ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਾਟਰ ਸਟਾਪਰ: ਉਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਡਿਵਾਈਸ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੜਾਅ, ਵੌਰਟ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫਤਾਰ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਈਨ ਸਾਮੱਗਰੀ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਚਕ ਜੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ, ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰੀਲਿਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ ਹਨ. ਆਕਸੀਜਨ ਨੂੰ ਵੋਰਟੇਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਵਾਈਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਛੱਡਣ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਗਰਦਨ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਰਮਾਣ ਢੇਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

ਅਰਜ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ

ਕੀ ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸ਼ਾਂਤ ਫਰਮਾਣੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿਚ , ਵਾਈਨ ਲਈ ਗੇਟ ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਫਾਲਟਮੈਂਟ ਡੌਇਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਜੋ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੌਰ' ਤੇ ਫਾਲਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਸ ਵਾਉਰ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਬਾਹਰੋਂ ਹਵਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਗਰਦਨ ਦੇ ਆਉਟਲੈਟ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਦਬਾਅ ਆਕਸੀਨੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਚਾਨਕ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅਸਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੁਹਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਘਟਨਾ ਵਿਚ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਸੜਨ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰ ਬਚਾਏਗਾ ਜੋ ਕਿ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਮਿਲੀਆਂ ਸ਼ੁੱਧ ਖਮੀਰ ਜੰਗਲੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ

ਵਾਈਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੀ ਲੰਮਾਈ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ ਵਿਆਸ 0.5-0.8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.ਪਹਿਲਾ ਅੰਤ ਅਜਿਹੇ ਕਾਟੇਕਲ, ਲੱਕੜੀ ਜਾਂ ਰਬੜ ਛੱਪਰ ਰਾਹੀਂ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ 10-15 ਮਿਲੀਮੀਟਰ , ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਕੱਚ ਵਿੱਚ), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਲੱਗ ਗਰਦਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਤਸੰਤਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟਿਊਬ ਅਤੇ ਮੋਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਕ੍ਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੀਲ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੋਮ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. ਜੇ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੀਂ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਖੂਨ ਚੜ੍ਹਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ). ਮੋਟੇ ਸੂਈ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਦਾ ਅੰਤ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੱਲ

ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਈਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਉਦੋਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਾਈਨ ਦੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧੇਰੇ ਮਜਬੂਤ ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਾਈਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬੰਨ੍ਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਛੱਪਰ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਓਮਰ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਉਟਲੈੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਪੱਤਾ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਘਰ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਕੱਚ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦਾ ਦਬਾਅ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਹਰੋਂ ਗੈਸ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.