ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਰਸੋਈ

ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ, ਵਿਅੰਜਨ , ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਲੋਕ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਹਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿੰਨਾ ਔਖਾ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, - ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ dosolit ਹੈ ਨਾ, ਫਿਰ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ' ਤੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਖਰਚ ਬਿਨਾ.

ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ

ਆਧੁਨਿਕ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਅਕਸਰ ਬਹਿਸ, ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ. 20-30% - ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਪਰ, ਆਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ, ਆਪਣੇ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਲਿਆਉਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੇਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਨਾ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੇ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ "ਕੋਟ" ਆਪਣੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਹਰ ਦਿਨ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੱਸੇ. ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਲੂਣ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਜਿਹੀ ਦੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਸਵੇਰੇ ਉੱਠ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਡਰ ਹੋਣਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਡਰਾਉਣੇ ਅੰਕੜੇ ਹਰ ਔਰਤ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਚਲਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ Salting Brine ਵਿੱਚ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੇਈਮਾਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਕਹਾਣੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸੁਣਿਆ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਗੰਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੰਧ, ਓਹਲੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ marinade ਜ ਸੂਤਿ ਵਿੱਚ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਕੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

• ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਤਦ, ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੱਮਚ, ਛੇ ਚੱਮਚ ਲੂਣ (ਚੋਟੀ ਦੇ ਬਿਨਾ), ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਸਾਡੇ marinade ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ.

• Defrosted ਮੱਛੀ (ਇੱਕ ਕਿਲੋ) ਕਿਸੇ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚੱਲ ਅਧੀਨ ਚੁੱਕੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ oblong ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

• Cool ਅਤੇ ਮੱਛੀ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੈਰਿੰਗ ਸਲਾਦ, ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਵੈਪ ਕਰੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਵਾਲਾ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖੁਸ਼ਕ salting

ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ ਘਰ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਨਕਲੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, sweeteners ਜ ਰੂਪ ਹੀ enhancers ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਭਰੋਸਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਤੇ ਚਿੰਤਾ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਵਿਅੰਜਨ:

• Defrosted ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ (ਇੱਕ ਕਿਲੋ) 'ਤੇ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਡੀ ਤੱਕ fillet ਵੱਖ.

• ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਖੰਡ (ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ) ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ Dill ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਰੂ ਉਗ. ਇੱਕ ਬੈਗ ਜ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ fillet ਆਵਰਣ ਖਹਿ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖੋ. 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਿਸ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ.

ਹੈਰਿੰਗ ਸਨੈਕ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੱਲੇ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹਾਸਲ ਕਰੇਗਾ "ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ ਫਾਸਟ ਫੂਡ." ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ:

• ਲੂਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਛੇ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ, ਸਿਰਕੇ (70%) ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਸਾਰੇ ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (250 ਮਿ.ਲੀ.) ਭਰੋ.

• ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਹੈਰਿੰਗ, ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੰਨ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ fillets ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

• ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾ, marinade ਅਤੇ ਕਵਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਤਿੰਨ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸਨੈਕ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

acetic ਵਿਚ Salting ਡਿੱਗਣ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ (ਲੰਗੂਚਾ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਸੇ Olivier ਵਿਚ ਵੀ) ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲਵੋ ਜ ਫਰਿੱਜ ਮੱਛੀ ਵਿਚ ਪੰਘਰ. ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ, ਖੰਭ ਅਤੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਕੱਟ.

• ਕਰੀਚਦਾ ਕਮਾਨ (ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ), ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖ enamelware. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖ. ਕੁਝ ਕੁ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਰ ਪਰਤ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

• marinade ਲਈ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ teaspoonful ਰਲਾਉਣ ਸਿਰਕੇ ਦਾ. ਮੱਛੀ ਭਰੋ.

• ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਨਰਮੀ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਇੱਕ ਘੜੇ ਮਿੱਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਮੱਛੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਕੀ ਘਰ ਵਿਖੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਹੈਰਿੰਗ ਕਦੇ ਚੱਖਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਪ੍ਰਯੋਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਅਤੇ luscious ਉਪਚਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਗੇ ਹਨ.