ਫੈਨਿਲ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਫੈਨਿਲ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿਚ stalks ਅਤੇ ਰੁਤ ਦੇਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਦੋਸਾਲਾ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ - ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਅਤੇ Crimea ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਹਰ ਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਨਿਲ ਆਮ Dill ਦੇ ਝਾੜੀ ਝਾੜੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੋਨੋ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹਨ: ਭਿੰਨਲਿੰਗੀ branched ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਵੰਡੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਫਲ ਛੱਤਰੀ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ, ਉੱਚ (ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦਾ) ਅਤੇ ਵੱਡੇ. ਫੈਨਿਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ Dill ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ. ਫੈਨਿਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਹਿਕ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ anise ਦੀ ਮਹਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ.

ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ, ਸਬਜ਼ੀ: ਪੌਦਾ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Petioles ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਨੇੜੇ ਸੰਘਣਾ, ਛੋਟੇ kochanchiki ਦਾ ਗਠਨ. ਫੈਨਿਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਗਰਮੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਣਾਈ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੀ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਫੈਨਿਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ: ਪੱਤੇ ਅਤੇ stalks ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਅਤੇ carotene, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਵੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. Greens ਸੰਭਾਲ ਵਿਚ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ,; stalks ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ stewed, ਉਬਾਲੇ, ਕੱਚਾ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ; ਸੰਤਾਨ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਵਿਚ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ , ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਰਾਬ, ਚਾਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਜੇਕਰ ਸਰਦੀ ਪੱਤੇ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਰਸਦਾਰ ਵਰਗੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ.

ਪਾਰੰਪਰਕ ਅਤੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਆਮ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਹੀ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ, ਇੱਕ Dill ਸੁਗੰਧ ਫਾਰਮੇਸੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸਰੂਪ ਲਈ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਲਈ ਵਰਤਦਾ ਹੈ Dill. ਕਰਨਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਫੈਨਿਲ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿਸਰੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ, ਉਹ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ spice ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਵਿਚ ਪੁਰਾਣੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਕਹਾਵਤ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ, ਉਹ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਾ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਨੌ ਸਭ ਸਨਮਾਨਿਤ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸੈਕਸਨ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 18 ਸਦੀ ਵਿਚ ਕੁਝ Stephenson ਫੈਨਿਲ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਡਰੱਗ ਅਧਾਰਿਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. Stephenson ਲੰਬੇ ਜਦ ਤੱਕ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸੰਸਦ ਗੁਪਤ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਤਲਬ ਹੈ ਬਣਾਉਣ, ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ, ਪਰ, ਪੰਜ ਹਜ਼ਾਰ ਗੁਣਾ ਲਈ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ.

ਫੈਨਿਲ ਇੱਕ expectorant ਹੈ, ਜੋ ਕਿ alimentary ਨਹਿਰ glands ਕੋਮਲ laxative ਅਤੇ ਇੱਕ diuretic ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ (6.5%), anisic ਐਸਿਡ, anisaldehyde, carotene, rutin, ascorbic ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਮਿਲਿਆ ਚ ਨਾਜ਼ੁਕ ਤੇਲ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਸੀ ਕਿ flatulence, intestinal ਅਤੇ ਪੇਟ ਿਢੱਡ ਅਤੇ ਕਰੋਲੀਵਟਸ ਨਾਲ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਨਿਰਸੰਦੇਹ ਲਾਭ, ਚੁਸਤ ਵਿਚ intestinal ਸੂਲ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਥੈਲੀ, ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਰੋਗ (ਹੁਣ ਪੌਦਾ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਚਾਹ, Dill ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਫਲ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਮਾਤਾ ਛਾਤੀ ਭੁੱਖ ਉੱਤੇਜਕ, ਲਹੂ ਦੇ ਵਹਾਅ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ; ਉਹ ਨਸ਼ੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ perfumery ਵਿੱਚ, ਸਾਬਣ ਬਣਾਉਣ, ਨਾ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Flatulence, ਸੂਲ ਚੁਸਤ ਵਿਚ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਬੀਜ ਦੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਨਿਵੇਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਨਿਵੇਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਦਸ-ਮਿੰਟ ਨਿਵੇਸ਼ ਬਾਅਦ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਲਗ ਵਿੱਚ flatulence ਨਾਲ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਚਲਿਆ ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਨਹੀ ਹੈ.