ਘਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਰੂਸੀ ਦੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਓਟਸ, ਕਣਕ ਜ ਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨਾਜ, ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਜਿਹੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਉਗ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੜੀ ਪੂਰਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੇ ਵੱਖਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣ ਦੇ, ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਉਸ ਵੇਲੇ, ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪੀਣ ਛਾ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸੀ. ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਘਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋਨੋ ਬੀਅਰ ਅਤੇ kvass ਆਪਣੇ ਰਚਨਾ ਵੀ ਇਸੇ ਸਮੱਗਰੀ 'ਚ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਬੀਅਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਰਾਬ fermentation, ਐਸਿਡ fermentation, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਉਥੇ lactic ਐਸਿਡ, acetic ਐਸਿਡ, formic ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ kvass.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ kvass ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਸ ਲੀਟਰ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਵੀਹ-ਪੰਜ ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਸੌਗੀ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ: ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਫ਼ਜ਼.

ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰੈਕਰ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਨਿਵੇਸ਼, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਪਾ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ fermentation ਲਈ ਛੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਵੇਖ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਬੋਤਲ, ਕੁਝ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਉਹ ਰੱਖਿਆ.

ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ Petrovsky kvass ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਦੀਨੇ ਸ਼ਹਿਦ (ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ grated horseradish (ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ) ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਘਰ ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਲੱਬਧ ਦਸ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੇਬ, ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੰਜ ਲੀਟਰ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ chamomile ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੇਬ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗਾਜਰ, ਸਾਫ਼, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਕੁਝ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਅਤੇ fermentation ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਰ ਗੁਜਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ kvass, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕੇਕ ਇੱਕ ਨਵ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਘਰ ਓਟਸ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਓਟਸ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਚਾਰ ਚੱਮਚ, ਸੌਗੀ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ.

ਓਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਤਿੰਨ-ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ, ਫਿਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਉਬਾਲੇ), ਇੱਕ ਘੜਾ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਬਾਲਕੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਚਾਰ ਦਿਨ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਿਚਾਅ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਕੀ ਓਟਸ ਚਾਰ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਚੌਲ ਤੱਕ ਘਰ ਦੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ: ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ, ਸੌਗੀ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਚਿੱਤਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ, ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਅਤੇ ostuzhivayut ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਖਮੀਰ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸ਼ਿਫਟ, ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਰ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦ ਵਾਰ ਫਿਲਮ kvass 'ਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੀਣ, ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਿਡੰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਘਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਚੁਣੋ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਜਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਿਆਸਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਕ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ.