Damson - ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਿਟਾ ਛੋਟੇ-ਆਕਾਰ ਰੁੱਖ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ 5 ਮੀਟਰ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ shrub ਵਰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਫਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਉਹ ਕੱਚੇ ਖਾਧਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਹਿਮ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਹਨ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਬਰਕਰਾਰ, ਜਾਮ, compotes, jellies, ਆਦਿ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਆਮ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਵਿਦਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ damson ਸ਼ਰਾਬ ਸਿੱਖਿਆ. ਇਹ ਉਪਚਾਰ ਪੀਣ ਅਸਲੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ acidity ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਹਲਕਾ astringent ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਤਿਆਰ ਮੈਅ ਨੂੰ damson ਤੱਕ, , ਕਿਉਕਿ, ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਘਰ ਪਕਵਾਨਾ blackberries, ਰਸਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਦੇ ਇਸ ਪੀਣ ਦੀ ਆਦਤ ਰਹੇ ਹਨ, ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਜ ਸੇਬ ਹੋ ਗਈ. ਪਰ, ਉਹ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਲੋਕ ਜੋ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਿਰ ਫਸਲ ਖਰੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਾਸ਼ਤ, ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਦੇ ਫਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ damson ਤੱਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ-ਬਾਤ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਿਖਲਾਈ
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਪੌਦੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮੌਕੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ - damson ਦੇ ਇਸ ਮੈਅ ਨੂੰ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਬਾਰੇ 2.5 ਕਿਲੋ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਦੇ ਲਈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ, ਮਿੱਠੇ, ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਲੱਸ ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸਾਫ (ਤਰਜੀਹੀ ਫਿਲਟਰ) ਪਾਣੀ ਦੇ ਲਿਟਰ ਦੇ 1.5 ਕਿਲੋ. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮੈਅ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ -. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ saucepan (ਸੰਭਵ ਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਬੇਸਿਨ ਜ ਬਾਲਟੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ) ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ. ਚਿੱਟੇ ਝੱਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਿਰ ਮੈ ਨੂੰ damson ਫਿਲਟਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਇਬ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਤੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਉਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਚੰਗੀ ਨੂੰ ਧੋ,, ਇਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਉਬਾਲਣ ਜਦ ਤੱਕ ਫਲ ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੁਝਾਈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਜਾਓ.
fermentation
damson ਦੀ ਮੈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ fermentation ਕਾਰਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੀਕ, ਜੋ ਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ 1/3 ਹੀ fermented ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਖਤੀ ਸੀਲ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਫਲ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ. ਬੋਤਲ ਕੈਪ ਬੋਰ ਦੇ ਘੁਰਨੇ ਆਕਾਰ ਲਚਕਦਾਰ ਹੋਜ਼ ਜੂੜ ਇਸ ਨੂੰ twirl, ਅਤੇ ਟਿਊਬ ਦੀ ਦੂਜੀ ਅੰਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀ ਹੈ. Therethrough fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਗੈਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵਿਦਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਹਵਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੈ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਬੁਲਬਲੇ ਦੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮੁੜ ਦੁਹਰਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਹਫ਼ਤੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਮੈਅ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.