ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਹੋਤੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਆਸਾਨ. ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ - ਖ਼ੁਰਾਕ, ਉਹ ਕੋਈ ਵੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਉਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਪੇਸ਼. ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਇਸ ਡਾਇਟੀਪਸ਼ਅਨਜ਼ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿੱਖੋ ਪਕਵਾਨ fish- ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ replenish.

ਮੱਛੀ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਕੀ ਮੱਛੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕਿਸਮ? ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਿਆ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ. ਇਹ ਹਨ: ਪਰਚ, ਪੋਲਕ, ਕੋਡ, bream, ਕਾਰਪ, Whiting, ਕਾਰਪ, ਡਾਢੀ, Pike, mullet, hake, ਪੋਲਕ, ਭਗਵਾ ਕੋਡ.

ਇਹ ਸਾਰੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਉੱਚ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪਾਇਕ ਪਰਚ ਅਤੇ ਕੋਡ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੋਨੋ ਛੁੱਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ 'ਤੇ. ਪਰ ਸਖ਼ਤ ਮੀਟ Pike ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਬੋਨੀ bream ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੱਟ ਸਫਾਈ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਗੁਰੁਰ ਹੈ.

ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇ. ਮਿਆਰੀ ਆਦਰਸ਼ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਬਿਨਾ ਮੁਕੰਮਲ ਮੱਛੀ fillets ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ garnish ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕਸ਼ਮੀਰ ਕਿਸਮ ਪੱਕਾ ਜ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀ (ਆਲੂ, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, asparagus) ਖੁਆਈ. ਮੱਛੀ fillets garnish ਬਿਨਾ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਿਹਤ ਖ਼ੁਰਾਕ

ਲਾਹੇਵੰਦ ਖੁਰਾਕ ਮੱਛੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲੈ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੋਡ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਜ ਉਬਾਲੇ, ਅਤੇ ਹਰੇ ਸਲਾਦ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਕੌਡ (ਤੇੜ) - 320 g
2. ਬਾਰੀਕ parsley ਕੱਟਿਆ.
3. ਪਿਆਜ਼.
4. ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ.
5. ਲੂਣ.
6. ਗੁਲਾਬੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ.
7. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ.

Fillets ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ. ਹੋਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਸਾਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਰਗ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ, ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਕਦਰ 'ਚ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ. ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਬਿੱਟ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਟਕ, ਨੂੰ ਭੇਜ ਅਤੇ ਭਠੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ. ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ fillets ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਖੁਰਾਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ. ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ!

Pike ਪਰਚ ਦੇ Soufflé

ਪਾਇਕ - ਖੁਰਾਕ ਮੱਛੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ souffle ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ, ਜਿਹੜੇ ਹਲਕੇ ਹਵਾਈ ਭੋਜਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਲਈ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਪਾਇਕ-ਪਰਚ fillet - 850 g
2. ਦੁੱਧ (ਗੈਰ-ਚਰਬੀ) - 100 ਮਿ.ਲੀ..
3. ਮੱਖਣ - ਸਵਾ ਪੈਕ.
4. ਆਟਾ - ਇੱਕ ਚਮਚ.
5. ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
6. ਲੂਣ.

ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਚੇਤੇ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਲਗਾਤਾਰ ਦਖਲ, ਲੈ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਹੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Sudak ਧੋਣੇ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਖੁਸ਼ਕ. ਅੱਗੇ, ਮੱਛੀ blender ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੁੱਟਣਗੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਡੇ soufflé ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. Soufflé, ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਆ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੀਹ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ Sudak

ਖ਼ੁਰਾਕ ਅਤੇ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦ ਉਹ multivarka ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ - ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ. ਮੱਛੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬੇਲੋੜੀ ਕੈਲੋਰੀ ਲੈ ਕੇ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਕਮਾਲ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ fillet ਦੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਿੰਗਾਰਨ.

ਲਵੋ:

1. ਮੱਛੀ fillets (walleye, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ) - 850
2. ਕੁਝ ਗਾਜਰ.
3. ਟਮਾਟਰ, ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ - 250 g
4. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ.
5. ਤਾਜ਼ਾ ਮਿਰਚ ਮਿੱਲ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਕੱਟ ਜਾਵੇਗਾ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ. ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ multivarku ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਢੰਗ ਤਲਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਾਣਾ. ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋਵੇਗਾ. ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ fillet ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਅਤੇ multivarka ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਉਤਪਾਦ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. Sudak ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬੁੱਝ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਸੂਪ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਖੁਰਾਕ ਸੂਪ ਬਿਲਕੁਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ waterfowl ਦੇ ਕਈ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਤੱਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪੂਰੀ ਦੀ ਇੱਛਾ ਸੈਮਨ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸੌਖਾ - Salmon ਅਤੇ ਪਰਚ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. ਸੈਲਰੀ (ਸਟੈਮ) - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ.
2. ਮੱਛੀ - 0.5 ਕਿਲੋ.
3. ਬੈੱਲ Peppers, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ - ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ.
4. ਕੁਝ ਆਲੂ.
5. ਲਸਣ, Dill, Basil, paprika.

Peeled ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ. ਫਿਰ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

ਫਿਰ ਧੋ ਸਬਜ਼ੀ, ਕੱਟ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ fillet ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

Dill ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਸੂਪ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ, ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਅੱਗ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਖੁਰਾਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.