ਬੀਅਰ: ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਰਣਨ. ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ ਮਾਰਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਬੀਅਰ

ਬੀਅਰ - ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, proraschivaya ਏਥੇ ਬੀਜ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਬੀਅਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਮਚਾ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ ਇਹ ਸਮਝਣ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੀ ਮਾਰਕਾ ਦੀ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਪਰ ਵਧੀਆ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੱਕ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕੁਝ ਮਿਆਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ, ਵਾਰ ਕੇ ਟੈਸਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਬੀਅਰ - ਜਿਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਪੀਣ ਲਈ ਆਏ? ' ਦੀ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਗ੍ਰੇਡ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਈ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕਧਾਰਾ ਬਰਾਬਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪੀਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜ ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਪਹਿਲੀ, ਸ਼ਬਦ "ਬੀਅਰ," ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੀਣ, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਫਿਰ ol ਆਇਆ. ਇਹ ਪੀਣ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਇੰਞ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ. ਇਹ ਏਥੇ, ਹਾਪ, ਰਿਸ਼ੀ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਅਰ ਇਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬੇਕਰੀ ਆਖੀਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਲੋਕ ਇਕ ਵਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਨੂੰ ਮੈ ਪੀਓ. ਪਰ ਰੂਸ ਦੀ ਇਕੱਲਤਾ ਦੌਰਾਨ ਤਾਤਾਰ-ਮੰਗੋਲ ਜੂਲਾ ਕਾਰਨ ਕਲੀਸਿਯਾ ਨੂੰ ਧਾਰਮਿਕ ਸਮਾਰੋਹ (ਮਜ਼ਬੂਤ) ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ. ਚਰਚ ਦੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਧਿਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ fermentation ਬੀਅਰ ਦੇ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਰਾਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ. ਇਹ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Brewed ਬੀਅਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਭਾਈਚਾਰੇ ਸ਼ਾਮਲ. ਪੇਅ ਫ਼ਾਇਦੇ ਟੈਕਸ ਉਪਲਬਧ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਅਤੇ ਛੋਟ ਮੰਨਿਆ. ਪਰ ਕਾਰਜ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਉਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕੀਤਾ.

ਕੁਝ ਤੱਥ

ਸਮੱਗਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਦੀ ਲਾਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਚਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ 'ਬੀ' ਇਹ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਵੇਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਾਬ ਖਛੜਕਾਿ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਦੇ ਬਾਰੇ 30 ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹਨ. ਉਹ ਮਿਸ਼੍ਰਣ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਝੱਗ ਅਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਵਿਚ contraindicated ਰਹੇ ਹਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ, ਸਾਰੇ, ਜਦ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਲਾਭ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ੀ ਲੈਣ ਲਈ, ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਵਰਗੀਕਰਨ

ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ shelves 'ਤੇ ਜ ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਵੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਜਾਣੂ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਰਚਨਾ ਜ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਹੈ, ਨਾ ਵਰਤਿਆ. ਪਰ ਅੱਜ ਦੇ ਕਈ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ, ਜਿਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਈ ਹਨ, ਵੇਹੜੇ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਵਰਗੀਕਰਨ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਵਰਗ - ਹਨੇਰੇ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਿਵਸਿਤਰ੍ਤ ਸੂਚੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ

ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ - ਇੱਕ ਘੱਟ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ. ਇਹ ਸ਼ਰਾਬ fermentation ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਹਾਪ, ਵਰਤਿਆ ਏਥੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਾਤਰਾ roasting ਦੇ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਪੀਣ ਦੇ ਰੰਗ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ. ਬੀਅਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ caramel ਹਨੇਰੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਲੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ roasting ਕਿ ਪਾਚਕ saccharification wort ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਹਾਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਰਤ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਫੀਚਰ ਇੱਕ ਗੁਣ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਪ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ, ਪਰ ਸੰਜਮ ਵਿਚ. ਰੰਗ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਡਵੀਜ਼ਨ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਵਰਗੀਕਰਨ ਰੂਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ: ਕਿਸਮ ਕੀ ਹਨ

ਸਟਾਊਟ ਬੀਅਰ ਕਿਸਮ fermented ਪੀਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ. ਰੰਗ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਹਾਪ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਟਾਊਟ ਬੀਅਰ ਭੁੰਨੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਲੇਸ ਹੈ. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਏਲ - ਇਸ ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ-ਭੂਰੇ ਆਭਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਯੂਕੇ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੌਰਟਰ - ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੀਅਰ, ਮੱਧਮ ਘਣਤਾ. ਪੁਰਾਣੇ ਏਲ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬੀਅਰ: ਸ਼ੁਰੂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕੇ ਨਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵੇਖਾਉਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ-fermenting. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਾਰਚ ਬੀਅਰ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੂਨਾ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਲੰਬਾ ਦੇਖ਼ਤਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ viscous ਟੈਕਸਟ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਅਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ.

ਲਾਗਰ ਬੀਅਰ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ, ਝੱਗ ਬਣਤਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਕਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰਚਨਾ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਬੀਅਰ wort ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਖਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ fermentation ਕਾਰਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪੀਣ ਇੱਕ ਉਚਾਰੇ ਹੋਪ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ. ਵਰਤਿਆ ਚਾਨਣ ਨੂੰ malts ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ roasting ਦੀ ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵੀ ਹਨੇਰੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲਾਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ

ਬੀਅਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਦੇ germination ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ, ਏਥੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੈ. ਫਿਰ ਵਧਣੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਪੀਸਿਆ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਟਾਰਚ ਬਾਜ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਪੱਧਰ 'ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ wort ਦੇ ਕੱਢਣ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਗੇ, wort ਉਬਾਲੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਪ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਪ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਥੇ ਹੋਪ ਅਤੇ ਏਥੇ ਖੂੰਹਦ ਜ wort ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖ ਹੈ. ਇਹ ਫਿਰ ਇੱਕ fermentation ਸਰੋਵਰ, ਦਸੇਗਾ wort ਆਕਸੀਜਨ fermentation ਕਾਰਜ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਲਿਵਾਲੀ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ Brewer ਦੇ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਜ ਵੀ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ (ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) maturation ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿੱਧੀ ਬੀਅਰ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਦਾ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਖਮੀਰ ਦੇ remnants ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ, ਸਿੱਧੀ. ਹੋਰ pasteurization ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਮਾਈਕਿੋਬੀਅਲ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ, ਨੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇਸ ਸੁਆਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. Pasteurization ਗੱਤਾ, ਅਤੇ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਦਰਾਮਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ

ਇਹ ਬੀਅਰ ਕਿਸਮ ਕਣਕ ਦਾ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਨਾਲ brewed. ਕੁਝ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੀ ਦੇਣ ਨਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਮ ਸ਼ਬਦ ਵਿਸ ਬੀਅਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪਿਆਸ quencher, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦੀ ਰੂਪ ਹੀ, ਭਰਪੂਰ ਝੱਗ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੋਟਸ ਹੈ. ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ. ਜਰਮਨ - Weisen ਜ vayssbir ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੈਲਜੀਅਨ ਪੀਣ - ਇਸ ਨੂੰ vitbir. ਤੀਜੇ ਕਿਸਮ ਦੀ - ਖਟਾਈ ਕਣਕ ਦੀ ਬੀਅਰ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਰਮਨ ਵਿਸ ਜ Gose ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਨ lambic ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੇ ਵੱਖ ਹੈ.

ਵਰਗੀਕਰਨ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਢੰਗ

ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ unpasteurized ਬੀਅਰ, ਜੋ ਕਿ 8 ਅਤੇ 30 ਦਿਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ, ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਨਣ ਜ ਹਨੇਰੇ ਪੀਣ ਦੀ ਵਸਤੂ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸੀ. stabilizers ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਰਤਣ ਦੀ ਅਪ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Fermented ਬੀਅਰ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਲੰਘਦਾ ਹੈ. Obesplozhenny ਪੇਅ ਇੱਕ ਠੰਡੇ sterilization ਹੋਈ.

ਡੇਰੇ ਕਿਸਮ

ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹੈ ਬੀਅਰ, ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ flavored ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ. ਬੀਅਰ ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਿਸਮ - ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਪੀਣ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਹਨੇਰੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ. ਵਰਤਿਆ ਹਾਪ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਪੀਲਜ਼ਨਰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ, Bocks, Doppelbocks ਡੇਰੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਪੀਲਜ਼ਨਰ ਪਹਿਲੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪੀਣ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬੀਅਰ ਲਾਗਰ ਕਿਸਮ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਜਿੱਤਿਆ, ਕਈ ਕਣਕ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਟਰੈਕ.

ਦਰਬਾਨ

ਪੌਰਟਰ - ਬੀਅਰ, ਜੋ ਕਿ ale ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਸਮਾਪਤ, ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ. ਇਸ ਲਈ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਵੱਖ ਡਿਗਰੀ ਨਾਲ ਰਲਕੇ ਮਿਲਾਉਣੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਬੀਅਰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੀ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਖ-ਭਾਲ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੀਣ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ale ਅਤੇ ਲਾਗਰ ਕਿਸਮ ਤਬਦੀਲ. ਪਰ ਘਰੇਲੂ ਬਰੀਵਰੀਜ਼ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਉਥੇ ਦਰਬਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਦਾਰੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੀ ਯੋਗ ਸਥਾਨ ਮੱਲਿਆ. ਪੀਣ ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਿਸਮ ਵਿਚ Anchor ਪੌਰਟਰ, Catamount ਪੋਰਟਰ, ਆਪੋ ਦੇ ਲੰਡਨ ਪੌਰਟਰ, Wachusett ਦੇ ਕਾਲੇ Shack ਪੌਰਟਰ, Otter ਕ੍ਰੀਕ ਕੇਲਗੇਹੋਏ ਪੋਰਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਲਾਈਵ ਬੀਅਰ ਬਰੂਅਰੀ "Shmikbirverk"

ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਬੀਅਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਰੂਅਰੀ "Shmikbirverk", ਵਲਾਦੀਮੀਰ ਖੇਤਰ 'ਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਵਧੀਆ ਪੀਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਜਰਮਨੀ ਤੱਕ ਲਏ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸਥਾਨਕ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ artesian ਖੂਹ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਜੀਵ ਬੀਅਰ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਤਲ ਨਹੀ ਹੈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੱਚ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਾਈਵ ਖਮੀਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ੀ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਵੀ ਕੱਚ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਦੇ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੈ. ਸਿੱਧੀ ਬੀਅਰ ਖਮੀਰ ਤਲਛਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਹੀ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ. ਪਰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਖਮੀਰ ਵਰਤਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ shelves '(ਬੋਤ)' ਤੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜਦ ਜਮਾ ਰੱਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਲਾਈਵ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ, ਸੰਘਣੀ ਝੱਗ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਾਨਣ ਹੈ, ਪਰ ਬੱਦਲ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਫੁੱਲ ਗੁਲਦਸਤਾ, ਮਾਮੂਲੀ acidity ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ, caramel ਸ਼ੇਡ ਨਾਲ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ connoisseurs ਲਈ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ.

ਸਾਈਡ, ਜ Bock

ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੀਣ ਬਵਾਰੀ ਮੂਲ ਹੈ. ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਘੱਟ fermentation ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫ਼ਰਿਜ ਵਿਚ ਕਈ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਹੋਰ ਪੱਕਣ. Maibock, Bock, ਡਬਲ Bock, Eisbock ਅਤੇ Helles Bock: ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸਮ ਫਰਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਅ ਦੀ ਤਾਕਤ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਡ Dornbusch Bock ਮ੍ਯੂਨਿਚ ਮੱਠ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. Harpoon Maibock - ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਬੀਅਰ ਪਾਸੇ. ਇਹ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਚੈਸਟਨਟ ਰੰਗ, ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਅਤੇ ਹੋਪ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਬੀਅਰ ਰੈਜ਼ੋਲੇਸ਼ਨ

ਇਹ ਖਾਸ ਬੀਅਰ, ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ Champagne ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਹੈ. ਸਿਖਰ ਬੈਲਜੀਅਨ brewers ਚਮਕਦਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ lambics (ਆਪ fermentation ਬੀਅਰ) ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਰ-ਵਾਰ fermentation ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਦਾ ਦਾ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਨ. ਕਾਨਕੇਵ ਤਲ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਬੋਤਲ. ਉਤਪਾਦ ਹੌਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਢੰਗ ਨੂੰ ਕਾਰਨ ਚਮਕਦਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬੋਤ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ. ਫਿਰ ਬੀਅਰ ਬਾਰੇ 2 ਸਾਲ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਬੁਰੀ ਕੋਲਡ, bubbly ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ turbid ਪੀਣ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਹ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ tart ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ Fruity undertones ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈ. ਸਭ ਤੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਰੈਜ਼ੋਲੇਸ਼ਨ Jacobins Gueuze, Cantillon Gueuze, ਬੂਨ Gueuze, Cuvee Rene ਅਤੇ Oude Gueuze ਹਨ. ਵਰਤਣ ਪਿਹਲ, ਉਹ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Champagne ਜ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਬੋਤਲ ਪੀਣ.

ਪੀਤੀ ਬੀਅਰ

ਇਹ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਗ੍ਰੀਨ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਤੋ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਅਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨੇਰੇ ਹੈ ਅਤੇ Oktoberfestbier ਗਰੇਡ ਰਲਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਮਿਸ਼੍ਰਣ, ਇੱਕ peat ਅੱਗ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. ਪਰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇਸ ਸੁਆਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਖਰ ਦਾਗ ਪੀਤੀ ਬੀਅਰ - ਇੱਕ ਠੱਗ ਦੇ ਸਮੋਕ ਏਲ, Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen ਅਤੇ ਉਰ-Bock, Jinx. ਇਹ ਉਤਪਾਦਕ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.

ਕਈ ਮਾਰਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ - ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਚਮਕ ਨੋਟਸ ਨੂੰ ਖੋਜਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ ਸਾਰੇ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ ਦੀ ਚੋਣ.