ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਘਰ 'ਤੇ' Calvados "ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਤੇ ਵੇਰਵਾ

ਘਰ ਵਿੱਚ "Calvados" ਕਰਨ ਲਈ 'ਤੇ, ਲੋਕ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੀਮਿਤ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅੱਜ, ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨਾਲ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "Calvados" ਕਾਫੀ ਹੈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ (ਬਾਰੇ 40%), ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ Normandy ਉਭਰ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੇਬ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਪੱਕੇ ਿਚਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, "Calvados" brandy ਜ ਫਲ ਵੋਡਕਾ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਬ mash ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ fermentation ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਦਮ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ: ਇੱਕ "Calvados" ਘਰ ਵਿਚ ਕਰਨ ਲਈ

ਪੇਅ ਲਈ ਹਿੱਸੇ:

• ਸੇਬ, ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ - 1.4 ਕਿਲੋ;
• ਐਸਿਡ ਹਰੇ ਸੇਬ - 600 g;
• ਕੋਈ ਵੀ ਵੋਡਕਾ - 1 L;
• ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ - ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਪਾਣੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
• ਰੇਤ ਖੰਡ - ਪੱਖੀ ਕੱਚ;
• ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ - ½ ਕੱਪ.

ਫਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ "Calvados" ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਬਣਾਏਗੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੇਬ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹਾਰਡ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਰਮ, ਆਤਮਕ ਬਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਮ ਸਤਹ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਰੇ ਸੇਬ, ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਆਕੜ ਤੱਤ ਮੁਕਤ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ੋਹਰ.

ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ "Calvados" ਘਰ ਵਿਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ fermentation ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਜ ਇੱਕ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ sterilize ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਪਿਛਲੀ ਐ ਸੇਬ (ਕੇਵਲ hangers ਤਕ) ਲੇਅਰ, ਇਸ ਮੌਨਸੂਨ vanilla ਖੰਡ therebetween ਰੱਖ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਫਲ ਆਮ ਡੋਲ੍ਹ ਵੋਡਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਚਨਾ ਭਰਿਆ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ 14 ਦਿਨ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. fermentation ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਪੁੰਜ ਕਈ ਵਾਰ ਹਿਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ.

ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ

ਕਿਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਇੱਕ "Calvados" ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪੁੱਜਤਯੋਗ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤ? ਲਈ ਇਹ ਫਲ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਲਟੀਲੇਅਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਦੇਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਖੰਡ. ਹੋਰ ਮਿੱਠੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਫਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ '

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਜੂੜ stoppered ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, "Calvados" ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 17 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ "Calvados" ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਨਾ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਉਸ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਕਾਕਟੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਸ਼ਨ ਵੰਨ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ.