ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ: ਘਰ 'ਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ

ਬੀਅਰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਪੀਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਸਹੀ ਤਾਰੀਖ ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਿਕਰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੁਕਾਨਾ, ਕੈਫ਼ੇ, ਬਾਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਅੱਜ ਪੀਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦਰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾ ਕਰਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਈ ਵੀ, ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੈ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਦੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.

ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਹੈ

ਕੁਝ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰੇਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਬੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਖਰਚ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੱਚੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਆਪਣੇ ਵਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ, ਅਸਲੀ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਤਨ ਸਜ਼ਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਟੋਰ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਵਸਤੂ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਕਣਕ ਬੀਅਰ, ਸਿੱਧੀ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਾਣੀ ਦੀ, ਮਿਸ਼੍ਰਣ, ਹਾਪ ਅਤੇ ਖਮੀਰ: ਘਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਭਾਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ, ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਵੇਗਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਵਰਤਣ ਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ.

ਮਿਸ਼੍ਰਣ

ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਹੈ ਫ਼ਾਰਗ ਅਨਾਜ ਅਨਾਜ (ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਫ਼ਾਰਗ ਨਾ) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਠੋਸ ਭੁੱਕੀ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ. ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਕਣਕ ਦੀ ਕਰਨਲ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੇਅ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਭਾਗ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹੈ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਪਿਛਲੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿੱਲ ਵਿਚ pulverized, ਜੋ ਕਿ ਇਸ husks ਬਰਕਰਾਰ ਰਿਹਾ. ਚਾਨਣ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰੀ-ਤਲੇ ਹੈ.

ਟੱਪਣ

ਇਹ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਰੋੜ "ਔਰਤ" ਦੇ ਪੌਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਜ ਲਾਲ ਅਮੀਰੀ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਵਰਤ pulverized ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਆਪਣੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬੀਅਰ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਝੱਗ ਘਣਤਾ. ਕੌੜਾ ਅਤੇ aromatic: ਕੋਈ ਹਾਪ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਪਹਿਲੇ ਗ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. ਸੁਗੰਧਿਤ ਬੀਅਰ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਪ ਦੀ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ

ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਿਰਫ ਗੁਣਾਤਮਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਹੋ ਸਕੇ - ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਕੇਵਲ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਰਹਿਣ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਨਰਮ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਬਸੰਤ. ਪਰ ਜੇ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ, ਫਿਰ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਉਬਾਲਣ. ਮੰਦਾ ਪਾਣੀ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਸਤੂ

ਉਪਚਾਰ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਵਸਤੂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ (ਲਗਭਗ 30 ਲੀਟਰ) enamelled ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਤਲ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰੇਨ ਕੁੱਕੜ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਬੀਅਰ fermentation ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਧਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਇੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 5 ਮੀਟਰ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਦੇਣ ਲਈ ਗਲਾਸ ਜ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੋਤ, ਬਿਹਤਰ ਹਨੇਰੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਟਿਊਬ ਪੀਣ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਬੀਅਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੁੱਢਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਹੈ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਲ ਹੀ ਆਏ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਉਸ ਦੇ ਦਸਤਖਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਕਾਢ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਣਕ ਅਤੇ ਏਥੇ ਅਨਾਜ (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ chicory ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ (30 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 3 ਲੀਟਰ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਤੀਜੇ wort ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਹੁਤ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੈ,. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, (500 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ (5 ਕੱਪ) ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਹਾਪ. ਸਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਬੀਅਰ fermentation ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ cheesecloth ਦੇ ਕਈ ਲੇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਟੋਰ.

Tsarskoye ਬੀਅਰ

ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਘਰ ਪੀਣ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਧਨੀਆ, ਦੋ ਕੱਪ ਖੰਡ, ਤਿੰਨ lemons, ਅਦਰਕ 15 ਗ੍ਰਾਮ, ਘਰ-brewed ਬੀਅਰ ਦੇ 25 ਲੀਟਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਾਪ ਦੇ ਦੋ ਛੱਟੇ ਦੇ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਲਵੋ. ਉਪਚਾਰ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਇਸ ਨੂੰ caramel ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ caramel ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕੱਟੇ ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਵੱਖਰੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕੁੱਕ ਹਾਪ. ਫਿਲਟਰ ਰੂਪੋਸ਼. ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਮਸਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਮ ਖੰਡ. ਤਦ ਉਸ ਨੂੰ ਹਾਪ ਦੇ ਇੱਕ decoction ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਰੇ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ homebrew ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਜੇਕਰ ਬੀਅਰ ਤਾਜ਼ਾ ਸੀ, ਪੀਣ ਦੋ ਹਫਤੇ 'ਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇ ਸਹਾਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 1-2 ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੁਗੰਧਿਤ ਬੀਅਰ

ਬੀਅਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇ ਚੱਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵ ਨੋਟ ਦੇਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਡਰੋ ਨਾ. ਪਾਣੀ ਦੀ 35 ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਕਣਕ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ 6 ਕਿਲੋ, ਖੰਡ ਦੇ 5 ਕਿਲੋ, ਸੌਗੀ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ 200 ਿਮਲੀਲੀਟਰ, ਹਾਪ ਅਤੇ ਖਮੀਰ-ਤਿਹਾਈ ਪਿਆਲਾ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ saucepan ਸੌਗੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹਾਪ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ (300 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ ਮੈਅ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਭਰੋ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਬੀਅਰ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਪਾ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪੀਣ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਖ਼ਮੀਰਾ ਰਿਜ਼ਰਵ. ਹੋਰ, ਇਸ ਨੂੰ, ਬੋਤਲ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Flavorful ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ 10 ਦਿਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ additives ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੀਅਰ ਰੋਟੀ

ਕਣਕ ਬੀਅਰ ਹੋਰ ਫੁੱਲ-ਬਾੱਡੀਡ ਸੁਆਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਰਾਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ 32 ਲੀਟਰ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਕਣਕ 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 4.8 ਕਿਲੋ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 200 g, ਗੁੜ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਸੌਗੀ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, ਖਮੀਰ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਹਾਪ ਦੇ 140 g ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਲਈ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਕੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹਾਪ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ scalded, ਅਤੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਜਣਨ ਪ੍ਰੀ. ਹੁਣ ਰਲਾਉਣ ਰੋਟੀ, ਖਮੀਰ, ਮਿਸ਼੍ਰਣ, ਗੁੜ, ਸ਼ਹਿਦ, ਹਾਪ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਸੌਗੀ, ਅਤੇ slurry ਦੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ 6-7 ਘੰਟੇ ਲਈ fermentation ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ 26 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਕੇ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੀ 6 ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਫਿਰ ਅਭੇਦ ਅਤੇ ਪੇਅ ਦੀ ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਗਿਆ ਸੀ. ਫਿਲਟਰ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਬੋਤਲ. ਲਾਟੂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਨੂੰ ਭੇਜ.

ਸਿੱਟਾ

ਇਕ ਵਾਰ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮੀਖਿਆ ਆਪਣੇ ਲਈ ਗੱਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਘਰ ਦੇ, ਕੁਦਰਤੀ, ਕੋਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੇ ਕੀਤੀ ਪੀਓ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਅਤੇ ਨਵ ਤੇ ਸਲੂਣੇ ਸੁਆਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਅਸਲੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਮੀਦ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ ਸਟੋਰ ਤੱਕ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.