ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਪਕਵਾਨਾ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਲੇ ਤੋਂ ਪਾਸਟਰਾਮਾ: ਵਿਅੰਜਨ
ਅੱਜ ਮੋਲਡੋਵਾ ਦਾ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਪਾਸਟਰਾਮਾ - ਮੀਟ ਦੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮੰਗ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਸ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਪਾਸਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਸਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤ੍ਰਿਪਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਵੀ . ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ ਪੇਸਟਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ : ਦੋ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਫਲੇਟ), ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਦੇ ਲੂਣ, ਦੋ ਚੱਮਚ ਪਪਰਰਾਕਾ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਤਿੰਨ ਕਲੇਜੀ ਦੇ ਲਸਣ, ਚਿਲਚੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੱਠ ਮਟਰ , ਤਿੰਨ ਜੈਨਿਪੀਰ ਬਰੀ, ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਪਾਸਟਰਾਮਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ ਸਲੂਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਿੱਥੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੌਰਨਿਟ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇਕ ਮੋਰਟਰ ਵਿਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜੈਨਿਪੀ ਉਗ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਇਸ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਪਰਾਇਕਾ ਦੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੇ ਬ੍ਰਿਸਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁਕੜੀ ਨਾਲ ਸੁੰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਧਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪੇਟੀਆਂ ਦਾ ਢੱਕ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਦੋ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਰਿੱਡ ਨਾਲ ਬੰਨ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਸਟਰੀ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਹਟਾਇਆ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ.
ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਹਾਊਸ ਪਾਦਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ : ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ, ਨਮਕ ਦੀ ਡੇਢ ਡੇਚਮਚ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਪਪਰਾਕਾ, ਇੱਕ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਪਿਆਲਾ (ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ), ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਡੇਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਚਿਕਨ ਪਾਦਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਫੈਲਾਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਲੇਅਰ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਤਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਰੋਲਟ ਦੋ ਪੰਦਰਾਂ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਦਰੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਾਦਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ : ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਇਕ ਲਿਟਰ ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਸ ਨਰਮ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਬਣਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੌਸਮ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ) ਅਤੇ ਪਲਾਤਲ ਨਾਲ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਰੋਲ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਧਾਗ ਨਾਲ ਕਸਰ ਨਾਲ ਪੈਂਟਡ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਉੱਤੇ ਅਭਿਸ਼ੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਲ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ , "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਮੋੜਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਪਾਸਟਰਾਮਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥ੍ਰੈਡ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਾਸਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ : ਦੋ ਚਿਕਨ ਫੈਟਲੇਟਸ, ਇਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਇਕ ਚਮਚ ਪਪਰਾਕਾ, ਇਕ ਚਮਚ ਧੂੜ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਦੋ ਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪੇਸਟਰਾਮ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਫੈਲਾਥ ਫਿਲਟਰਾਂ ਤੋਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਨਮਕੀਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਮਾਸ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਲੇਅਰ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕੇ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਰਾਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਓਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਤਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਧਾਲੀਦਾਰ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਾਦਰੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੈਡੇਟ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਬੰਦ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪੇਸਟਰਾ ਪਤਲੀ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥ੍ਰੈਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ).
ਚਿਕਨ ਪੇਸਟਰੀ: ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ : ਦੋ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ, ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਇਕ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਦੋ ਚੱਮਚ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅੱਧਾ ਚੱਪੂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਛੇ ਲੱਕੜ ਦਾ ਲਸਣ, ਇਕ ਡੇਢ ਚਮਚ ਲੂਣ, ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪਪਰਾਕਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ (ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ), ਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਐਰੀਨੀਡ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਤੰਗਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰਾਊਟ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਥ੍ਰੈਡ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਪੈਰੀਅਸ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੋ ਸੌ ਅਤੇ ਪੰਜਾਹ ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਸੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਪਗ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਗਦੇ ਹਨ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥਰਿੱਡ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਬ੍ਰਸਟ ਪਾਸਟਰਾਮਾ : ਘਰੇਲੂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ : ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਇਕ ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਦੋ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਇਕ ਕਿੱਲੋ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ.
ਗਲਾਸ ਲਈ : ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪਪਰਾਕਾ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਮੈਲ ਦੀ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੱਟੀ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼, ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਠੰਡੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਪਿਘਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਭਾਗ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਰਹੇ ਹਨ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਫਰਿਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਨੈਪਕਿਨਸ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਲਿਬੜੇ ਇਹ ਪੁੰਜ ਇਕ ਵਾਰ ਲਈ ਇਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਫਿਰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਸੌ ਅਤੇ ਸੱਠ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਹਰੇਕ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਲ ਇੱਕ ਮੈਰਨੀਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਕੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਦੋਵੇਂ ਪਕਾਓ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ...
ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਫਲ, ਬੇਕੋਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡਿਸ਼ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਇਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਦਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ
Similar articles
Trending Now