ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Absinthe - ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਹੈ!

Absinthe - ਇਸ ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੱਤਰ ਫੀਸਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੋਗ ਲਈ ਇੱਕ ਇਲਾਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ 1782 ਵਿਚ ਪੰਜਾਬੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਘਰ ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ Absinthe ਹੈ, ਅਤੇ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਕੌੜਾ ਕੌੜਾ ਦੀ. ਵੀ ਵਿੱਚ chamomile, ਧਨੀਆ, ਨਿੰਬੂ ਮਲ੍ਹਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ absinthe,, ਪਹਿਲੀ, ਮਤ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਹਰ ਇੱਕ ਪੀਣ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨਸ਼ੀਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇਣ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ - ਦੂਜਾ, ਪੀਣ ਦੇ ਸੁਤੰਤਰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ thujone ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਘਾਟ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

- ਜ਼ੋਰ, ਦੂਜਾ - distillation ਅਤੇ, ਅੰਤ, ਤੀਜੇ - ਪੇਟਿੰਗ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ: ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Absinthe ਤਿੰਨ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

- ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ;

- 100 ਗ੍ਰੀਸ. ਕੌੜਾ;

- 60 ਗ੍ਰੀਸ. anise ਬੀਜ;

- 60 ਗ੍ਰੀਸ. ਫੈਨਿਲ ਬੀਜ;

- 20 ਗ੍ਰੀਸ. ਪੁਦੀਨੇ;

- 30 oz. chamomile;

- 15 ਗ੍ਰਾਮ. ਜ਼ਮੀਨ ਧਨੀਆ;

- 10 ਗ੍ਰੀਸ. nutmeg;

- 30 oz. Melissa.

ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਰਮੇਸੀ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ 85% ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 850 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ੋਹਰ tarragon, ਨਰਮੀ ਮਲਬੇ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਘਾਹ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ ਘੜਾ ਪੇਤਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜੂੜ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਬਕ ਬੈਟਰੀ 'ਤੇ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Absinthe distillation ਬਿਨਾ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ moonshine ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤੀਜੇ ਕਦਮ ਹੈ ਦਾਗੀ ਪੀਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪੰਨੇ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਵਾਖ਼ਾਨੇ 5 ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. St ਯੂਹੰਨਾ ਦੇ wort, ਇਕ ਹੋਰ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ. ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ. ਪੇਅ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅੱਧ 'ਚ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਪੰਜ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਉਪਰ. ਫਿਲਟਰ cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਰੰਗੋ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਸਾਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਪੀਓ absinthe ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਲਦੀ ਕੱਚ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ absinthe ਨਾਲ ਕਾਕਟੇਲ ਅਜਿਹੇ "absinthe ਬੂਮ ', ਜਿੱਥੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ," Sprite "ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੇ ਘਰ' ਤੇ. ਕੀ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ "ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਉਲਟ" ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, 50 ਮਿ.ਲੀ. absinthe ਚੋਟੀ ਦੇ 3 ਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ 20 ਮਿ.ਲੀ. ਅਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਾਕਟੇਲ 'ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਦੁੱਧ "ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਪੇਅ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ blender ਅੱਧੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, 30 ਮਿ.ਲੀ. ਅਤੇ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ absinthe, ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਸਰਕਲ ਕੇਲਾ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪੀਣ ਸਭ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਵੱਧ ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਖਾਨੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ ਦੇ ਸਮਾਰੋਹ ਬਿਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਹਮਰੁਤਬਾ ਖਰੀਦਿਆ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜਦ ਨਿਰਮਾਣ ਅਜਿਹੇ aldehydes ਤੌਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ, ਤੇਲ, fusel , ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਫੋੜੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਪਛਤਾਵਾ ਨਾ ਕਰੋ ਹੋ.