Saharomer-vinomer: ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ? ਵਰਤਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼, ਕਿਸਮ hydrometer

Vinomer (saharomer, hydrometer) winemakers ਅਤੇ brewers ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਟੈਸਟ ਅਤੇ ਮਾਪ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਗਲਾਸ ਟਿਊਬ ਦੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਤੰਗ ਧੁਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਉੱਚ, ਪਤਲੇ ਸਿਲੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਵਰਤਿਆ, ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਮੈ ਨੂੰ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ thickened, downwardly ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅੰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਸੰਕੇਤ vinomera ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਪੈਮਾਨੇ ਵੈੱਬ 'ਤੇ ਦੇਰੀ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਤਰਲ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ.

ਕੀ ਇੱਕ hydrometer ਅਸਲ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਖਾਸ ਘਣਤਾ, ਭਾਵ. ਈ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜ ਵਾਈਨ ਦੇ ਘਣਤਾ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਣਤਾ, ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ vinomer (saharomer) ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਜੰਤਰ ਵਰਤਣ ਲਈ? ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸੰਕੇਤ ਅਨੁਸਾਰ ਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. Winemaker ਨੂੰ ਵੀ fermentation ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਅੰਗੂਰ (ਜ ਹੋਰ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ) ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮੌਜੂਦ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧ ਹੈ, ਅਤੇ fermentation ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ hydrometer ਲੋੜ ਹੈ?

ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਮਕਸਦ ਹੇਠ vinomer ਵਰਤਿਆ:

• ਤਰਲ ਦੇ ਖਾਸ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣ;
• ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਵੱਧ ਰਹੀ ਨਕਲੀ ਕੇ ਸਹੀ ਗਣਨਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ;
• ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਮੌਜੂਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪਣ;
• ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੀ ਪਛਾਣ;
• fermentation ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਿਨਰਧਾਰਨ;
• fermentation "ਅੱਗੇ" ਅਤੇ "ਬਾਅਦ" ਸੰਕੇਤ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਇਰਾਦੇ;
• fermentation ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਵੇਲੇ ਦਾ ਪਤਾ, ਜ ਦਾ ਕੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

vinomerom (ਖਰੀਦਦਾਰ ਲਈ ਹਦਾਇਤ) ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇੱਕ hydrometer ਹੇਠ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਸੀਮਾ (ਵੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ) ਖਾਸ ਹਾਲਾਤ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. 1,120 ਤੱਕ 0,990 ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ winemakers ਲਈ ਮਿਆਰੀ ਮਾਪ ਸੀਮਾ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ 12% ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ fermentation 1,090 ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਕੁਝ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਲਈ ਤਿਆਰ vinomer? ਕਿਸ ਜੰਤਰ ਨੂੰ, ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਰਤਣ ਲਈ.
• ਕੁਝ hydrometers ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਭਾਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਨੂੰ ਮਾਪਦਾ ਹੈ.
• ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਨੂੰ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਖਾਸ ਘਣਤਾ ਤਬਦੀਲੀ ਫਾਰਮੂਲਾ ਵਰਤਣ ਲਈ vinomer ਇਕਸਾਰ (ਸਭ ਆਮ ਇਕਸੁਰਤਾ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ +15 ° C ਹੁੰਦਾ ਹੈ).
• ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਮਾਪਣ ਸਿਲੰਡਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ 'ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੀ (hydrometers ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ).

ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕਰਨਾ vinomerom-saharomerom ਵਰਤਣ ਲਈ? ਨਮੂਨਾ mash, ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. Hydrometer ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਘੁੰਮਾਉਣ ਮੋਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਘੱਟ. ਫਲੋਟ ਡੁੱਬਦੇ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਲੋਟ ਇੱਕ ਬਿੱਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੁਕ.

ਹੋਰ vinomer ਨਮੂਨਾ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖੰਡ ਆ ਜਾਵੇਗੀ. ਹੋਰ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਲੀਨ ਹੈ, ਹੇਠਲੇ ਤਰਲ ਦੀ ਘਣਤਾ. ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਹੈ.

ਜਦ ਇੱਕ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿਚ hydrometer ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯੂਨਿਟ ਤਲ ਹਿੱਟ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰੈਸ਼ ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਰਨਾ vinomerom-saharomerom ਵਰਤਣ ਲਈ? ਮਾਪਣਾ ਗਾਈਡ

ਜੰਤਰ ਦਾ ਨਾਪ ਲੈਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਹੇਠ ਕੁਝ ਕੁ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ ਹੋਵੇਗਾ:

• ਜਰਮ hydrometer, ਵਾਈਨ sampler ਨਮੂਨੇ ਅਤੇ ਮਾਪਣ ਸਿਲੰਡਰ ਸੋਡੀਅਮ metabisulfite ਜ ਹੋਰ ਸਮਾਨ sterilizer;
• ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮਾਪਣ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ;
• sampler, ਤਲਛਟ ਜ ਖਾਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਮੁਫ਼ਤ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਤੇ ਅਸਰ ਕਰੇਗਾ;
• ਨੂੰ ਭਰਨ beaker ਤਰਲ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਫਲੋਟ ਨੂੰ vinomer ਸਕਦਾ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 80%) ਦੇ ਨਾਲ;
• ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਪਣ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ hydrometer ਨੂੰ ਘੱਟ (ਡੁਬਕੀ ਦੌਰਾਨ ਘੁੰਮਾਇਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੁਲਬਲੇ ਫਲੋਟ ਦੇ ਥੱਲੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੀ ਗਵਾਹੀ 'ਤੇ ਅਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ);
• ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਉਪਕਰਣ ਮਾਪਣ ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰਦਾ ਅਤੇ ਮੁਫ਼ਤ floats, meniscus ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੀਿਡੰਗ ਲੈ ਬਣਾਓ.

meniscus - ਇੱਕ ਕਰਵ ਫੋਰਸ ਦੇ ਕੇ ਹੋਰ ਆਬਜੈਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਵੱਡੇ ਸਤਹ ਦਾ ਗਠਨ ਸਤਹ ਤਣਾਅ ਦੇ. ਸੰਕੇਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਦਸ਼ਮਲਵ ਅੰਕ ਲਿਖ ਕੇ ਪੂਰੀ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਨਵੀਨਤਮ ਅੰਕੜੇ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.

Hydrometer, ਸਿਲੰਡਰ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਵਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦਤ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ vinomer ਨੂੰ ਮਾਪਦਾ ਹੈ ਲਿਖਣ ਲਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਗਵਾਹੀ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵੀ ਵੇਖੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕਿਸਮ vinomerov

ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਸਕੇਲ, ਹੋਰ ਦੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕੁਝ ਹਨ: hydrometer ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤਿੰਨ ਮਾਪ Winemaker ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

• ਖਾਸ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ;
• ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ;
• ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਸ਼ੇਅਰ.

ਘਣਤਾ ਪੈਮਾਨੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 0,990 1.120 ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਲਈ, ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਪਰ, ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ floats, ਜੇ, ਇਸ ਦੇ ਸਤਹ 1000 ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਹੌਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੈ, ਫਿਰ hydrometer ਖੋਲੇਗਾ.

ਕੁਝ ਨੋਟਸ

ਯੂਜ਼ਰ ਸਮੀਖਿਆ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਮਾਪ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਣਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਡਬਲ-ਕੀਤੀ ਗਈ ਹਨ. ਸ਼ਾਇਦ ਘਰ ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਹੀ ਮਾਪ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਹੀ ਹੈ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਆਦਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲਤ ਨਾਪ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਜ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਬਚਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ 'ਚ ਭੰਗ ਖੰਡ ਦੇ 125 g, 1,046 ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਘਣਤਾ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ.

ਰੀਡਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਾਰਨ

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਬੁਲਬਲੇ ਖਮੀਰ ਵਾਧਾ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕਆ. fermentation ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ, 'ਤੇ, ਜਦ ਆਪਣੇ ਇਕੱਲਤਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਉਹ ਫਲੋਟ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਅਤੇ ਫੋਰਸ vinomer ਫਲੋਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਉਸ ਦੇ ਬਿਆਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸੀ? ਜਦ ਇੱਕ ਤਰਲ ਉਪਭੋਗੀ ਨੂੰ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿਚ ਲੀਨ hydrometer ਰੋਟੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਸਰਗਰਮ fermentation ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਪੂਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹਨ.

ਇਕ ਹੋਰ ਮੁੱਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ Winemaker ਦੁਆਰਾ ਪਰਿਭਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, vinomer ਘਰ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕਿਸ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਜਦ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਇਕਸੁਰਤਾ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ 20 ° C ਤੱਕ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਪਰ ਭਰੋਸਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਅਧੀਨ ਨਾਪ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਨੂੰ vinomerom-saharomerom ਵਰਤਣ ਲਈ ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਘਣਤਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲੋਟ ਹੇਠ ਹੈ. hydrometer ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫਲੋਟ ਖੰਡ ਹਟਾਈ, ਕਸੂਰ ਵਿਚ ਇਹ ਦੋ ਭਾਗ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਆਪਸੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਸਕੇਲ ਉਪਾਅ ਖੰਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਸਿਰਫ fermentation ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਜਦ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ਰਾਬ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਹੀ ਹੈ. ਵਾਈਨ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ fermented, ਸਕੇਲ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਮੁੱਲ ਹੋਵੇਗਾ.

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, hydrometer 'ਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਖੋਜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਚਿੱਤਰ ਗਣਿਤ ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਕਾਇਆ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿਚ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਖਾਸ ਘਣਤਾ ਵਰਤ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੈ - ਖੁਸ਼ਕ ਨੂੰ ਮੈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ 0.999 ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਿਸਾਬ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਾਪ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ

ਇਕ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦ vinomer-saharomer ਘਰ ਵਰਤ ਉੱਠਦਾ ਹੈ - ਨੂੰ ਸਾਧਨ ਰੀਡਿੰਗ ਵਰਤਣ ਲਈ? ਉਪਭੋਗੀ ਤੱਕ ਸੁਝਾਅ ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਈਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਸਭ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਲਾਗ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਿੱਟੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਣਨਾ ਬਣਾਉਣ ਬਿਨਾ.

ਪਹਿਲੀ ਪੜ੍ਹਨ, fermentation ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਲਿਆ, ਮੰਨ, ਉਪਲੱਬਧ ਖੰਡ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਵਿਚਲਾ ਵੱਧ ਘੱਟ 10%, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਖਾਸ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 1080 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (Brix ਮੁੱਲ ਵੀ ਘੱਟ 20 ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ). ਜੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਮਾਪ ਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੰਡੈਕਸ "ਪਹਿਲੇ ਨੇ." ਹੋਵੇਗਾ

fermentation ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮਿਲੀ ਕੋਈ ਵੀ ਡਾਟਾ, ਪਿਛਲੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ fermentation ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਤਰੱਕੀ ਟਰੈਕ. ਘਣਤਾ ਘਟਾਉਣ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ 'ਚ ਕਮੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਨਾਪ ਦੋ ਮਾਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਰ vinomera ਰਹਿਣ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੋ ਕਿ ਸੰਕੇਤ fermentation ਪੂਰਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ.

ਕਸੂਰ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੰਡ ਜ ਹੋਰ ਤੱਤ ਕਾਰਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਾ ਸੀ, ਜੇ ਹੈ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਬੁਲਬਲੇ ਵਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ fermentation ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ decanting ਬਾਅਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤੀਬਰ ਮਿਲਾਨ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਗੈਸ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਜੇ ਨਾਪ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਵੱਧ 0.996 (ਜ ਜ਼ੀਰੋ brix ਜ ਘੱਟ) ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਮੌਜੂਦ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਥਿਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, fermentation ਬਕਾਇਆ ਖੰਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਰ ਜੇ ਮਾਪ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਘਣਤਾ 0,996 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਨਾ (ਜ ਜ਼ੀਰੋ ਵੱਧ Brix), ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਪੱਧਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘੱਟ ਹੈ, fermentation ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਾਸ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ 0.996 ਬਾਰੇ ਜ ਘੱਟ (Brix - ਜ਼ੀਰੋ ਹਲਕਾ ਹੇਠ) ਤੱਕ ਤੁਪਕੇ, ਵਾਈਨ ਖੁਸ਼ਕੀ ਨੂੰ fermented ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ fermentation ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਅੱਗੇ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਖੰਡ ਸ਼ਰਾਬ ਜ ਅਸਲ ਮੁੱਲ ਦੀ ਅਸਲ ਰਕਮ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਕਰਨ ਲਈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ 132 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਫਾਈਨਲ grammage ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਦੁਆਰਾ ਪਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.