ਕਿਵੇਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼, ਸਕਿੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਬੀਨਜ਼ - ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ (ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ - 24%, ਮੈਗਨੀਸਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਰਕੇ), ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਸਕੁਇਡ, ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਬੀਜ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੀਨਜ਼ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁੱਝ ਕਿਸਮ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਬੀਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਮ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ : ਖੁਸ਼ਕ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕੁੱਝ ਕਾਬਲ ਸ਼ੂਗਰ (oligosaccharides) ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਗੈਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਜਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭਾਂਡੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ , ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਹੈਰਿੰਗ ਜਾਂ ਸਕਿਡ ਨਾਲ ਸਲਾਦ - ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਐਸਪੋਰੇਗਸ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਹਰੇ ਪੌਦੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ . ਸਲਾਦ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ:

• 4 ਪਿਆਲੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼, ਤਾਜ਼ੇ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ (ਉਹ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ);
• 4 ਕੱਪਭੂਮੀ (ਬਟਨਾਂ) ਦੇ 2 ਕੱਪ, 4 ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1 ਦਾ ਸਿਰ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਵੱਢੋ;
• ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੱਪੜੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਪ੍ਰੈਸ ਉੱਤੇ ਦਬਾਓ ਨਾ);
• 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• 4 ਪੱਕੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
• ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ;
• 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫੈਟ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਹਰੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੌਡਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ , ਸਟ੍ਰਕਸ (ਜੇ ਕੋਈ ਹੈ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਪਲਾਂ-ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ. ਜੇ ਨਮਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੋਟੀ ਪੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਲਈ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ pods ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਬੀਨ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ (ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਰਤੋ) ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉ, ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੰਚਾਰ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ. ਅੱਧੇ ਚੈਰਲੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਹ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ:

• ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਬੀਨ ਬੀਜ ਦੇ 2 ਕੱਪ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ;
• ਲਸਣ ਦੇ 3 ਕਲੀਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ;
• ਲੂਣ ਖਾਣਾ;
• 1/4 ਪੈਰੇਟਡ ਆਲਿਵ ਆਇਲ ਗਲਾਸ;
• 625 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਲੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਸਕਿਉਡਾਂ, ਖੁਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਟੈਂਨਕੈਂਟਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ (ਲੰਬਾਈ 2.5 ਸੈਮੀ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ;
• 12 ਵੱਡੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਕੱਟੋ;
• ਮਾਸ (ਬਿਨਾਂ ਬੀਜੇ) 1 ਟਮਾਟਰ;
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ½ ਚਮਚਾ;
• 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ;
• ਰੋਟੀ (ਟੌਸਟ) ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਏ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ.

ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ 2 ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਓ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ 1 ½ ਕੱਪ ਤਰਲ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਕ੍ਰਿਅਡ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਫਰਾਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਕੁਇਡ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ). ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਔਸਤਨ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਿਅੰਗ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸਾਸ ਹੌਲੀ (ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਭਗ) ਘੁੰਗੇ ਹੋਏ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਤਰਲ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ stew ਸ਼ਾਮਿਲ (squid ਨਰਮ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ), parsley ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵਿਅੰਗ ਕਰੋ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ

ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਢੋਲ ਵਾਲਾ ਡੱਬਾ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਰੋਟੇ ਸਾਮਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਆਲੂ ਦੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ½ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਲੂਣਾ ਹੋਰੀਜਿੰਗ;
• 1 ਲਾਲ ਜਾਂ ਸਫੈਦ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
• 1 ਖਟਾਈ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ;
• 2 ਨਮਕੀਨ ਕਾਕੜੀਆਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਛਿੱਲਦੀ ਹੈ;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• 2 ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ;
• ਲਸਣ ਦੇ 1 ਕਲੀਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ;
• 3 ਡੇਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਪੋਸਟ) ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼

ਹੈਰਿੰਗ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਇਕਸਾਰ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਆਲੂ, ਹੇਰਿੰਗ, ਆਂਡੇ, ਪਿਆਜ਼, ਸੇਬ, ਕੱਕੂਸ ਪਾਓ. ਲਸਣ ਪੀਹਣਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ