ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ kvass ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ

ਕਈ ਸਦੀ ਲਈ ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੀਣ kvass ਹੈ. ਇਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ. ਉੱਥੇ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਘਰ 'ਤੇ. ਦੇ ਇਕ -, ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ mash ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਲੈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ tastier ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਕੀਤੀ ਪੀਣ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਤਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸਭ ਆਮ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ kvass, ਅਗਲੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਰਾਈ ਕਰੈਕਰ (ਬਿਹਤਰ ਘਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਤਿਆਰ ਲੈਣ ਲਈ), ਸੌਗੀ, ਖਮੀਰ, ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕਰੈਕਰ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਨੇਵੀਗੇਟ ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਦੂਜਾ ਫਿਲਟਰ ਤਰਲ ਪਹਿਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਖੰਡ ਸਾਰੇ (ਅੱਧਾ 3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਕੱਚ) ਅਤੇ ਖਮੀਰ (40 ਗ੍ਰਾਮ), ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ: ਇਸ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਤੇ ਸੌਗੀ, ਖਮੀਰ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, 25 ਲੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. ਨਰਮੀ ਡਿੱਗਣ ostuzhennoy ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ, ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ lumps ਗਠਨ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਬਚਣ ਲਈ ਇੰਤਹਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਪੀਣ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. Kvass ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ. fermentation ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਮਹਿਕ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ,.

ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਘਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਨੂੰ ਯਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. Polstakana ਬਾਜਰੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ. ਇਹ ਜਵੀ ਬੂਰਾ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਫੋੜੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਪੈਨ, ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫੂਕਿਆ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਨਤੀਜੇ ਸੀਰੀਅਲ mince ਗਾਜਰ ਅਤੇ turnips, ਅਜੇ ਵੀ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਣ ਪਤੀਰੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਢੰਗ ਨੂੰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ Kvasnikov ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਦੇਰ ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰ ', ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਅਤੇ beets ਨਾਲ ਨਾਲ, ਧੋਤੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਆਪਣੇ ਤਿਆਰੀ ਬਰੋਥ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਦੇ ਨਾਲ puree ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਾਈ ਜ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਜੋੜੇ, kneaded ਆਟੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਿਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਭਾਰਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਛੋਟੇ ਖੋਲ੍ਹਕੇ ਪਤਲੇ ਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਿਅੇਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ (ਪਿਛਲੇ ਰੂਸੀ ਇਹ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਓਵਨ) ਟਲਿਆ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਪੇਅ ਦੇ ਭਵਿੱਖ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਅਮੀਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਉਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ, ਵਰਤਣ ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਪੀਣ.

ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ kvass ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ. ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ, ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪੀਣ.