ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਫੀਚਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ

ਪਨੀਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ mistresses ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਜ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੁਝ ਘਰੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਬਾਰੇ ਨਾ ਸੋਚੋ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਪਨੀਰ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ, ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਰਤਣ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਭੇਡ ਜ ਬੱਕਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਢੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਭ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਅਦਿੱਖ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਾਰੇ 6 ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਦਬਾਅ ਅਧੀਨ ਹਨ. parmesan, Gouda, "ਹੀਰੋ", ਡੱਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਸ ਕਿਸਮ.
• ਸੈਮੀ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਹਨ. ਹੋਲ ਉਹ, ਛੋਟੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ Maasdam ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
• ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ maturation ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜ ਨਰਮ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰਲਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਛਾਲੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਇਹ ਪਨੀਰ, Adygei, mascarpone, ਰਿਕੋਟਾ, mozzarella ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਨ.
• Pickle ਕਿਸਮ ਪੱਕਣ ਅਤੇ Brine ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ. ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਘਣਤਾ ਹੈ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਲੂਣਾ. ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਨੀਰ Brine ਪਨੀਰ, suluguni chechil ਹਨ.
• ਕਾਰਵਾਈ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਰ ਭਾਗ ਹਨ. ਇਹ ਕਰੀਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ, flavorings ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼-melters ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਇੱਕ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਪਨੀਰ ਕਾਰਵਾਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਦੋਸਤੀ", "ਅੰਬਰ", "Viola", "Hochland" ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਕੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੱਕ

ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਕਿਸਮ ਦੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕਈ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਬੇਹੀ ਜ ਆਤਮਕ ਭੋਜਨ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਾਕਫੀ ਹੈ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਅੰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਾਲਾਤ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਾਅਦ "ਜਿੰਦਾ" ਹੈ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਨਮੀ ਉੱਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਪੈਕੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਦਿਨ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਖਾਣ ਲਈ ਉੱਚਿਤ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਮੁੱਢਲੀ ਹਾਲਾਤ

ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਵੈਧਤਾ ਦੀ, ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ 2 ਮਹੀਨੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਛੋਟਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖ਼ਾਸ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਘਰੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਸੀਲ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Pickle ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਬਕ ਜ ਇੱਕ ਪੈਨ ਇੱਕ ਖਾਸ Brine ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ, ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਵੱਧ 2-3 ਦਿਨ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਪੈਕੇਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਸਰਾਵਿਕ ਜ ਕੱਚ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ Sarnitsa ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. 3 10 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ - ਇਹ ਵੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਰੱਖਣ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਬਗੈਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ, ਦੂਰ ਧੁੱਪ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਖਾਸ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਨਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਦਿਨ ਵੱਧ ਹੁਣ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ:

• ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਜ ਇੱਕ ਖਲਾਅ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ;
• ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੰਡ ਘਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਤਬਦੀਲ ਕਰ;
• pickled ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜ ਇੱਕ ਖਾਸ Brine ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਪਨੀਰ;
• ਜੇ ਉੱਥੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਜ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਧੀਆ - ਚੰਮ ਵਿਚ;
• ਰੱਖ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਜ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਥੱਲੇ ਸ਼ੈਲਫ' ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
• ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ

ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਨੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਸ਼ਟ. ਜਦ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਢ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ;
• ਅਤਿ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ;
• ਸੀਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ;
• ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ chapped ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਵੀ ਸੁੱਕ ਵਿੱਚ ਵੱਖ;
• ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਹਾਰਡ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੁਣ ਵੱਧ ਹੋਰ, ਜਿੰਨਾ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਰਾਖੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਪ੍ਰਸਥਿਤੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਉੱਲੀ ਧੱਬੇ ਜ ਖਰਾਬ ਸੀਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਹੁਣ ਰੱਖਿਆ ਪਨੀਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਹਾਈ ਨਮੀ - 90%, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਸੰਘਣਤਾ ਫਿਲਮ ਰੱਖਣ ਲਈ;
• ਹਵਾਈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 3 10 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਠੰਡੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਸਟੋਰੇਜ਼ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਵਾਦਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਾਕਫੀ ਇਲਾਕੇ.

ਕੁਝ ਲੋਕ ਹੁਣ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੇ ਕੋਲ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਜ ਕੁਝ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਅਰਧ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਬਿਹਤਰ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਵਾਲਾ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪਨੀਰ Lambert ਦਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ -.

ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਵਧੀਆ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਘੜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਬੰਦ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ chapping ਤੱਕ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਦਿਨ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੂੜ ਵਿਚ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਬੇਹੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਅਤੇ Adygei ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ, ਪਰ, ਹੋਰ ਨਰਮ ਗ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਚ, ਇਸ ਨੂੰ pasteurization ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਬੀਤਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਅਸਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਖੁੱਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ - ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ Adygei ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ, ਜੂੜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਪਨੀਰ

ਕਈ ਘਰੇ ਆਪਣੇ durum ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲਾਭ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੋਚ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਵੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਦਾ ਕੁਝ ਕਿਸਮ - ਅਸਲੀ ਪੈਕਿੰਗ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਪੈਕੇਜ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ. ਇਹ ਵਧੀਆ, ਪਨੀਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਾ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਤੇ ਉੱਲੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਹਨੇਰੇ ਚਟਾਕ ਜ malodor ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਘਟ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ

ਇਹ ਉਤਪਾਦ microorganisms ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿ ਉਹ ਪੱਕਣ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਹੀ ਪਨੀਰ ripened ਵਿਚ ਵੇਚ ਪਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਖਮ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਟੁੱਟਣ ਉਤਪਾਦ rancid ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦਾ ਇਕੱਠੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ milkstone ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਇੰਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤਾ. ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ precipitate ਵਿਚ ਇਹ ਗਿਰਾਵਟ. ਖਮੀਰ microflora ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ - ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਤਹ ਗੁਲਾਬੀ ਚਟਾਕ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਰੂਪ, ਉੱਲੀ ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਟਾਕ ਅਤੇ putrid ਗੰਧ - putrid microflora ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ. ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਭਾਰ ਗੁਆ. ਪਨੀਰ ਖਤਮ ਦਾ ਸਭ ਕਿਸਮ ਠੰਢ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ palatability ਨਸ਼ਟ.

ਆਤਮਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਡੇ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ਰਾਬ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ durum, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉੱਲੀ, ਉੱਥੇ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਟੁਕੜੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਪਨੀਰ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਉਹ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਤਮਕ ਪਨੀਰ, ਅਜਿਹੇ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਗਰਮ ਵਾਲਾ ਜ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.