ਇੱਕ ਸਟੀਕ 'Ribeye "ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Steak "ਪੱਸਲੀ ਅੱਖ" ਸਭ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵੀ ਸਭ ਸਮਝਦਾਰ Gourmet ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ.

Steak "ਪੱਸਲੀ ਅੱਖ": ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ?

ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਟੌਤੀ ਦੀ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਹੈ. «ਅੱਖ», ਜੋ ਕਿ "ਨਜ਼ਰ" ਅਤੇ "ਪੱਸਲੀ", ਜ "ਕਿਨਾਰੇ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ - ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਮ ਦੋ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਦੇ ਸ਼ਬਦ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ, ribeye ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਮੀਟ ਨਿਗਾਹ", "ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਪਾਸੇ".

ਛਾਣ ਵਰਤਿਆ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਮੋਰਚੇ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ 5 12 ਬਿੱਲਕੁਲ ਤੱਕ ਸਪੇਸ ਮੱਲਿਆ ਹੈ ਲਈ - ਪਰੋਫਾਇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ "ਪੱਸਲੀ ਅੱਖ' ਤੇ" ਇੱਕ ਗੋਲ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ "ਸੰਗਮਰਮਰ" ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਲਈ ਸਟੀਕ "Ribeye" ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਦੇ connoisseurs ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਮਾਣਦਾ ਹੈ.

ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਸੰਗਮਰਮਰ ਬੀਫ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਤਲੇ ਸਟੀਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ.

Steak "ਪੱਸਲੀ ਅੱਖ": ਨੂੰ ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਸਲ ਸਵਾਦ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ marinate ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ breading ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਰਸੋਈ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:

• ਲੂਣ;
• ਲਸਣ ਸੁੱਕ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਕੜਵਾਹਟ ;
• paprika.

ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਸੁੱਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਟੀਕ ਖਹਿ. ਹੁਣ ਵਿੱਚ ਜੂੜ ਮੀਟ ਸਮੇਟਣਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਜਿਹੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਅਸਲ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਕਰੇਗਾ.

ਇਤਫਾਕਨ, "ਪੱਸਲੀ ਅੱਖ" - ਸਟੀਕ ਬਹੁਤ ਪਿਟਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ, ਜੇ ਜ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ prosolite ਮੀਟ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ steak

ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ grills ਜ ਤਵੇ (ਤਰਜੀਹੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਪੈਨ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ). ਸਟੇਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅੱਗੇ ਲਗਭਗ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਮੀਟ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ 1-2 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕਰ ਦਿਓ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਰਾਊਨ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਾਰ, ਅੱਗ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਟੀਕ "Ribeye" ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਬੀਫ ਮੱਧਮ ਦੁਰਲੱਭ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਟੁਕੜਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਵਾਲ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਹੋਰ ਜ ਘੱਟ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਫਰਾਈ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Rosemary ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਰੱਖਣ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ) ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਜ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸਟੇਕਸ ਢਕ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਰੈਸਟੋਰਟ ਦੇ ਮੇਨੂ 'ਤੇ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਫਿਰ ਸਟੀਕ "Ribeye" ਆਪਣੇ Holiday ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਜਾਵਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖੀ ਮੀਟ ਹੋਰ flavorful ਬਣਾਉਣ.