Beets ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੇਰਵਾ ਸਕਦੀ ਹੈ sauerkraut

beets ਨਾਲ sauerkraut ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸਿਰਫ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪੁੱਜਤਯੋਗ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਕੀ ਵਾਢੀ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਬਿਸਤਰੇ ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਪੱਕਣ. ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਉਤਮ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਚਮਕਦਾਰ ਆਭਾ ਨਾਲ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸਪਾਉਟ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਹੈ ਉਲਟ.

beets ਨਾਲ Sauerkraut: ਕਦਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

workpiece ਲਈ ਹਿੱਸੇ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - ਔਸਤ ਦੇ ਸਿਰ;
• ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ) - 1 PC.
• ਚੁਕੰਦਰ ਵੱਡੇ - 1 PC.
• ਤੇਲ ਦੀ ਕੁੰਦਨ ਸੂਰਜਮੁਖੀ - ½ ਕੱਪ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੂਣ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਰੇਤ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਖੰਡ - 3 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਸਿਰਕੇ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 ਲੀਟਰ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀ

beets ਨਾਲ sauerkraut ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਬਗੈਰ ਵਧ ਗਿਆ ਹੈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹੀ ਕਾਰਣ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਿਸਾਨ ਤੱਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਪੈਦਾ cobs ਤੱਕ ਆਜ਼ਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੋਸ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੋਤਲ ਖੁੱਲਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ੋਹਰ.

ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਚੁਕੰਦਰ ਨਾਲ sauerkraut ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਧੋ, stalk ਅਤੇ ਭੁੱਕੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਅੱਗੇ, ਲਸਣ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, beets peeled ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਹੱਥ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਸਬੰਦੀ

beets ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ sauerkraut preform ਸਿਰਫ ਜਰਮ ਕੱਚ ਜਾਰ (1.5, 2 ਜ 3 ਐਲ) ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਵਰਤਣ. ਉਹ ਡਾਇਨਿੰਗ ਸੋਡਾ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ steamer 19-23 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ marinade

ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ pickled ਕਰਨ ਲਈ beets ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ cellar ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਲਈ salting, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ Brine ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ, ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲ ਕੇ ਨਾਲ ਕੁਨੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਡੋਲ੍ਹ ਤਰਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੁੰਦਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਿਰਕੇ.

ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ

ਸਬਜ਼ੀ ਵੰਡਣ ਜਰਮ ਜਾਰ, ਉਹ ਉਬਾਲ marinade ਡੋਲ੍ਹ, ਅਪ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, workpiece cellar ਜ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ 8-9 ਮਹੀਨੇ ਕੋਈ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ.

ਕਿਸ ਸਾਰਣੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ

beets ਨਾਲ Sauerkraut ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ flavorful ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰਣੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ workpiece ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰਾ, ਸੁਆਦ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਲਾਉ.