ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਕੁ volnushki ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Volnushki - ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਸਭ ਆਮ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਸੁਆਦ ਜ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਬੋਲਬਾਲਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਨੇ ਸਿਰਫ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕਰਕੇ. ਵੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠ ਕਰਕੇ ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਅਤੇ volnushki ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਗਰਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਫਿਰ ਉਹ ਪੂਰੀ ਪਾਸੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸੁਆਦ ਵੱਖ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਸਭ ਦੇ ਉੱਪਰ,. ਜਦ ਅਸਮਰਥਾ ਅਤੇ ਗ਼ਲਤ ਇਲਾਜ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਗੁਆ "ਖਿੱਚ." ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ volnushki ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਭਗਵਾ ਦੁੱਧ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੈ ਵੀ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਮਹਾਨ" "ਚੁੱਪ ਸ਼ਿਕਾਰ 'ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ' ਚ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਨਹੀ ਹੈ!

ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਾਡੇ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਆਮ volnushek ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਮੱਧ ਜੂਨ 'ਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. Volnushki - ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਪਣੇ ਗੁਣ ਫੀਚਰ ਕੈਪ 'ਤੇ ਵਾਪਿਸ ਚੱਕਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਿਟਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਜੱਤਲ ਕਿਨਾਰੇ ਹੈ ਹੈ.

ਗੁਲਾਬੀ volnushki

ਗੁਲਾਬੀ volnushki ਸ਼ਰਤ ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਲੀਮਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਰਬੰਧਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੈਪ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਗੁਲਾਬੀ tint ਹੈ, ਅਤੇ 10 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੱਤ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ - ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ. ਮਿੱਝ ਬਰਫ ਚਿੱਟੇ, ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਤੋੜ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਗ ਦਾ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਭੋਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਿਕਰ ਗੁਲਾਬੀ volnushki Ryzhikov ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਰੂਪ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਸੂਰ ਨੂੰ ਦੇਖ ਜਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿੱਟਾ, ਨਾ ਚਮਕ ਸੰਤਰੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਆਕਾਸ਼ SAP ਹੈ.

ਚਿੱਟੇ volnushki

ਵ੍ਹਾਈਟ volnushki ਵੀ ਹੈ clearings 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਗਰੁੱਪ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵਧਦੀ ਦੇ ਨੇੜੇ landings Birch. ਇਹ ਸੰਘਣੀ pubescence ਕੈਪ ਅਤੇ ਸਟੈਮ ਹੈ. ਮਜਬੂਤ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ,. ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਰੱਖਣ ਦੀ ਹੈ, ਜਦ ਕੁੜੱਤਣ ਚਲਾ ਗਿਆ ਹੈ volnushki ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ volnushek

ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਢੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: salting, ਵਰਤਣ ਉਬਾਲੇ ਜ ਤਲੇ. ਪਰ ਪਹਿਲੀ volnushki, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਬੰਧਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉੱਚ ਸਮਰੱਥਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ ਠੰਡੇ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 4-5 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੀ 3-4 ਵਾਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ Brine ਭਿੱਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

volnushek salting ਲਈ Cool ਤਰੀਕੇ

ਨੂੰ volnushki ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਸਵਾਲ, ਵਾਪਰਨ ਦੀ ਸਭ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਜਦ salting. salting ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਵਿਅਰਥ - ਠੰਡੇ Zasole ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ. volnushek ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਚੁੱਕੋ. ਜਾਰ ਜ ਛੋਟੇ ਲੱਕੜੀ ਲੈਟਰੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ - ਤਲ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ horseradish ਪੱਤੇ, ਚੈਰੀ ਅਤੇ currants ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਟੱਬ ਸ਼ੈਲੀ ਵੀ ਲੇਅਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ intersperse ਲੂਣ volnushki. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਪਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ overdo ਨੂੰ ਨਾ ਡਰ, ਉਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ, ਇੱਕ ਲੂਣ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਬਾਲਣ ਕਾਰਨ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਾ volnushki ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ elasticity ਗੁਆ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ Zasole ਵਿਲੱਖਣ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਬਚਾਉਣਾ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂਲਾ ਪਾ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਲੂਣਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ volnushki 30-40 ਦਿਨ 'ਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੰਟੇਨਰ ਜ ਟੱਬ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਠੰਡਾ, ਸੁੱਕੇ ਕਮਰੇ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ salting ਢੰਗ ਹੈ volnushek

ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਖਾਸ ਵਿਚ volnushki, ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ salting ਆਪਣੇ ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲਈ ਭਿਓ. ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਤੁਕ ਨਹੀ ਹੈ ਪਕਾਉਣ Volnushki ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਿਚ blanch ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਬਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਕ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸਤਹ 'ਤੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸਲੂਣਾ volnushek, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜ ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਸਲੂਣਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੇਕ ਵਿੱਚ stuffing ਲਈ, ਫਿਰ ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਪਤ ਲਈ volnushki ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਉਬਾਲੇ ਜ ਤਲੇ volnushki - ਇੱਕ ਘਾਟ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਹੈ. ਪਰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮਸ਼ਰੂਮ volnushki ਜ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ, ਵੀ ਆਪਣੇ ਅਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਹੁਣ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਵਨਾ ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਜ 40 ਮਿੰਟ - ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲਣ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅੱਧਾ ਜਦ ਤੱਕ. ਜਲ ਬਰੋਥ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ, allspice. ਪਰ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨਿਕਲ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾ ਵਰਤਿਆ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ volnushki ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਿਵਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਰਾਹ ਸਕਰੋਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਬਣਾਉਣ ਜ ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Volnushki ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਉਲਝਣ inedible ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ analogs, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਲਈ, ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਗੁਣ ਤਿੱਖੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਦਾ, ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗਾ. ਪਰ ਖਤਰਾ ਨਾ ਕਰਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਨਹ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾ ਇਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੋਣਕਾਰ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਜੰਗਲ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.