ਲੂਣ. ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate

ਲੂਣ ਕੀ ਹੈ?

ਲੂਣ - ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਟਲ ਗੂੜੇਰੰਗ ਜ ammonium ਗੂੜੇਰੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦੀ ਕਲਾਸ, ਐਸਿਡ moiety ਦੇ anion ਨਾਲ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ. ਉਹ, ਜੋ ਆਮ (ਜ ਮੱਧਮ), ਤੇਜ਼ਾਬ ਬੁਨਿਆਦੀ, ਡਬਲ, hydrate (ਕ੍ਰਿਸਟਾਲਿਨ hydrate) ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਆਮ (ਜ ਮੱਧਮ) ਲੂਣ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਅਜਿਹੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਧਾਤ ਜ ਅਮੋਨੀਅਮ ਗੂੜੇਰੰਗ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਣੂ ਵਿਚ ਹਾਈਡਰੋਜਨ cations ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ, ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਲਈ ਸੋਡੀਅਮ ਸਲਫੇਟ Na2SO4 ਜ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ CaCO3.

ਹਾਈਡਰੋਜਨ cations ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਣੂ ਅਧੂਰਾ ਗੂੜੇਰੰਗ ਕੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਜਿਹੇ ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate NH4HCO3 ਜ ਸੋਡੀਅਮ hydrogencarbonate NaHCO3.

ਜੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਅਣੂ ਐਸਿਡ ਇਨਕਲਾਬੀ ਤੇ hydroxyl ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਪੂਰਨ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ substitution ਨਾ ਸੀ, ਲੂਣ ਦਾ ਗਠਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਿੱਤਲ digidroksokarbonat (CuOH) 2CO3.

ਫਾਰਮੂਲਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ cations, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਦੋ ਡਬਲ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ alum ਕਾਲ (SO4) 2 • 12 H2O.

ਫਾਰਮੂਲਾ ਵਿੱਚ, ਮਿਕਸਡ ਲੂਣ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ anion ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਲੀਚ CaCl (OCl).

hydrate ਲੂਣ ਦੀ ਰਚਨਾ crystallization ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਣੂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਿੱਤਲ sulfate (ਨੀਲਾ) CuSO4 • 5 H2O ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਅਣੂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੂਣ ਜ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੂੜੇਰੰਗ ਕੰਪਲੈਕਸ anion, ਹੋਣੇ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਲੋਰਾਈਡ tetraammintsinka (II) [(Zn (NH3) 4)] Cl2.

ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਗਠਨ ਨਾਮ?

ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਦੋ ਸ਼ਬਦ. ਪਹਿਲੀ - anion ਹੈ, ਜੋ ਕਿ nominative ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਮ. ਦੂਜਾ ਸ਼ਬਦ ਹੈ (genitive ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ) ਗੂੜੇਰੰਗ ਦਾ ਨਾਮ ਤੱਕ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੋਡੀਅਮ ਸਲਫੇਟ Na2SO4, ਲੋਹੇ sulfate (II) FeSO4, ਲੋਹੇ sulfate (III) Fe2 (SO4) 3, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ CaCO3, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ: ਪਿੱਤਲ ਕਲੋਰਾਈਡ CuCl2. ਨਾਮ ਦੇ ਅੱਗੇ ਦਾ ਸਿਰਲੇਖ ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਦਰਜ ਹੈ anion ਅਗੇਤਰ "ਹਾਈਡਰੋ" ਜ ਅਗੇਤਰ "bi-", ਜੇ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ unsubstituted ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਗੂੜੇਰੰਗ ਰਿਹਾ. ਅਜਿਹੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਦੋ cations ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਨਾਮ anion ਅਗੇਤਰ "dihydro" ਨੂੰ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ hydrogencarbonate (ਜ bicarbonate) NaHCO3 ਦਾ ਹੱਲ (ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਵੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ), ਸੋਡੀਅਮ dihydrogenphosphate NaH2PO4.

ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate. ਫਾਰਮੂਲਾ

ਫਾਰਮੂਲਾ ਤੇਜ਼ਾਬ carbonic ਐਸਿਡ ਲੂਣ NH4HCO3, ਜਿਸ ਅਮੋਨੀਅਮ ਗੂੜੇਰੰਗ ਨੂੰ ਵੀ HCO3- anion ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਦਾ ਦੋਸ਼ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲਿਥਿਅਨ ਕਰਨ ਲਈ ਐਸਿਡ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਗੂੜੇਰੰਗ ਦੇ ਅਣੂ ਵਿਚ ਅੰਸ਼ਕ substitution ਕੇ ਬਣਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਦਿੱਤੀ ਅਣੂ ਦੇ ਅਮੋਨੀਅਮ NH4 + ਇੱਕ ਗੂੜੇਰੰਗ, ਇੱਕ anion ਦਾ ਇੱਕ ਲਏ hydrogencarbonate HCO3- ਹੋਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ. CH5NO3: ਹਿੱਲ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਕੁੱਲ ਫਾਰਮੂਲਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ. ਅਜਮਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ 79,06 ਹੈ. ਈ. ਮੀਟਰ.

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਨੇਕ ਿਮਸ਼ਰਤ ਹੈ - ਇੱਕ rhombic ਜਾਫਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਰੰਗ ਸ਼ੀਸ਼ੇ. ਘਣਤਾ 1,586 g / cm3 (20 ° C 'ਤੇ) ਹੈ. 59 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਛੱਟ ਦਾ ਦਬਾਅ ਵੱਧਦਾ ਹੈ. Hg. ਕਲਾ. 278 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ (25,4 ° C 'ਤੇ). Hg. ਕਲਾ. (45 ° C 'ਤੇ).

ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate ਐਥੇਨ ਅਤੇ acetone ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੁਲ: ਵਧ ਰਹੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ 36.6 ਲਈ 11.9 g / 100 g (0 ° C 'ਤੇ) ਤੱਕ ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਵਾਧੇ ਦੀ solubility g / 100 g (40 ° C' ਤੇ).

ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate CO2 ਰੀਲਿਜ਼ ਹੀ 20 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਨਾਲ decomposes 36-70 ° C ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਲਮਈ ਹੱਲ ਵਿਚ decomposes. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਮੋਨੀਆ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੈਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ: NH4HCO3 → NH3 ↑ + CO2 ↑ + H2O.

ਇਸ ਕਰਕੇ hydrolysis ਨੂੰ ਇੱਕ weakly ਖਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦੇ ਇੱਕ ਜਲਮਈ ਦਾ ਹੱਲ ਹੈ. ਜਦ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਮੋਨੀਆ ਦਾ ਹੱਲ NH4HCO3 + NH3 → (NH4): ਆਮ ਲੂਣ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ 2CO3.

ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਲਕਲੀਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਤਹਿਤ ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਦੇ ਕੇ ਤਬਾਹ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਸਮੀਕਰਣ: NH4HCO3 + ਐਚਸੀਐਲ → NH4Cl + H2O + CO2 ↑ ਜ NH4HCO3 + 2 NaOH → Na2CO3 + NH3 • H2O + H2O.

ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate. ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ

ਸਾਰੇ hydrogencarbonates ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਸੈਕੰਡਰੀ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਦਾ ਹੱਲ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਪਾਸ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਕੇ ਤਪਰ੍ਾਪਤ ਹੈ: (NH4) 2CO3 + CO2 + H2O → 2 NH4HCO3.

(NH4) 2CO3 → 2 NH4HCO3 + NH3: ਹਲਕੇ ਗਰਮੀ (30 ° C) ਮੱਧਮ ਲੂਣ ਦੇ ਤਹਿਤ ਅਮੋਨੀਆ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਥਰਮਲ ਸੜਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

NH3 + CO2 + H2O → NH4HCO3: ਪਾਣੀ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਅਮੋਨੀਆ ਘੁਲ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: Confectionery ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ leavening ਏਜੰਟ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਟੈਸਟ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਵੀ ਸੋਡੀਅਮ bicarbonate NaHCO3 ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਜ ਕਰਕੇ ਕੱਸੇ ਜ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ kneading ਕੱਡਣ carbonic ਐਸਿਡ ਗੈਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਕੇ ਗਠਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਅਸਰਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਆਟੇ ਹਰਿਆ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੋਵੇਗਾ.

Ammonium bicarbonate ਰੰਗਾਈ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਫੈਬਰਿਕ ਦੇ ਰੰਗਦਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: unfixed ਰੰਗ (ਜ Stripper) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਪਦਾਰਥ ਫੀਡ ਦੀ ਇੱਕ preservative (retard ਸਡ਼ਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵੱਧ ਰਹੀ), ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ forage ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ. ਹੌਲੀ ਜ ਮਿੱਟੀ ਦੇ nitrification ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਰਤਿਆ.

ਅਮੋਨੀਅਮ bicarbonate ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦਵਾਈ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਯੂਰੇਨੀਅਮ ਮਾਈਨਿੰਗ, ਧਾਤੂ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ). ਜੈਵਿਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਅਮੋਨੀਅਮ ਲੂਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸਾਇਣ, ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਹੈ.