ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
ਬਗ਼ੈਰ - ਬਗ਼ੈਰ ਵਾਈਨ ਹੈ ... ਘਰ 'ਤੇ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਅਸਲੀ ਹੋਣ ਦੇ ਪੀਣ ਵਿਆਪਕ ਸੁਆਦ ਦੀ ਸਾਰੀ ਫ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਖੋਲ ਨਹੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਉੱਥੇ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਮੁਆਵਜ਼ਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ organoleptic ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਦੀ ਵਰਤੋ ਬਲਿਡਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਨਵ ਹੁਨਰ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਮਿਲਾਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ, ਕਾਫੀ, ਚਾਹ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਨੂੰ ਮੈ ਬਲਿਡਿੰਗ
ਈਥਾਨੋਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀ
ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਮੈ ਬਲਿਡਿੰਗ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿੱਤੇ, ਟੈਕਨੌਲੋਜਿਸਟ blender ਦੇ ਇੱਕ ਮੁਕੱਦਮੇ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲਈ ਕੀ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਣਨਾ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਡਾਟਾ 'ਤੇ ਇਹ ਰਕਮ ਦੀ ਖੰਡ, ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ. ਖੋਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਸਫਲ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ. ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, Winemaker ਟੈਕਨੌਲੋਜਿਸਟ ਬਲਿਡਿੰਗ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੁੰਡ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਕੰਧ, ਜਿਸ ਦੇ ਲੱਕੜ, ਵਸਰਾਵਿਕ ਅੜੀਅਲ, ਖੋਰ-ਰੋਧਕ ਸਟੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਸਭ ਭਾਗ, ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਟੈਸਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ organoleptic ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦੇ ਢੰਗ
ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬਗ਼ੈਰ ਨੂੰ ਮੈ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ - ਵੱਖ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਬਰ ਹੈ (ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ). ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਪੀਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਭਟਕਦੇ ਲਈ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ. ਕੁਝ ਫਲ ਜ ਉਗ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀ ਹੈ. Wort ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹਾ utihshy fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸਰਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ, ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਣਿਆ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਮੀ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੀਣ ਲੋੜੀਦਾ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹਾਸਲ ਕਰੇਗਾ. ਤੀਜਾ ਮਿਲਾਨ ਢੰਗ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ wort ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ, ਅਸੁਵਿਧਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ impracticality ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ ਧੁੰਦਲੇ ਵਾਈਨ
ਚਮਕਦਾ ਵਾਈਨ ਬਗ਼ੈਰ
ਚਮਕਦਾ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ, fermented ਰਹੇ ਹਨ. ਬਗ਼ੈਰ ਇਸ ਦੀ ਪਛਾਣ ਹੈ ਮੈਅ ਦੀ ਕਿਸਮ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਇੱਕ ਨਿਯਮ, ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕੇ ਅੰਗੂਰ. ਉਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਟਾਈ, ਵੱਖ ਨਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਲਾਨ ਹੈ. ਇਹ Champagne ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹੁਣ ਹੈ. ਬਗ਼ੈਰ ਨੂੰ ਮੈ ਬੋਤ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਸਲ, ਕਿਸਮ (ਕਈ ਵਾਰ ਅੱਪ ਕਰਨ ਲਈ 50) ਨੂੰ ਘੱਟ The ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ Parellada, Riesling (ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮ ਵਰਤ Viura (Catalonia ਵਿੱਚ) ਲਈ.
ਵਿਸਕੀ ਬਲਿਡਿੰਗ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਤਮੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਪਰ, ਬਗ਼ੈਰ - ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੀ ਲੋੜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੜਾਅ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਆਖਰੀ ਟੀਚਾ organoleptic ਗੁਣ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਨਵ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. Blenders ਗੜ੍ਹੀ, ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਣ ਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਹੈ, ਇੱਕ ਹੁਨਰ ਤਿੱਖੇ ਵੱਧ ਇਹ ਸਾਲ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੰਧ ਸੰਘਣਾ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬੈਕਡ੍ਰੌਪ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮੋਮ ਬੇਸ ਪੇਅ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, "ਸੰਘਣੀ" ਵਿਸਕੀ ਪੀਣ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਸਾਰੀ ਟੋਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਮਿਕਸਡ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਨ, ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਿਕਸਤ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਕਾਟਲਡ ਵਿਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, 15 50 ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੋੜ ਬਾਕੀ ਬਗ਼ੈਰ ਬਾਅਦ. ਸਸਤਾ ਕਿਸਮ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ. Elite ਪੀਣ "ਅਰਾਮ" ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 8 ਮਹੀਨੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਹੈ.
ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ
ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਮਿਲਾਉਣੇ
ਕਰਨ ਲਈ ਤਬਦੀਲੀ ਇਹ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਇਹ ਰੰਗ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਬਣਾਇਆ ਸ਼ਹਿਦ ਬਲਿਡਿੰਗ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਘੱਟ ਮੁੱਲ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਵ organoleptic ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ, ਮਾਪ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਉਤਪਾਦ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਬਗ਼ੈਰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋੜ੍ਹ, ਤਰਲ, ਕੋਈ ਆਤਮਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਜ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਅਨੁਕੂਲ palatability ਸੋਹਣੀ ਮਹਿਕ ਬਣ ਜੇ, ਬਲਿਡਿੰਗ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਾਲੀਅਮ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਚਾਹ ਬਲਿਡਿੰਗ
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਲਾਉਣ ਤੱਕ ਕਟਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕੀ. ਅਕਸਰ, ਉਦਮੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਖਰੀਦਣ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ. ਮਿਲਾਨ ਦੇ ਮਕਸਦ ਨੂੰ ਸਭ ਸਕਰਾਤਮਕ ਗੁਣ (ਭਵਨ ਨਿਵੇਸ਼, ਸੁਆਦ) ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਾਹ ਗੁਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮੌਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਗ਼ੈਰ - ਇੱਕ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਦਾਗ ਦੇ organoleptic ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ,. 'ਦਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ "," ਆਇਰਿਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ "- ਚਾਹ ਦੀ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਭੇਦ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਬਗ਼ੈਰ ਚਾਹ ਖੁਸ਼ਕ ਫਲ, ਸੁਗੰਧ ਪੌਦੇ, ਫੁੱਲ, ਅਤੇ ਹੋਰ additives ਦੇ ਫੁੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ additives ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਬਲਿਡਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵ ਉਤਪਾਦ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਮੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਸੱਭਿਅਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਮੈ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ, "ਬੀਮਾਰ" ਪੀਣ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਬਗ਼ੈਰ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, organoleptic ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਪਤਕਾਰ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.
Similar articles
Trending Now