ਚੁਸਤ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿਚ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਲੈਕਚਰ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਵਿਸ਼ੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੈ ਦਾ ਇੱਕ "ਨੂੰ ਚੁਸਤ ਆਪਣੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ" ਹੈ. ਆਮ, ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ - ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਉੱਥੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਸਭ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ, ਸਾਡੀ ਆਸ, ਸਾਡੀ ਝਲਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮੁਸੀਬਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼. ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਸਭ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵਧਾ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ - ਸਭ ਬੱਚੇ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਉਤਪਾਦ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗੱਲਬਾਤ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ' ਤੇ ਵੇਖਣ, ਕਿਉਕਿ ਜ਼ਰੂਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਤਾ ਦੇ ਬਾਰੇ 'ਨੂੰ ਚੁਸਤ ਲਈ ਪਨੀਰ? ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਸਬੰਧਤ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਬੱਚੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗ਼ਲਤ ਹਨ. ਬੱਚੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਦੀ ਲੋੜ. ਮਾਤਾ ਦੇ ਦੁੱਧ ਪੂਰੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਸਾਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ grudnichka ਖੁਰਾਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਗਰੰਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਘਰ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. 9 ਮਹੀਨੇ - Cottage, ਪਨੀਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਛਲੇ 6 ਮਹੀਨੇ, ਅਨੁਕੂਲ ਦੀ ਉਮਰ ਹੈ, ਨਾ ਚੁੱਕਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨਵ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗਿਆਨ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਚੁਸਤ ਲਈ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਰਚਾ.

1 ਤਰੀਕਾ ਹੈ - sourdough 'ਤੇ ਦਹੀ tart. ਸਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜਰਮ ਦੁੱਧ , ਅਤੇ (ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, kefir, ਦਹ ਜ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ sourdough ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਪਤੀਰੇ) ਖਮੀਰ ਦੀ 60 ਮਿ.ਲੀ.. ਦੁੱਧ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਇਸ bifidobacteria ਅਤੇ lactobacilli ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ) ਦੇਣ. ਫਿਰ ਸਾਡੇ ਸਟਾਰਟਰ, ਅਜਿਹੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਸਾਨੂੰ ਪੂਰਾ acidification ਜਦ ਤੱਕ ਇਕੱਲਾ ਹੀ ਦੁੱਧ ਰਿਜ਼ਰਵ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਛੇਦਿਆ ਦੁੱਧ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਨਾ ਕਰੋ, ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਗਰਮੀ, curds ਨਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਬਿਠਾਵੇਗਾ,, ਵੇ ਡਰੇਨ ਦੇਣ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਪਤਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਸਤ ਲਈ ਪਨੀਰ fermentation ਦੁਆਰਾ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਸ ਰਕਮ ਤੋ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਉਹ ਵੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ.

ਕਰਨਾ ਹੈ fermentation ਦੁਆਰਾ ਬੱਚੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ. curds (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਲਵੋ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੈਗ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕਰੀਮ ਘੁੱਟ. ਹਲਚਲ ਕੁਝ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਬੂਰਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ clotted ਕਰੀਮ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬਦਲ simmer ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਹੈ, ਸਭ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸਕਰੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟ, ਵੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ curds ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦਹੀ, ਮਿੱਠੇ ਕੋਈ ਖਟਾਈ, ਅਤੇ fatter ਹੈ. ਸੀਰਮ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੱਚੇ (ਸੀਰਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉਸ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ), ਇੱਕ ਕਾਸਮੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, - ਟੌਿਨਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਹੀ ਚਿਹਰੇ' ਤੇ ਥਿੰਧਿਆਈ ਪੈਚ degreases ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤ, ਦਾ ਉਪਦੇਸ਼ ਹੈ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੱਚੇ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਬੱਚੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ!