ਮਲਟੀਵਾਰਕਟ ਵਿੱਚ ਪੂਰਬੀ ਡੌਲਮਾ: ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਓਰੀਐਂਟਲ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੇਫ ਤੋਂ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮਾਨਤਾ ਮਿਲੀ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਖੁਰਾਕ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡਾਲਮਾ ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਜਾਣਾ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗੇ.

ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਡਲਮਾ, ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਹ ਡਿਵਾਈਸ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੂਸੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ "ਕੱਪੜੇ" ਵਧੇਰੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹਨ: ਅੰਗੂਰ, ਅੰਜੀਰ ਜਾਂ ਕੁਇੰਟ ਪੱਤੇ, ਕਈ ਵਾਰ - ਸਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਤਰੀਕੇ, ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਚੋਣ ਹੈ.

ਇੱਕ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ (ਮਰੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ) ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੌਲ, ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਪੂਰਬੀ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਪਸੀਨੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਲਟੀਵਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡਲਮਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਉਬਚੀ, ਟਮਾਟਰ, ਨੀਲਾ.

ਕੁਝ ਕੁੱਕ ਬਨਆਂ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁਲਦਸਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਪੂਰਬੀ ਭਰਨਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਟਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਸੁਆਦ ਦਾ ਤਜ਼ਰਬਾ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.

ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਡੁਲਮਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ? ਸਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਹੋ ਸਕਦੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

- ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਦਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਲੂਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ) ;

- ਦੋ ਪਿਆਜ਼;

- ਚਾਵਲ (150 ਗ੍ਰਾਮ);

- ਅੰਗੂਰ ਪੱਤੇ (500 g, canned);

- ਮਸਾਲੇ: ਧਾਲੀ, ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਅਰੇਗਨੋ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;

- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (20 ਗ੍ਰਾਮ);

ਪਾਣੀ (200 g).

ਮਲਟੀਵਰਾਰਕੀ ਵਿੱਚ ਡਲਮਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਮਾਸ ਦੇ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ (ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਇਕ ਚੁੰਬਕੀ ਮਾਸ (ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ) ਤੇ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਕ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ. ਸੰਘਣੀ ਪਰਤਾਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੇ ਡਲਮਾ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੈਟਜ਼ੋਨੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪੂਰਬੀ ਤੱਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਬਣਾਓ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਦੂਜਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਵਿਚ ਡਲਮਾ, ਬੇਗਲ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਭਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ

ਅਨੁਪਾਤ:

- ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ;

- ਦੋ ਪਿਆਜ਼;

- ਦੋ eggplants;

- ਦੋ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ;

- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ;

- ਲੇਬਲ ਪੱਟੀ (500 ਗ੍ਰਾਮ);

- ਕੁਰਦੀਕ (100 ਗ੍ਰਾਮ);

- ਮੱਖਣ (100 g);

- ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਲਸਣ (2 ਕਲੀ ਸੁਆਦ).

ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ - ਸਾਰੇ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲੱਗਦੇ ਹਾਂ: ਟਮਾਟਰ ਕੈਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਲਸਰੂਪ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰਤਨ ਮਿਲੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਨੀਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇੜੀਆਂ" ਨੂੰ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ.

ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, eggplants ਅਤੇ Peppers Fry - ਸਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਭਰਨ ਨੂੰ ਭਰ.

Eggplant "boats" ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ "lids" ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਡੋਲਮਾ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.