"ਆਯੁਰਵੈਦ" - ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਨਿਯਮ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਸ਼ਬਦ "ਆਯੁਰਵੇਦ" - ਲੰਮੇ ਜੀਵਨ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨ. ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਦਵਾਈ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਲੇਖ - ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਭਾਰਤੀ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਸਿਸਟਮ "Atharva ਵੇਦ" ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਵੇਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਉਸ ਵੇਲੇ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਕੀੜੇ, ਰੋਗਾਣੂ, 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਖਰੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ, ਸਰਜਰੀ, ਸਰਜੀਕਲ ਯੰਤਰ. ਲੱਭਿਆ ਵੱਖ ਰੋਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਢੰਗ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ - ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਮਾਨਸਿਕ ਰੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਰਬਲਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪੁਰਾਣੇ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ, ਬੱਚੇ ਤੱਕ.

ਸੰਖੇਪ ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਿਛੋਕੜ

ਭਾਰਤੀ ਕਥੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਕਲਾ ਬ੍ਰਹਮਾ ਦੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ. ਬੁੱਧ ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਗਠਨ ਦੇ ਵੇਲੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਫੁੱਲ. ਦਵਾਈ ਦੀ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਗਿਆਨ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "Prana", ਬਲਗ਼ਮ ਅਤੇ bile ਵਿਚ ਬਹੁਤਾਤ ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੱਕ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਅੱਗ, ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਾਨਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. The ਤਾਲਮੇਲ ਸੰਜੋਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਮੰਨਿਆ ਸਿਹਤਮੰਦ. ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਤੁਲਨ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਹਾਲਤ 'ਤੇ ਤੱਤ ਦੇ ਤਬਾਹਕੁਨ ਅਸਰ ਵਿੱਚ ਫ਼ਸਾਦ ਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ. ਭਾਰਤ ਦੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਪਰੇ ਫੈਲ ਸਿੱਖਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਕਾਸ XVII ਸਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰਿਹਾ., ਜਦ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਯੂਰਪੀ ਦਵਾਈ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

"ਦੂਜਾ ਜੀਵਨ" ਵਿਗਿਆਨ

ਅੱਧ-twentieth ਸਦੀ ਕੇ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਬਣ ਗਏ ਹਨ: ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਦਰ ਦੁਕਾਨਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਉਤਪਾਦ ਭਰ ਵਿੱਚ. ਅਸਮਾਨ, ਹਵਾ, ਪਾਣੀ, ਅੱਗ, ਧਰਤੀ ਅਤੇ - ਉਪਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁੱਖ "ਮੋਟਾ" ਭਾਗ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੀ ਟਿਸ਼ੂ ਬਣਦੇ ਹਨ - "dhatu". ਮੁੱਖ ਫੋਰਸ - ਸਭ ਭਾਗ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ "doshas" ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਮਨੁੱਖ ਦੇ ਅਹਿਮ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. "ਵਾਟ" (ਹਵਾ ਅਤੇ ਅਸਮਾਨ), "kapha" (ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ), "pitta" (ਅੱਗ ਅਤੇ ਪਾਣੀ): ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤਿੰਨ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. doshas ਅਤੇ dhatus ਦੇ ਆਮ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਵਿੱਚ ਹਨ. "ਚੇਤਨਤਾ" - ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫ਼ੌਜ ਦੇ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਤੱਕ ਅਸਲੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸੁਭਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ, ਰੋਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਦਿਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ "ਆਯੁਰਵੇਦ" ਮੋਡ ਦੇ ਉਪਦੇਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੰਤੁਲਨ ਬਹਾਲ 'ਤੇ ਉਦੇਸ਼ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਉਪਾਅ ਕਰਨ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਹਨ. Dhatu ਰਾਜ ਦੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "vikriti".

"ਆਯੁਰਵੈਦ" ਉਪਦੇਸ਼. ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸਮ: "ਵਾਟ '

"Pitta", "kapha" ਅਤੇ "ਵਾਟ": ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਲੋਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਿੰਨ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਦੇ The ਬਾਅਦ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਨਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਹੋਵੇ ਭਾਰ; ਸਿਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੀ ਚਮੜੀ, ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਭੁਰਭੁਰਾ ਵਾਲ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਫੀਚਰ ਨੂੰ - ਊਰਜਾ: ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਉਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ "ਵਾਟ" ਸਿੱਖਿਆ "ਆਯੁਰਵੇਦ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੋਕ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ? ਫੂਡ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ: ਦੁੱਧ, buckwheat, ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ. ਖੁਰਾਕ ਮੌਜੂਦ ਮਿੱਠੇ ਫਲ, ਕੇਲੇ, avocados, ਅੰਗੂਰ, ਸੰਤਰੇ, ਚੈਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦ, ਮਟਰ, ਸੇਬ, ਖਰਬੂਜੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ.

"ਪਿੱਟ"

ਲੋਕ "pitta" ਅਜੀਬ ਈਸਵਰ ਸਰੀਰ, ਉਹ ਭਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਆਪਣੇ ਚਮੜੀ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਗੋਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਵਾਲ ਸੁਨਹਿਰਾ. ਉਹ, ਲੋਕ, "ਵਾਟ ', ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਵਰਗੇ, ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸਮਾਜਿਕ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ. ਪਰ, ਉਹ ਸੰਜਮ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵੀ ਹਮਲਾਵਰ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੋਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਅਤੇ ਗੋਭੀ, ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, asparagus, ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਬਰਤਨ ਹਰੀ ਖੇਹ (Dill, parsley ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਪੀਸੀਜ਼) ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮੌਜੂਦ, ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਚਟਨੀ (ਧਨੀਆ, ਦਾਲਚੀਨੀ). ਇਹ plums, ਸੰਤਰੇ, ਅੰਬ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਲਾਲ ਮੀਟ, ਕੇਲੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਗਵਾ ਅਤੇ ਅਦਰਕ, ਖਟਾਈ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਾਕਫੀ ਹੈ.

"Kapha"

"Kapha" ਦੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੀਰ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਭਾਰ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਠੀਕ ਖੁਰਾਕ ਕੰਪਾਇਲ. ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਸਾਫ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਚਮੜੀ, ਅਡੋਲਤਾ ਅੱਖਰ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਸੁਤੰਤਰ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਅਪਵਾਦ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਤਹੁਾਡੇ, ਸੁਸਤ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਕਿਰਿਅਤਾ ਚੱਲਦਾ ਰਹੇ ਹਨ. "ਆਯੁਰਵੈਦ" ਭੋਜਨ "kapha" ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਟੋਫੂ, ਸਪਾਉਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫੀ, ਅਦਰਕ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਪੀਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਦੀ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਅਨਾਰ ਅਤੇ cranberries ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲੋਕ "kapha" ਤਰਬੂਜ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਫ, ਅਨਾਨਾਸ, ਦਰਜ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਨਾ. ਵੱਖ ਨੂੰ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਦੁੱਧ, ਮਠਿਆਈ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ) ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

"ਆਯੁਰਵੈਦ" ਉਪਦੇਸ਼. ਪਾਵਰ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਉਪਦੇਸ਼ ਹੈ, ਸਭ ਇਹ ਭੋਜਨ ਹੈ ਫੁੱਟ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ: Tamas, Rajas ਅਤੇ Sattva. ਸ਼ਕਤੀ "ਆਯੁਰਵੈਦ" ਦੇ ਅਸੂਲ ਖੁਰਾਕ, ਸੁਆਦ ਦਾ ਸਹੀ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. Sattvic ਭੋਜਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ "Prana" ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕੀ ਉਤਪਾਦ sattva ਹਨ? ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ, Greens, ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ sattvic ਭੋਜਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਭਾਰ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਖੁਰਾਕ ਤਾਜ਼ਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਦੁੱਧ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ: ਫੈਨਿਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਅਦਰਕ. ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ (ਥੋੜਾ ਟੋਸਟ). ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਖਤਮ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਸ਼ਹਿਦ, ਗੁੜ (ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ) ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਆਮ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਹੈ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਉਪਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ "ਆਯੁਰਵੇਦ" ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. "ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਆਹਾਰ" - ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ sattwic ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ.

Tamas ਅਤੇ Rajas

ਕੋਲੀਫਾਰਮ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਉੱਤੇਜਕ radzhasticheskaya ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਉਥੇ ਘਬਰਾਹਟ, ਬੇਚੈਨੀ, ਮੱਸਲ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਤੀਵਿਧੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪੱਧਰ 'ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. Radzhasticheskoy ਮੰਨਿਆ ਭੋਜਨ ਤਲੇ, ਨਮਕੀਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਸਿਰਕੇ, ਅਚਾਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਤੇ ਕਾਫੀ 'ਤੇ ਜਲਣ ਅਸਰ. ਖੁਰਾਕ Tamas ਮਨੁੱਖੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਉਲਝਣ, disorientation, ਕਈ ਵਾਰ, ਗੁੱਸੇ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ provokes ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਰਾਜ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਕੁੰਦਨ ਖੰਡ, ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਲਈ. ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. "ਆਯੁਰਵੈਦ" ਦੀ ਸਿੱਖਿਆ ਅਨੁਸਾਰ, 75% ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਹੈ "kichari". ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਵਰਤਿਆ ਗਠਨ, ਪਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੱਕ ਦੇਜ਼ਿਹਰ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ, ਪੀਲੇ ਦਾਲ, 3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਰੂਟ (ਤਾਜ਼ਾ), ਚਾਵਲ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ (ਚਿੱਟੇ), ਘਿਉ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ (2 ਘੰਟੇ. ਐੱਲ), ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹਲਦੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕੇ ਲਈ, coriander ਬੀਜ (ਜ਼ਮੀਨ), ਜੀਰੇ ਬੀਜ (ਸਾਰੀ) ਅਤੇ ਰਾਈ (ਕਾਲਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ) 1/4 ਘੰਟੇ. l ਲਈ. ਫੈਨਿਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ Dill. ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ asafoetida ਅਤੇ ਅੱਠ ਕੱਪ ਦੇ ਪਾਣੀ. ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਦਾਲ, ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਥੋੜਾ ਭੂਨਾ. ਪੈਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਚਾਵਲ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ, coriander ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ, ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.

stewed ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ

ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ 0.5 h ਲਈ (2 tbsp. ਐੱਲ.) ਐਲ ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਬੀਜ, 1/4 ਘੰਟਾ. ਐਲ. ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਨਮਕ, cilantro ਪੱਤੇ (ਤਾਜ਼ਾ), asafoetida, ਗਰਮ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ pod ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ, ਸੁੱਕ ਜ ਕਰੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਪੱਤੇ (4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ ਚਾਰ ਕੱਪ (ਟੁਕੜੇ ਜ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ), ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਡੋਲ੍ਹ ਤੇਲ, ਰਾਈ, asafoetida, ਜੀਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਉਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਬੀਜ, ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ, ਕੜਵਾਹਟ, ਕਰੀ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ. ਡਿਸ਼ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਧੂਰਾ ਹੀ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ. Simmer ਵੱਧ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੁੰਜੀ ਿਸਫ਼ਾਰ

"ਆਯੁਰਵੈਦ" ਦੇ ਉਪਦੇਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਪੋਸ਼ਣ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਸਰ ਹੈ. ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ "DOS" ਦੇ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਹਨ.

1. ਉੱਥੇ ਬੈਠੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਆਬਜੈਕਟ (ਪੜ੍ਹਨ ਜ ਟੀ ਵੀ) ਦੁਆਰਾ ਵਿਚਲਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮਾਹੌਲ ਚੈਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. The ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰ ਵਿੱਚ The ਦੁਪਹਿਰ.
3. ਸਾਨੂੰ ਉਦਾਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਚਿੰਤਾ.
4. ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰਾਲ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ - ਤਾਜ਼ੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪਕਵਾਨ.
6. ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਜ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਖਪਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
7. ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ.
8. ਭੋਜਨ ਮੌਸਮ, ਮੌਸਮ, ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਗੁਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.