ਪੱਕਾ ਟਮਾਟਰ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਕੋਈ ਵੀ ਬੇਕੜੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ ਉਹ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਭਰਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਹੈ (ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ!) ਡਿਸ਼ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਹ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬੈਕਲਾਟ ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਟਮਾਟਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ

ਪੂਰੇ ਟਮਾਟਰ

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂ ਭਰਿਆ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਫਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵੱਡਾ, ਆਕਾਰ (ਮਸੂ ਰਾਜ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ) ਗੁਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਭਾਂਵੇਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਝੌਂਪੜੀ ਢਾਂਚਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਹਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ - ਇੰਨਾ ਛੋਟਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਬਾਏਬਿਆ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਬਲਾਂਮੀਕ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਅਨਾਜ (ਅਚਾਨਕ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ) ਦੇ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਸਾਰਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਰਹਿਣਗੇ.

ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਟਿੰਪਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵੀ, ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਘੱਟ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸਿਆ ਚਮਚ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਬਜੀਆਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਚੰਭੇ ਵਾਲੀ ਸੁਆਦੀ ਬੇਕਡ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਵਪ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਛਿੜਕਣ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ - 20 ਮਿੰਟ ਤਕ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਸੇ ਹੀ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿਚ (ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ) ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ 'ਤੇ - ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ (60 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਾਈਨ ਗਿਨੀ (15 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਜੂਸ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਛੱਤਾਂ, ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਚੱਮਚਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਸ਼ਤਾ: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ

ਕੋਠੇ ਏਬੀਅਨ ਦੇ ਵਾਸੀ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਡ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਡੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਟਿਪ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ "ਕੱਪ" ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ! ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸਲੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬੇਕਡ ਟਮਾਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭੂਰਾ ਆਪਣੀ ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਬਿੱਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰੀਨ ਸਔਸ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਡੱਬਾ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, "ਕੰਟੇਨਰ" ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ, ਮੱਕੀ (ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਨੁਕੂਲ) ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ. ਇਹ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਿਖਰਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਬੇਕਡ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹਰੇ ਹਵਾ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਲਸੀ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰੀਟੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਾਰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ (ਚੌਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਵੇ). ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ - 150 ਡਿਗਰੀ ਤਕ. ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਵੀ ਜਦ, ਉਹ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਰਹੇ ਹਨ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ

ਕੇਵਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਨਾ ਚਾਹੁੰਦੋ - ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਬਣਾਉ. ਇਹ 2: 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਥਾਈਮੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਲਏ ਗਏ ਬੁਨਿਆਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨਾ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਤੋੜਨਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਈ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, "ਕੈਪਸ" ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਥਾਈਮੇਂ ਬਦਲ ਗਏ ਹਨ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ, ਪੱਕੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹਨ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹੋ).

ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨਾ

ਬਸ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (300 ਗ੍ਰਾਮ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹਨ) ਬਾਰੀਕ ਭੰਗ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਤਿਆਰ "ਭਰਨਾ" ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚੋਟੀ ਪਨੀਰ ਚੋਟੀ ਤੇ ਰਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕਾਪੀਆਂ ਲੱਭਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਮਾਂ ਵਧਾ ਕੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਤਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਡ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓਗੇ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.