ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਆਲੂ: ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸੀ ਹੇਠਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਾਟਿਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ , ਪਰ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣਾ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਵਾਧੂ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕ ਘੰਟੇ ਮੁਫ਼ਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.

ਕੋਰੀਆਈ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿਚ ਆਲੂ: ਕਲਾਸਿਕ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਣਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਬਾਹਰਲੇ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਸਲਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਗਾਜਰ" ਵਰਗੇ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕੋ ਪਿੰਜਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟ੍ਰੀਪ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤਾਂ ਫਿਰ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

• ਆਲੂ ਔਸਤਨ ਜਵਾਨ - ਤਕਰੀਬਨ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ ਜੁਰਮਾਨਾ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ;
• ਸਿਰਕਾ ਟੇਬਲ ਘੱਟ ਸੰਕੇਤ - ਵਿਵੇਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
• ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀ - ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• ਲਸਣ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਦੰਦ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - ਵੱਡਾ ਸਿਰ;
• ਲਾਲ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਛਾ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤੋਂ;
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਤੇਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ - ½ ਕੱਪ

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਸੀਂ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਕਚਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਔਸਤ ਆਲੂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੋਰੀਅਨ ਗਿੱਟੇ 'ਤੇ ਰੁਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਰਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਥੇ ਰੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਦੇ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਕੀਤਾ ਵੀ ਨਹੀਂ.

ਸਟੋਵ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਫੋੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ, ਸਾਰਣੀ ਵਾਲੇ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਨੂੰ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਲਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ, ਗਰੇਟ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੇਜ਼ ਲਈ ਸਹੀ ਫੀਡ

ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਰਣਿਤ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਨਸਪਤੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਆਲੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਇਹ ਡਿਨਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਘਰ ਨੂੰ ਸੰਜਮਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੱਤਾ ਮਹਿਮਾਨ.

ਹੋਰ ਤਿਆਰੀ ਚੋਣ

ਇਹਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਬੋਟਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਔਸਤ ਔਸਤ - ਲੱਗਭੱਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ ਮਿੱਠੀ ਸਲਾਦ - 1 ਮੁੱਖੀ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
• ਮਿਰਚ ਦੀ ਅੱਗ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ- ਸੂਝਵਾਨ ਹੋਣ ਤੇ ਵਰਤੋਂ;
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ;
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ 9% -3 ਵੱਡਾ ਚਮਚ;
• ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - ਵੱਡੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ;
• ਕੋਈ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿਓ

ਕੰਪੋਜੈਂਟਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਅਜਿਹੇ garnish ਜ ਸਨੈਕ ਸਲਾਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਬਜ਼ੀ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ grater 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਾਲਾ ਨਾ ਕਰ ਸਕੇ. ਗਾਜਰ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਕੁਚਲ ਲਸਣ

ਸਟੋਵ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਆਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਆਲੂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗੀਲਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਤੋਂ ਵਾਂਝਿਆ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ.

ਪੂਰਾ ਤਿਆਰੀ

ਕੋਰਿਆਈ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਤੇਲ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ , ਇਸ ਨਾਲ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰਾ ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਕੋਰੀਆਈ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਸਭ ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਡ੍ਰੈਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤਰਜੀਹੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ