ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਸਲਾਦ niçoise - Provencal ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੋਤੀ

Nicoise (fr. Nicoise) ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸਲਾਦ nitseyski ਹੈ. ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ Sea Breeze, ਗਰਮ ਹਰੀ, ਸੂਰਜ-ਭਿੱਜ ਪਹਾੜੀ ਅਤੇ Pine ਨੂੰ Needles, ਕੈਨ੍ਸ, Antibes ਅਤੇ ਨਾਇਸ ਦੇ ਲਗਜ਼ਰੀ regulars ਦੀ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਵਰਗੇ ਮੌੜ. ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਟਕਸਾਲੀ niçoise ਸਲਾਦ, anchovies, ਟਮਾਟਰ, ਜ਼ੈਤੂਨ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਣੀ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੋਧ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ - ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸੀ ਪਹਿਲੇ, ਅਤੇ ਕੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ ਜਦ ਅਤੇ ਜੋ ਵਿਚਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ, ਫ਼ੈਟ ਟੁਨਾ ਤੇ ਜਮਹੂਰੀ anchovies ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਪਰ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਜਨਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਏ. ਅੱਜ, ਸਲਾਦ niçoise ਭੋਜਨਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਮੇਨੂ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣ ਗਿਆ ਸ਼ੈੱਫ ਸੋਧ ਅਟੱਲ ਹਨ. ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ ਮਟਰੀ, ਸਲਾਦ, capers, artichokes, ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਵਰਗੇ ਅਸਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਭਰਨ ਨੂੰ ਵੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ rethinking: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ tarragon, ਲਸਣ, ਖੰਡ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਡਿਜ਼ਾਨ ਰਾਈ, balsamic ਸਿਰਕੇ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਪਰੰਪਰਾ ਤੱਕ ਵਿਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਟੁਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ niçoise ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ anchovies ਇਸ ਮੱਛੀ ਵਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਕਾਫੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸੂਚੀ ਦੇ! ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਹੁਣ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ. ਇਹ ਕੋਈ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਘੱਟ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਦਬਾਓ. ਛੋਟੇ ਹਥਿਆਰ ਤਾਜ਼ਾ Basil ਦੇ 7-10 ਪੱਤੇ ਕੱਢੋ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੱਤ ਸੂਪ ਚੱਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਰਲਾਉ. Basil, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਪੇਚ ਕੈਪ, ਜ਼ੋਰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਹਿਲਾ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲਾਦ niçoise ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 200 g ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਸੁੱਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਇਸ ਦੇ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੰਗ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਪੰਜ ਮਿੰਟ, ਨੂੰ ਦੇਣ. ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਕਲੀ ੋਹਰ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਬੀਨ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਠੰਡਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੈਅ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ, ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ quail ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰਨਗੇ ਚੰਗੇ - ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 6 stuff, ਅੱਧ ਵਿੱਚ posechennyh ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Kocheshok ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ 'ਤੇ disassemble. ਹੁਣ ਫਰੈਕਸ਼ਨ 4 ਟਮਾਟਰ, ਤਿੰਨ ਨੌਜਵਾਨ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅੱਧਾ ਦਰਜਨ ਵੱਡੇ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ. anchovy fillets ਦੇ ਅੱਠ ਟੁਕੜੇ, ਜੇ ਉਹ ਵੀ ਨਮਕੀਨ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਜ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਨੂੰ ਵੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ niçoise ਲਈ ਜਾਣਾ ਜਾਵੇਗਾ ਟੁਨਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ.

ਟੁਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬੰਦ ਖਿਚਾਅ, filet ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ disassemble. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. Carpeted ਕਟੋਰੇ ਪੱਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਤਲੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, Peppers ਦੇ ਲੇਅਰ ਫੈਲ. ਇਹ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਸ ਉਲਝਣ ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਸਲਾਦ niçoise ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ, ਜ਼ੈਤੂਨ, ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ.