ਸਪੰਜ ਕੇਕ - ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਭੇਦ

ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਸੁਆਦੀ pastries ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ-ਪ੍ਰਸੰਨ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਜ ਡਿਨਰ ਪੂਰਾ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਬਣਨ ਲਈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਸੋਚ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ: ਖਾਣਾ ਭੇਦ

ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਚੋਣ ਨੂੰ "ਪੰਜ ਮਿੰਟ ': ਰਿਵਾਇਤੀ, ਉੱਥੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਨੇ ਲਈ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਦੇ ਬੰਦ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ:

1. ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;

2. ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ;

3. ਆਟਾ - 2 tbsp.

ਠੰਢ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਕੁੱਕ ਚੰਗੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਗੋਰਿਆ ਤੱਕ ਵੱਖ ਜ਼ਰਦੀ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਸਵਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੰਡ ਦਾ ¾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਉਪਰੰਤ ਅਤੇ ਵਰਦੀ ਚਿੱਟੇ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੂਰ. ਮਲਕੇ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਇਹ ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੁੰਜ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਪਤਾ ਹਾਈ ਕੰਧ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬਾਅਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖੰਡ ਯੋਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਹਵਾਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੱਗੇ, ਹਵਾ ਪੁੰਜ ਖੰਡ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੋਰੜੇ. ਅੱਗੇ, ਯੋਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦਾ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ lumps ਦੀ ਦਿੱਖ ਹਟ ਆਟਾ ਦਿਓ,. ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦਾ ਬਾਕੀ 2/3 ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਆਟੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਹਵਾ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਢੰਗ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ waterbath, ਜਿਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 90-100 ਬਾਰੇ ਡਿਗਰੀ ਹੈ ਵਰਸਪਟੇਕਲਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦ ਇਹ ਭਾਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ 50 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 20-25 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਸਰਗਰਮ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਦਿੱਤੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਓ, ਆਟਾ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟਾ ਖੰਡਾ ਅਤੇ clotting ਬਚਣ.

ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਖੇਪ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ, ਹੋਰ crumbly. ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਐਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ PuTTY ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

"ਸਥਿਤੀ ਮੀਟਿੰਗ 'ਢੰਗ ਹੈ. ਪੂਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀ ਦੌਰੇ 'ਜਿਸ ਨੂੰ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੰਡ, ਆਟਾ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਰਲਾਉ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਦਹ (1 ਕੱਪ) ਅਤੇ ਦਿਓ, ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ , (1 ਚਮਚਾ) ਇੱਕ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ.

ਕੇਕ ਬਿਅੇਕ, ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਤਿੰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ 180 ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਗੈਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜ ਇੱਕ ਬਿਜਲੀ 200-220 ਡਿਗਰੀ' ਚ 200 ਡਿਗਰੀ. 35 ਮਿੰਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਕਿਵਿਰ ਵਰਤ ਸੋਚਣਾ, - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਬਾਰੇ 25 ਹੈ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ - ਸੁਆਦੀ ਘਰ ਕੇਕ ਬਣਾਇਆ gladden

ਇਸ pie ਦਾ ਸਭ ਆਮ ਨਾਮ - ਸੇਬ pie ਦਾ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰਸੋਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਖੇਡ ਹੈ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੱਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ. ਸਪੰਜ ਕੇਕ 7 ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ 100-150 ਗ੍ਰਾਮ, (ਇੱਕ ਸਲਾਇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜ 7 ਚਮਚੇ) ਆਟਾ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ, ਮਲ਼ਿਆ ਫਾਰਮ, ਸੇਬ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਆਟੇ ਇੱਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ "ਪੰਜ ਮਿੰਟ 'ਦਹ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਵੰਡ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੈਟਰਨ ਰੱਖੋ. ਮੁੱਖ ਹਾਲਤ - ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕੱਠੇ ਸੁਰਿਖਅਤ ਫਿੱਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸੇਬ ਬਿਸਕੁਟ ਪੁੰਜ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤਿਆਰ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਉਸ ਵੇਲੇ ਜਦ ਤੱਕ, ਓਵਨ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀ ਵਸਣ ਜਾਵੇਗਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ airiness ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਢੰਗ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ pastries ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਫਲ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਅਤੇ impregnating ਹੀ ਬੇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.