ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲਾਭਦਾਇਕ?

Sorghum - ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੌਦਾ, ਇਤਿਹਾਸ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਾਲ ਦੇ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਹੈ. ਭਾਰਤ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਦੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਰ ਵੱਧ, ਮੋਟੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਅਹੁਦੇ ਲੈਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਬਾਰੇ 70 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੀ ਫਸਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ?

ਇਹ ਪੌਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ ਹੈ. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਸੁਡਾਨ ਘਾਹ. ਇਹ ਅਫਰੀਕਾ ਦੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਜਨਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫੈਲਾਓ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ VI ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਆਪਕ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਮਹਾਦੀਪ ਭਰ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ. ਇਸ ਦਾ ਵਾਸੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕੀ sorghum ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ, ਜ਼ਰੂਰ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ XV ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੋ ਸਦੀ ਬਾਅਦ ਅਮਰੀਕਾ ਲਿਆਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਈਥੋਪੀਆ ਅਤੇ ਸੂਡਾਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

Sorghum: ਵੇਰਵਾ

ਇਹ ਗਰਮੀ-ਪਿਆਰ ਪੌਦਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿੰਗਲ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬਾਹਰ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਸਖ਼ਤ, ਨੇਕ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਟੈਮ ਦੀ ਉਚਾਈ ਨਾਲ ਨਾਲ, spongy ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਅਕਸਰ ਤਿੰਨ ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ. ਇਹ ਸਭਿਆਚਾਰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਰੂਟ ਸਿਸਟਮ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਅਤੇ ਇਕ ਨੂੰ 60 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਪਰਵੇਸ਼. ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਹੈ, ਕੀ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ inflorescence ਗੁੱਛੇ ਅਤੇ ਫਲ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਸੁੰਡੀ. ਸੀਰੀਅਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਦੋਨੋ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਸੋਕੇ-ਰੋਧਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਤਰ 'ਚ ਕਾਸ਼ਤ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇ ਝਾੜ ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ 20 ਕੁਇੰਟਲ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਕਿਸਮ undersized ਵਧਿਆ.

ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ

ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਧ ਸੱਠ ਪਤਾ ਹੈ. ਉਹ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ, ਅਫਰੀਕਾ, ਯੂਕਰੇਨ, ਮਾਲਡੋਵਾ, ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੂਲ. ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮ ਹਨ:

• ਅਨਾਜ ਚਰ੍ਹੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਫੋਟੋ. ਨਜ਼ਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਜ ਕਾਲਾ-ਭੂਰਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਅਨਾਜ, ਸਟਾਰਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਅਨਾਜ ਬੇਕ ਰੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ pastries ਪੀਸਿਆ.
• ਖੰਡ ਚਰ੍ਹੀ stalks, ਜੋ ਕਿ ਵਿਆਪਕ ਮਿੱਠੇ ਪਰੈਕ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.
• Herbaceous ਚਰ੍ਹੀ, ਨਰਮ ਕੋਰ ਚੱਲਦਾ, ਦਸੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਫਾਰਮ ਦੇ ਜਾਨਵਰ ਲਈ ਫੀਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
• ਤਕਨੀਕੀ ਚਰ੍ਹੀ ਦੀ ਕਦਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਤੂੜੀ ਉਣਿਆ ਉਤਪਾਦ, ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ brooms ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
• Lemongrass, ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ condiment ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪਲੱਸ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੋਰ ਹਰ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੇ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਭੋਜਨ, perfumery ਅਤੇ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪੈਦਾ.

ਕ੍ਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰਚਨਾ

ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ ਦੇ ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ 68 ਬਾਰੇ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸੁਆਹ, ਫਾਈਬਰ, ਪਾਣੀ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਉਹ ਹੀ ਹੈ ਜੋ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਸ ਚਰ੍ਹੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 340 kcal ਹੈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਹ ਰਿਬੋਫਲੈਵਿਨ, biotin, thiamin, niacin, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ascorbic ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੌਦਾ micro- ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਸੇਲੀਨਿਯਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਮੈਕਰੋ-ਤੱਤ, ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ molybdenum, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਇਸ ਦਾ ਪੌਦਾ?

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਨ, ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਨਾਜ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ thiamine ਮੌਜੂਦ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਪੇਟ secretion ਆਮ. ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰਚਨਾ ਸਭ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ antioxidants ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਹਰੀ ਕਾਰਕ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਤੱਕ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ polyphenolic ਵਿਚ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਮੌਜੂਦ ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਬਾਰ੍ਹਾ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ.

H ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਫਿਰ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ lipolysis, metabolism ਪ੍ਰਵੇਗ ਦੀ ਸਹੂਲਤ. ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਖਪਤ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ stimulates ਸਟੀਰੌਇਡ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਹੱਡੀ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨਵਿਆਉਣ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਿਵਕਾਰ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰ੍ਹੀ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ.