ਮੁਹਾਂਦਰਾ ਕੀ ਹੈ? ਵੱਖ ਵੱਖ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ.

ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੌਸਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਵਾਂਗ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਤੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਿਕਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਸਲੂਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਲਚਸਪ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਧਾਰਕ ਮਸਾਲਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਥਿੱਤ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਪਾਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਹੋਰ "ਸੁੰਦਰ ਆਵਾਜ਼" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬੋਟੈਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੀੜੇ ਹਨ

ਕਾਪਰਜ਼ (ਕਾਪਰਿਸ) ਕਾਪਰਪੀਸੇਸੀਏ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਇਕ ਆਮ ਗਰਮੀ-ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਇਸਨੂੰ ਗੋਭੀ (ਬ੍ਰਾਸਿਕਸੀਏ) ਦੇ ਇੱਕ ਪਰਵਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਮੁਹਾਂਦਰੇ ਦੀ ਜੰਤੂ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਸੌ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀੜ੍ਹੀਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਅੱਧੇ-ਛੋਟੇ ਬੂਟੇ, ਬੂਟੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ. ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ ਇਹ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਨਾਰੇ, ਭਾਰਤ, ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ, ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਅਤੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਇਟਲੀ, ਫਰਾਂਸ, ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਅਲਜੀਰੀਆ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਰੋ.

Capersnik ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਹਿਲਾਉਣ ਦੇ ਖਿੜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਜੋ ਇਕ ਆਰਕੀਡੀਜ਼ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ, ਨਰਮ ਗੁਲਾਬੀ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ . ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਰਾਨੀ ਰੁਤਬੇ ਦੇਸ਼ਤੇ ਕੇਵੀਰ (ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕਤਰ ਰੇਤ") ਜੋ ਕਿਕਦਰ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲਾਲ ਰੰਗੀ ਹੈ.

ਕਾਕੇਸਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਮਮੀਆ ਵਿੱਚ, ਕਸਰ ਸਪਿਕਸ (ਕਾਪਰਿਸ ਸਪਿਨੋਸਾ) ਹਨ, ਸਾਰੇ ਗਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਢਕੇ.

ਕੱਦੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਸਮ ਦੇਰ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੀ ਪਤਝੜ ਤਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੌਰਾਨ ਬਿੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 10-15 ਦਿਨ - ਉਹ ਅਵਧੀ ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਬੂਸ ਨਵੀਆਂ ਮੁਕੁਲੀਆਂ ਨਾਲ ਢਕੀਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਕਾੱਪੀਰਨਕਲ (ਆਪਣੀ ਉਮਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੀਜਨ ਲਈ ਉਹ 0.5 ਤੋਂ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਦ ਤੱਕ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਘਰੇਲੂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਮੁਹਾਂਦਰਾ ਕੀ ਹੈ?

ਪੇਪਰ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਧਾਰਣ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮਾਹੌਲ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਂਪੈਲ ਪੌਦਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮੁਹਾਂਦਰੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਲਵੰਤ shrub ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਜੜ 15 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਿਆਸ (16 ਸੈਮੀ) ਦੇ ਪੋਟ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਵਿਅਕਤੀ ਤਾਕਤ ਹਾਸਲ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਔਲਾਦ ਦੇ ਘਰ, ਲੇਅਰਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕੀਰਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?

ਮੁਹਾਵਰੇ ਦੇ ਕਛੂਲਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕਸਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਫਿਰ ਕੁਝ ਦਿਨ ਉਹ ਰੰਗਤ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਲੂਣਾ ਜਾਂ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਐਸੀਟਿਕ-ਲੂਣ ਜਾਂ ਤੇਲ-ਨਮਕ ਸਲੂਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਕੈਪਟਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ, "ਸੁੱਕ" ਰਿਹਾ.

ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁਕੁਲ ਆਪਣੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਹਨੇਰਾ ਹਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਰਣਨ ਲਈ "ਖੱਟਾ-ਸਟੀਟੀ, ਤਿੱਖੀ, ਤਾਰ" ਸ਼ਬਦ ਸਹੀ ਹਨ.

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਕੈਪਰਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਆਪਣੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਸੂਪ, ਚਟਣੀ, ਮੱਛੀ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੇਪਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੂਖਮਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਤੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਮਕੌੜਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੈਂਸ਼ੀਅਲ ਤੇਲ ਸੁੰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣ ਖਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਮੁਹਾਂਦਰਾ ਕੀ ਹੈ?

ਕੈਪਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ (ਰੂਟੀਨਟਾਈਨ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਪਾਹ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕੰਦਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਦਾ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੁਹਾਂਦਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.