ਜਾਰਜੀ ਬੇਕਰੀ: ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੌਰਜੀਅਨ ਬੇਕਰੀ - ਇਹ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਉਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚ ਖੰਡ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, khachapuri, achma 'ਤੇ, pasties ਤੰਗ ਦੰਦੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਉਥੇ ਜਾਰਜੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ pastries ਵਿੱਚ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ Gata, kada, nazuki ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਪਕਵਾਨ. ਉਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਜਾਰਜੀਆ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਮਿਠੇ pastries ਜਾਰਜੀ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਘਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ, "ਛੇਤੀ." ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹਨ.

mchadi

ਇਹ ਅਸਲੀ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਿਰਫ 2 ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• ਆਟਾ ਦੇ 3 ਪੂਰੀ ਕੱਪ (ਮੱਕੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ);
• 1.5 ਪਿਆਲਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ.

ਆਟਾ ਸਲਾਹ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮੋਟੀ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ "mokrovatoy".

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਦੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਥੇਲੀ ਵੱਢਣੀ. ਸਿਖਰ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ mchadi ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ.

ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ. ਪਰ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਜਰੂਰੀ ਨਹ ਹਨ. Mchadi ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

khachapuri

Khachapuri - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਰਜੀ pastries ਦਾ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹਨ. ਉੱਥੇ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀ, ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਚੋਣ ਹਨ. ਪਰ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਲਾਸਿਕ khachapuri. ਕੁੱਕ ਨੇ ਇਸ ਘਰ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੈਕ;
• ਕੱਚ ਦਹ (fermented ਦੁੱਧ);
• ਲੂਣ;
• ਅੱਧੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚਾ;
• ਆਟਾ;
• ਪਨੀਰ (ਤਰਜੀਹੀ unsalted) ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਅੰਡੇ.

ਪਹਿਲੀ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ.
2. ਦਹ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ.
3. ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ.
4. ਇਹ 8 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
5. ਹਰ ਕੇਕ ਵਿਚ ਲਾਗੂ ਹੈ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ, ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ).
6. ਇਕ ਭਰਨ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਜੀਨਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਨੇ ਵੱਢੋ.
7. ਬਾਕੀ ਆਟੇ ਇਸੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
8. ਹੁਣ khachapuri, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਦਾ ਜਾਰਜੀ pastries ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਆਭਾ ਹਾਸਲ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.

achma

ਜੌਰਜੀਅਨ ਬੇਕਰੀ ਇਸ ਦੇ achmoy ਜ ਕੇਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਅਰ ਦੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਾਟ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਲਸੀ achmu ਹੈ, ਜੋ ਪਿਤਾ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ:

• Greens;
• ਦਹ ਦੇ 0.5 ਲੀਟਰ;
• ਇੱਕ ਤੇਲ (ਕਰੀਮ) ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• 2 ਅੰਡੇ;
• ਪਤਲੇ ਪੀਟਾ;
• ਪਨੀਰ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ (ਜ suluguni Adyg ਜ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸਦੇ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ).

ਕੁੱਕ ਦਾ ਜਾਰਜੀ ਪਨੀਰ pie ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

1. ਦਹ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਚੌਰ, ਕੱਟਿਆ Greens ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ.
2. ਪਨੀਰ ਅੰਡਰ.
3. ਹੁਣ multivarku ਤਲ ਸਟੈਕ ਪਿਤਾ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ lubricated (ਇਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).
4. ਕੀ ਪਿਤਾ ਦੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਕੋਰੜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ multivarku ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਰਹੇ ਹਨ.
5. ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
6. ਹੋਰ ਵਾਪਸ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਉਹ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ.
7. ਇਹ, ਫਿਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਵਾਰ ਵਾਰ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਅੰਤ ਤੱਕ ਆ grated ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਪਰਤ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਨੀਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.
8. ਹੁਣ ਉਭਾਰਿਆ ਕੋਨੇ ਪੀਟਾ Tuck ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਰੀ pie ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦਹ ਦੇ remnants ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲ.
9. Achma 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੇਕ.
10. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ!

ਕੋਈ ਵੀ ਜੌਰਜੀਅਨ ਪੇਸਟਰੀ (ਫੋਟੋ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ) ਬਹੁਤ ਹੀ appetizing ਵੇਖਦਾ ਹੈ! ਇਸੇ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਰਜੀ ਰੈਸਟੋਰਟ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ.