ਔਸ਼ਧ seasoning ਦੇ: ਇੱਕ ਨਾਮ ਅਤੇ ਫੋਟੋ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. Seasoning ਆਲ੍ਹਣੇ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਏ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਲੰਬੇ-ਜਾਣਿਆ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਵ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਆਤਮਸਾਤ, ਜੋ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਆਵਾਜ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਤੋ ...

Seasoning ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਲੋਕ ਨੂੰ ਪਤਾ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ paleolithic ਲੋਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਜੰਗਲੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੌਦੇ. ਇਹ ਕਈ ਲੱਭਦਾ ਦੁਆਰਾ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਲੋਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਹ ਵੀ ਨਸ਼ੇ, ਸੁਆਦ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ, dezinfekatorov ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲੀ ਸਭਿਅਤਾ ਔਸ਼ਧ seasoning ਦੇ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ. ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਦੀਨੇ, ਭਗਵਾ, ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਲ ਕਰੋ ਨਾਲ ਦਬ ਨੂੰ ਲੱਭ ਲਿਆ ਹੈ. ਮਿਸਰ ਬੀਜ ਦੇ ਮਕਬਰੇ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵੀ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. Maradi ਬਲਦਾਨ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਅੱਸ਼ੂਰ ਦੇ ਪਾਤਸ਼ਾਹ, posterity ਜਿਸ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵਧ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਅਮਲੀ ਿਸਫ਼ਾਰ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਉਹ 60 ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਯੂਨਾਨੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਧੁਨਿਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ. ਉਹ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਵਧ ਪੁਦੀਨੇ, ਧਨੀਆ, ਜੀਰੇ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, Thyme, ਭਗਵਾ, ਲਾਰਲ, parsley.

ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦਾ ਸੋਨੇ ਦਾ ਉਮਰ Renaissance ਬਣ. ਹੌਬੀ pryanoaromaticheskimi ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ herbalists ਅਤੇ ਮੋਨੋਗਰਾਫ ਦੇ ਤੌਰ ਕੰਮ ਹਨ. ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਗਾਈਡ, ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਵੀਹ ਵਾਰ, ਟਾਮਸ Tressera ਕੇ ਲਿਖੀ.

ਰੂਸ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਖਪਤ Peppermint, St ਯੂਹੰਨਾ ਦੇ wort, parsley, ਪਿਆਜ਼, horseradish, ਲਸਣ, anise ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਉਸੇ. ਇੱਕ 15-16-ਸਦੀ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਜਾਣਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹਲਦੀ, ਇਲਾਇਚੀ, cloves. ਜਿਹੜੇ ਵਾਰ ਦੇ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ flavorful ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀ. 19 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੈਲਰੀ, borage ਦਾ, purslane, chicory, Lavender, ਧਨੀਆ, Rosemary, ਮਿਠੇ, marjoram, Basil ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ.

ਗੁਪਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੀ ਹੈ?

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗ ਵਿੱਚ ਹਰਬ seasoning ਦੇ ਸਭ ਆਮ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ. ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਮਿਲੀ ਹੈ. ਉਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਭੁੱਖ ਕਾਰਨ ਬਣ, ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਹੁਤ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ ਵੀ ਆਧੁਨਿਕ ਔਸ਼ਧਕੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਮੰਗ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਦੇ ਕਈ ਘਰ ਬਾਗ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ.

ਆਲ੍ਹਣੇ ਮਸਾਲੇ: ਸੂਚੀ

ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ seasoning ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਸੋਚੋ ਸਿਰਫ਼ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗ ਵਿੱਚ ਉਹ ਨਵ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਨਾਮ ਹਾਸਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ,, Provencal ਆਲ੍ਹਣੇ ਜ ਹੈ French ਆਲ੍ਹਣੇ (ਜਿਸ ਦੀ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਾ ਵਰਣਨ).

ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਔਸ਼ਧ seasoning ਦੇ ਬਾਹਰ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ (ਇੱਕ ਨਾਮ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਿਖਾਏ ਗਏ ਹਨ): Basil, marjoram, oregano, Rosemary, ਧਨੀਆ, Dill, parsley, ਸੈਲਰੀ, tarragon (tarragon), Thyme (Thyme), ਭਗਵਾ, ਫੈਨਿਲ, ਮਿਠੇ, Thyme, ਦਾਰੂ, ਪੁਦੀਨੇ, ਰਿਸ਼ੀ, ਲਾਰਲ, Lavender, ਨੈੱਟਲ, sorrel, rhubarb, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ. d.

Basil

ਔਸ਼ਧ seasoning ਦੇ Basil (ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਿੱਤੇ ਫੋਟੋ) ਇਕ ਵਾਰ ਸ਼ਾਹੀ ਔਸ਼ਧ ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਸਿਲ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ, ਮੀਟ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, sauerkraut ਵਿੱਚ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਬਾਸਿਲ ਪੱਤੇ ਕੁਚਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੌਮੀ cuisines ਦੇ ਕਈ ਅੰਡੇ, ਮੱਛੀ, ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ Basil ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਪਨਾ ਪੀਜ਼ਾ, ਸਾਸ, ketchups, ਡੁਬੋਏ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਔਸ਼ਧ sausages ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ.

ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਬਾਜ਼ਲ, spasmolytic ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਟੌਿਨਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.

marjoram

ਘਾਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਬਲਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਵਿਆਪਕ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫੁੱਲ ਮੁਕੁਲ ਵਰਤਿਆ. Marjoram ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਵੀ comminuted ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਹੈ. ਸਲਾਦ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ, ਮੱਛੀ, ਠੰਡੇ ਭੁਿੱਿ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਰਤੋ. ਉਸ ਨੇ ਰਸੋਈ ਮੀਟ, stuffing, gravies ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਹਾਇਕ oregano ਬਣ ਗਿਆ.

ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ, marjoram stomachic ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ, ਗੰਭੀਰ ਸਿਰ ਦਰਦ, ਦਮਾ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ, ਮੱਸਲ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

oregano

Oregano - ਮਜ਼ਬੂਤ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ marjoram ਦੇ ਸਮਾਨ ਔਸ਼ਧ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਦੋ ਮਸਾਲੇ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ oregano ਦੀ ਵਰਤੋ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਪੀਜ਼ਾ, ਕੈਸੇਰੋਲ, ਿਮਓਨਜ਼, ਸੂਪ aromatic ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਉਹ ਬੀਅਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੱਤੀ ਸੀ. ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ, oregano ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Dill

ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਇੱਕ Dill ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਬੀਜ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਆਪਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ anise ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ, ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ, ਸਿਰਫ Dill ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਲਾਦ, ਪਕੌੜੇ, ਕਸਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ marinades ਲਈ Confectionery ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਪੌਦੇ ਦਾ ਬੀਜ.

Coriander ਜ cilantro

Cilantro - ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਔਸ਼ਧ seasoning. ਇਹ ਦੋਨੋ ਇੱਕ spice (ਬੀਜ) ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਪੱਤੇ) ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਲੋਕ 5000 ਸਾਲ ਬੀ ਸੀ ਦਾ ਪਤਾ ਸੀ. ਈ.

ਇਹ ਬਿਨਾ ਧਨੀਆ ਜਾਰਜੀ ਸਾਸ, Borodino ਰੋਟੀ, ਮੱਛੀ, ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ, kebab, ਸ਼ੀਸ਼ kebab, ਸੂਪ GRUB adjika ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ Seasoning ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਵਿਆਪਕ ਧਿਆਨ ਨਾ ਕਰਦੇ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਹੈ.

Rosemary

Rosemary - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਖੇਡ ਦੇ ਆਮ ਘਰੇਲੂ ਮੀਟ ਗੰਧ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਹੈ. ਯੂਰਪੀ Rosemary ਵਿਆਪਕ ਤੇਲ ਅਤੇ parsley ਰੱਖਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੇਸਟ ਮੀਟ ਵਿਚ ਚੀਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ.

Provencal ਆਲ੍ਹਣੇ

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਘਾਹ Seasoning - ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਭੇਦ spice ਪੌਦੇ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਹ Basil, Rosemary, ਰਿਸ਼ੀ, Thyme, ਮਿਠੇ, Peppermint, marjoram, oregano ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇਹ ਭੰਡਾਰ 'ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮੇਲ. ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਭਾਗ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ. Provence, ਇਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੌਦੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ - ਨਾਮ France ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

Seasoning ਵਿਆਪਕ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਭੰਡਾਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਹਿਲੀ ਜ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. Provencal ਆਲ੍ਹਣੇ ਭੋਜਨ ostropryany ਸੁਆਦ ਦੇਣ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਗ ਦੇ ਗਿਣਾਤਮਕ ਅਨੁਪਾਤ ਆਪਹੁਦਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁੱਕ ਦੇ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ.

Provencal ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ, ਹੈ French ਅਤੇ ਹੋਰ cuisines ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਉਹ ਮੀਟ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ (ਚਿਕਨ, ਮੀਟ, ਸੂਰ) ਨਾਲ ਸੁਰ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਹਨ. seasoning ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਣ ਇਤਾਲਵੀ ਸਟੀਕ (ਬੀਫ) ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਘਾਹ ਸਰਗਰਮੀ ਸੂਪ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਗੱਲ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. Provencal ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੈਟ ਭੋਜਨ ਅਸਬ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ, ਉਹ Peppers ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਣ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਵੀ ਬਰੈੱਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

Provencal ਆਲ੍ਹਣੇ - ਨਾ ਸਿਰਫ਼ flavorful ਸਹਾਇਕਣ ਪਕਵਾਨ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ. ਉਹ ਤੇਲ, ਰਾਲ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਦਾਰਥ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪਾਚਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਪਾਈਸ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Provencal ਆਲ੍ਹਣੇ ਸਰਗਰਮੀ ਲੂਣ-ਮੁਫ਼ਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਹੈ French ਆਲ੍ਹਣੇ

ਹੈ French ਆਲ੍ਹਣੇ - seasoning ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ France ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ Basil, ਮਿਠੇ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, tarragon, parsley, ਚਿੱਟਾ ਰਾਈ, Thyme, Rosemary ਅਤੇ fenugreek ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਆਲ੍ਹਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ, ਸਲਾਦ, marinades ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੈ French ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ਾ ਪੌਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘਰੇ ਅਕਸਰ balconies ਅਤੇ windowsills ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ

ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈਏ ਠੀਕ ਠੀਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੁਆਰਾ ਸੁਆਦ ਲਹਿਜ਼ੇ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ - condiment (seasoning ਦੇ ਰਚਨਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ), ਜੋ ਕਿ ਲਸਣ, Basil, ਮਿਠੇ, ਪਿਆਜ਼, oregano ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੈ French ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਰਸੋਈ lasagna, ਪਕੌੜੇ, ਪੀਜ਼ੇ, quiches ਲਈ seasoning ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਔਸ਼ਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਚਰਜ. ਉਹ ਸੂਪ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੀਟ, ਸੇਕਦਾ, ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਇਤਾਲਵੀ ਔਸ਼ਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਮੇਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਕਿਸਮ.

ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਪਸੰਹਾਰ ਦੇ

ਔਸ਼ਧ seasoning ਦੇ (ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ ਦਾ ਨਾਮ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਲੰਬੇ ਇਨਸਾਨ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ, ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਨਾ ਕਰਦੇ ਵਿਚ ਇਸ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਦਿਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਹੁਣ ਹੋਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਪਨਗਰੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਲੰਮੇ ਆਮ Dill, parsley, cilantro, tarragon, ਸੈਲਰੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਵਿੱਚ ਕਾਮੁਕ .