ਬੈਗੰਪ ਤੋਂ ਇੱਕ sauté ਪਕਾਉਣ ਲਈ: ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. Eggplants ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ.

ਅਸੀਂ eggplants ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਬਤ: ਪਕਵਾਨਾ

ਮਧੂ-ਮੱਖੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• 15 ਪੀ.ਸੀ. ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਏਂਗੈਂਪੈਂਟ.;
• 15 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰ - ਲਗਭਗ 15 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
• ਪਲੇਨਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ;
• ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੌਡਜ਼ - 2 ਪੀਸੀ ਤੋਂ (ਤਿੱਖੀ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋਰ);
• 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. L. ਸਿਰਕੇ ਦੀਆਂ ਅਸਾਰੀਆਂ ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਡੇਢ ਗੀਸ (ਪੱਖੀ)

ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਐਂਗੈਂਲਟਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੂਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ? ਰਵਾਇਤੀ (ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ) ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਦੋਂ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ.

1 ਕਦਮ

ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਧੋਵੋ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪੇਡੁਨਕਲ ਹਟਾਓ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਡਿਸ਼ (ਉੱਪਰ ਕੱਟੋ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ (ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ) ਤੁਸੀਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਦਮ 2

ਬਲਬ ਆਧੁਨਿਕ ਅਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 2-4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਨਾ ਲਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਗਰਮ ਇਲਾਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟਮਾਟਰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣਗੇ.

ਕਦਮ 3

ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ eggplant ਧੋਵੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ ਇਕ ਵੱਡੀ ਡੱਬਾ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਪੈਨ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਾਸ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ

ਕਦਮ 4

ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮਾਂ ਲੰਘ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਗਰੇਟੇਡ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ, ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ pods. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਕਦਮ 5

ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਸਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ Eggplants ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ saute ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਰਸੀਦ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡਨਿੰਗ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਸ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਿਕਦਾਰ ਏਪੀਗਾਟ ਸੇਟ ਦੇ 4 ਲੀਟਰ ਦੇ ਡੱਬੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!

ਸਾਬਟਿਡ ਔਊਬਰਿਜੀਨ: ਫੋਟੋ, ਵਿਅੰਜਨ

ਦੂਜੀ ਰੀਸੈਪਸ਼ਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਨਾਜ ਲਈ;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (ਤਰਜੀਹੀ ਲਾਲ) 7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲਣ ਵਾਲਾ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਭਾਰ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੌੜਾ ਮਿਰਚ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ (ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• 500 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਵਾਈਨਗਰ 4% ਵਾਲੀਅਮ;
• ਲੂਣ - ਅੱਧਾ ਪਪੱਸ਼ਟ ਸ਼ੀਸ਼ਾ (ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਲੀਟਰ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਐਂਗੈਂਲਟਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੂਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ? ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਗੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਗ ਵਿਚ ਕੱਟੋ (ਲਗਪਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ) ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਘੋਲ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਓ ਦਿਉ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਰੱਸ਼. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡਰੇ ਹੋਏ eggplants ਫ੍ਰੀ. ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਬਾਹਰ ਰਖੋ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉ. ਉਪਰ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੀਟੇਡ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਮਿਆ ਗੱਤਾ ਕੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕਰੋ. ਸਨੈਕ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!