਬਾਰੇ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ). ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਿਚਾਅ ਜ ਇੱਕ ਜਾਲੀਦਾਰ ਫੈਬਰਿਕ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ hryaschik, ਚਰਬੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸ਼ੁੱਧ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਰੰਗਤ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਯੋਜਕ ਬਰੋਥ ਗਰਮ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਸਿ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ aspic ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਗਲਾਸ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਬਰੋਥ ਲੈਣ ਲਈ, ਇੱਕ sachet ਜੈਲੇਟਿਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, molds ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿੱਗਣ ਅੱਗੇ.

ਦਾ ਇਲਾਜ aspic

ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈ ਕਿ ਘਰੇ ਸਭ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਸਵਾਲ ਲਈ - ਜਦ ਲੂਣ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਤ - ਇਸ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਦੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਕਦਮ ਹੈ.

4 10 ਘੰਟੇ - ਇੱਕ ਮੁਕੰਮਲ solidification aspic ਲਈ ਵਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜੈਲੀ ਜਮਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਲਕੋਨੀ 'ਤੇ ਜ windowsill' ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਰ ਇਹ ਸਥਾਨ ਸਰਦੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਜਾਉ ਹਨ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ 'ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਜੈਲੀ ਬਾਲਕੋਨੀ' ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ peremerznet ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਇਸ ਦੇ ਜੁੜਾਵ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਗੁਆ. ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣ aspic ਡੋਲ੍ਹ - ਫਰਿੱਜ.

ਬਿਹਤਰ ਨਾ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਸ਼ੈਲਫ' ਤੇ ਬੀਫ aspic ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਹੈ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਜ਼ੋਨ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਐਸ਼ ਹੁਣੇ ਹੀ peremerznet. ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਸਿ ਰੱਖੋ ਨਾ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ' ਤੇ, ਜ਼ਿਦੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਅਨੁਕੂਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਨਾਲ ਮੱਧ ਸ਼ੈਲਫ ਹੋਣਾ ਸੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਜਦ ਜੈਲੀ Pickle ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਜਵੀਜ਼ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਜਵਾਬ - ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਰਮ ਸਾਸ, ਰਾਈ, horseradish ਜ adjika. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ piquancy aspic ਦੇਵੇਗਾ. ਜੈਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜ cucumbers, ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਡਬੇ ਟਮਾਟਰ, ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਖਮ

ਵਿੱਚ ਬੀਫ aspic ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

• ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਹਿੱਸਾ ਚੋਟੀ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਗੁਆ ਅਤੇ ਬੱਦਲ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਬਿਨਾ freezes. ਜਦ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਦਾ ਦੁੱਖ ਨਾ ਸੀ ਹੋਵੇਗਾ - ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੀਫ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਵੱਧ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਜਦ ਲੂਣ ਜਦ ਜੈਲੀ ਰਸੋਈ. ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਐਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੁਰੂ ਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਮੱਧ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੰਦਤ੍ਰਪਤ ਬਣ, ਜਦ, ਲੂਣ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਵੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਜੈਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ inedible ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਕਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬੋਲਡ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਿਆਰ jellied ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਬਚੋ ਇਸ ਕੋਝਾ ਵਰਤਾਰੇ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਪਾਣੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਏ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਪੂਰਾ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਕਰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪੇਟ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ.
• ਇਹ ਬਰੋਥ ਵੱਖ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 10 ਕਿਲੋ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ., ਜੋ ਕਿ ਪੈਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2-3 ਸੈ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ aromatic ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸਲੀ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਬੁਰੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਉਲਟ ਸਮੱਸਿਆ ਵੀ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਜਦ - ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਹਿੱਸਾ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਪੂਰਾ ਹੋ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਕੋਝਾ ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਰੰਗ ਬਚਣ ਨਾ ਕਰੋ.
• 5-10 ਘੰਟੇ - ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਲਾਪਰਵਾਹ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ.
• ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਘਰੇ ਮੀਟ ਉਪਾਸਥੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਬੀਫ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੂਰ ਸੁੱਟ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਇਹ ਇੱਕ ਚਾਕੂ, grinder ਜ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਤ, ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਪਕਾਏ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਉਤਪਾਦ ਪੀਹ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ hryaschik ਨਾੜੀ ਵਿਚ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ gelling ਏਜੰਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਰਤ ਬਿਨਾ ਮੁਕੰਮਲ aspic ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ solidification ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਕਵਾਨ ਮਾੜੀ ਸੀ.

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ,

ਇਸ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜੈਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਇਸ ਨੂੰ laborious ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਜੈਲੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਰਸੋਈ ਅਭਿਆਸ ਅਤੇ ਸਬਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ - ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ Holiday ਟੇਬਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਜਾਵਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.