ਕਿੱਥੇ boletus ਵਧ ਰਹੀ? ਕੀ ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸਾਨੂੰ "ਚੁੱਪ ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ. ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੀ ਮਿਆਦ 'ਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਰਨ ਵਾਰ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ boletus ਵਧ ਰਹੀ? ਇਹ ਸੁੰਦਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਬੋਲਦਾ ਹੈ. ਕਿੱਥੇ boletus ਵਧ ਰਹੀ? ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, aspens ਤਹਿਤ! ਇਹ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਆਸ੍ਪਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਹੈ ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲ, ਜੋ ਕਿ aspens Birch, Oak, ਸੁਆਹ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ, hornbeam ਅਤੇ coniferous ਦਰਖ਼ਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੱਧ ਰੂਸ, ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ Urals, ਪੱਛਮੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ, ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਵਿੱਚ.

Podmoskovnye ਆਸ੍ਪਨ

ਕਿੱਥੇ ਉਪਨਗਰ ਵਿਚ ਆਸ੍ਪਨ ਵਧ ਰਹੀ? ਉਹ ਪਿੰਡ ਦੇ Selyatino (ਕਿਯੇਵ ਖੇਤਰ) ਦੇ ਨੇੜੇ ਦਾ ਸਤ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਜ ਸਟੇਸ਼ਨ Kolhoznaya ਲ੍ਵੀਵ (ਕ੍ਰ੍ਸ੍ਕ ਦਿਸ਼ਾ), Gzhel, Grigorovo ਅਤੇ Donino (ਕੇਜ਼ਨ ਦਿਸ਼ਾ), Khoroshilova Savelovskaya ਸੜਕ ਦੇ ਪਿੰਡ ਦੀ ਪਿੰਡ ਦੇ ਨੇੜੇ. ਵੱਲ ਪਾਲ Opaliha Holiday Village Khimki, ਰਿਗਾ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਨੇੜੇ Leningrad ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕਈ. ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ, Domodedovo (Paveletskoye ਦਿਸ਼ਾ) ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਾਇਆ Pestovo (ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਦਿਸ਼ਾ) ਦੇ ਪਿੰਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ. ਉਹ ਗੋਰਕੀ ਅਤੇ Ryazan ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜਦ ਆਸ੍ਪਨ ਇਕੱਠਾ

ਸਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦਾ ਿਹਸਾਬ, ਜਿੱਥੇ ਹਨ ਆਸ੍ਪਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਤੀਭੂਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਚਿੱਟਾ, chanterelles ਅਤੇ boletus ਦੇ ਬਰਾਬਰ 'ਤੇ ਪਾ. ਜਦ ਉਸ ਲਈ "ਚੁੱਪ ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ?

ਸੁੰਦਰ ਪਹਿਲੀ ਜੂਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਉਹ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ "kolosoviki" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਸਰਦੀ ਸਪਾਇਕ.

ਮਾਸ ਆਸ੍ਪਨ ਛੋਟਾ ਬ੍ਰੇਕ ਨਾਲ ਜੁਲਾਈ 'ਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਘੁਸੜ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਹਿਲੀ ਠੰਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗਾਇਬ.

ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਕਿਸ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਉੱਲੀਮਾਰ? 5 25 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਕੈਪ ਵਿਆਸ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ 5-15 ਸੈ ਗੋਲਾਰਧ ਦੇ ਇਸ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲੱਤ ਉਚਾਈ ਹੈ. ਪੀਲ ਮਾੜੀ ਵੱਖ ਕੀਤਾ, ਸਿਰਫ ਮਿੱਝ ਨਾਲ. ਚਿੱਟੇ, ਜ ਪੀਲੇ ਦੀ ਨਲਾਕਾਰ ਪਰਤ, ਘੱਟ ਹੀ ਗਹਿਰੇ ਮੁਫ਼ਤ. ਸਰੀਰ ਫਰਮ ਅਤੇ meaty ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਆਸ੍ਪਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ - ਢਿੱਲੀ ਹੈ. ਟੁਕੜਾ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਨੀਲਾ, ਫਿਰ ਕਾਲਾ ਨਾਲ ਰੰਗੀ ਹੋ. ਮਿੱਝ boletus ਲਗਭਗ ਗੰਧਹੀਨ.

Stipe ਸਲੇਟੀ ਜ ਬੰਦ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੈਪ ਦਾ ਰੰਗ ਜਿੱਥੇ ਇਹ boletus ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ:

• ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਮਿਕਸਡ ਜੰਗਲ, ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ birches ਅਤੇ ਪਰਚੇ;
• ਲਾਲ - ਟਕਸਾਲੀ ਕੈਪ boletus - ਸ਼ੁੱਧ ਆਸ੍ਪਨ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ;
• ਮਿਕਸਡ deciduous ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਪਾਇਨ੍ਸ ਅਧੀਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ ਹਨ
• ਇੱਕ ਇੱਟ-ਲਾਲ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਬੋਹੜ ਦੇ ਮਿਕਸਡ ਆਸ੍ਪਨ ਜਦ ਨੇੜੇ aspens Oaks ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜਿੱਥੇ ਕੈਪ boletus, ਅਤੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਲੋਕ ਉੱਲੀਮਾਰ ਕਹਿੰਦੇ ਲਾਲ ਸਿਰ, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov Oak ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧ ਰਹੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਵਾਦ boletus ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਕੇਵਲ ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਲੁੱਟ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ ਹੋ ਸਕੇ ਬਾਅਦ ਵਾਢੀ ਆਸ੍ਪਨ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਧੋਤੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਇਹ ਦੇ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਸੂਪ,, ਤਲੇ stewed, ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਪਕਾਉਣ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 30-40 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗਹਿਰੇ ਆਸ੍ਪਨ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ marinated ਮਸ਼ਰੂਮ. marinade ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ.

ਅੱਗੇ Canning ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਲਾਲ ਸਿਰ krasavchikov ਸੁੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਚੰਗੀ ਸਾਫ਼. ਓਵਨ ਪੂਰੀ ਖੁਸ਼ਕ ਜ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ Ajar ਨਾਲ 50-60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ. ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਓਵਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਸ਼ੈਲਫ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਗਾਤਾਰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਰੇ 4 ਘੰਟੇ ਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅੰਦਰ boletus ਕੱਲ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਤਿਆਰ ਚੈਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਗਈ.

ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਿਹੜੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ - ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!