ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਸਲਾਦ
Sterilization ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ overripe cucumbers ਦੇ ਸਲਾਦ: ਪਕਵਾਨਾ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ cucumbers ਸਲੂਣਾ ਜ pickled ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵੀ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਰ ਹੋ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ overripe cucumbers? ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਠੀਕ ਠੀਕ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਅਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬਚਾਅ ਲਈ ਚੋਣ workpieces ਕਰਨ ਲਈ ਆ. ਇਹ ਸਰਦੀ ਜ ਸਪਾਨ ਵਿਚ overripe cucumbers ਦੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕਸ, ਜੋ ਕਿ ਸਰਦੀ ਵਿਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਯਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.
ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ
ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ overripe cucumbers ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੌਜਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਖੀਰੇ ਦੇ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, 10 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਲਈ ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਪੱਤੇ ਅਤੇ horseradish ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ Dill inflorescence ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 50 g. ਧੋਣ ਦੇ ਸਭ ਭਾਗ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟ ਮੱਧ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. Pepper ਬੀਜ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਖੀਰੇ ਅੱਧੇ grater ਵਰਤ ਪੀਹ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਕੀ (ਚੁਣਨ ਛੋਟੀ) ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ, ਚਟਨੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ overripe cucumbers ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਸਪੇਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਭ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 3-5 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ cucumbers ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਲਿਡ kapron ਬੰਦ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.
ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ Cucumbers
overripe ਦੇ ਸਲਾਦ ਸਰਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ cucumbers ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਰੂਪ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ostrinku ਹਨ. 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ overripe cucumbers, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ, ਉਸੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, 6 peeled ਲਸਣ cloves, ਸਿਰਕੇ ਤੀਜੇ ਦੇਨੌਜ਼ਲ (9%), ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਲਵੋ. overripe cucumbers ਦੇ ਸਲਾਦ (ਸਰਦੀ ਲਈ - ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ) ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ. ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ, ਧੋਤੇ peeled ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਾੜ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਠੀਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵਿਸ਼ਾ cucumbers 4 h ਲਈ pickled. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਟਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਕੇ, ਉਹ ਜੂਸ ਦੇਵੇਗਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਮ ਲਈ workpiece ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਜਰਮ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਗੇ ਆਪਣੇ ਦੇਕ ਅੱਪ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ overripe cucumbers ਦੇ ਸਲਾਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਮੀ ਜ ਵੀ ਪਤਝੜ ਮੇਨੂ ਵੰਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
caviar
ਸਮੱਗਰੀ ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ overripe cucumbers ਤੱਕ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 5-6 ਵੱਡੇ ਖੀਰੇ, ਪਿਆਜ਼, 5 ਟਮਾਟਰ, ਤਿੰਨ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਾਜਰ, 2 ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. Peppers ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ grater ਵਰਤ ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਵੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ cucumbers ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਜੂਸ evaporates. ਅੱਗੇ, ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ caviar ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਵਾਧੂ ਤਰਲ evaporate. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਸੜ ਰਹੇ ਹਨ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਰ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਦੇਕ ਵਿੱਚ caviar ਫੈਲ.
ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲ! narezhete ਸਬਜ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ overripe cucumbers ਦੇ banal ਦਾ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਸਰਦੀ (ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਟਾਣੂ-ਬਿਨਾ, ਪਰ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ basement ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਫਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੇ ਇਕ ਅਗਲੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ overripe cucumbers ਦੇ ਸਲਾਦ
overripe ਖੀਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ horseradish ਦੇ ਤਿੰਨ cloves ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਲਵੋ. Marinade 100 g ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 150 g, ਰਾਈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਲਿਟਰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. peeled Cucumbers ਅਤੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਜੂਲਾ ਪਾ ਕੇ 10 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਕੱਦੂਕਸ horseradish ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. , Marinade ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. cucumbers ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਲਿਡ ਬੰਦ. ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ. ਹੁਣ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੁਣਨੇ ਸਬਜ਼ੀ
ਸੁਣਨੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੋਨੋ ਬਕ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ overripe cucumbers ਦੇ ਸਲਾਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਪਲ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ, ਜਦ ਅਚਾਨਕ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦਾਇਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. cucumbers, ਦੋ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ, ਦੋ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, horseradish ਰੂਟ, ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves ਦੇ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. Cucumbers ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ Peppers ਵੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਲਸਣ ਅਤੇ horseradish ਚੂਰ. ਬਕ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ wedges ਪਾ, ਸਾਰੀ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਪਹਿਲੀ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਤਰਲ ਫਿਰ ਬੰਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ, 4 ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਅਤੇ acetic essences ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ (ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. Marinade ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ overripe cucumbers ਦੀ ਇੱਕ ਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਸਲਾਦ. ਪਕਵਾਨਾ, ਰਾਹ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਕੰਮਾ ਦੇਕ ਲਪੇਟੇ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰਨ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
ਸੁਗੰਧ ਸਲਾਦ
cucumbers ਦੇ 6 ਕਿਲੋ ਲਸਣ ਦੇ 6 ਸਿਰ, ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਲਈ seasoning, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ Dill ਦੇ ਛੇ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਲੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਸਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਸਲਾਦ ਰਿਜ਼ਰਵ. Marinade ਸਿਰਕੇ (9%) ਦੇ 750 ਿਮਲੀਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ 30 ਵੱਡੇ ਨੂੰਕੱਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਲੈ.
Similar articles
Trending Now