ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ currants ਤੱਕ ਵਾਈਨ

currants - ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਮੱਗਰੀ. ਨੂੰ ਮੈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਬੁਰਸ਼ ਬਿਨਾ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ currant ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਮੈ currants ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਬਲਿਡਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਹੀ, ਤਾਕਤ ਜ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਦੇ ਮਕਸਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ currant ਦੇ ਲੜੀਬੱਧ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਪਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸ shrub ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਉਗ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ ਹੀ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੱਥ ਅਤੇ twigs ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਪੀਣ ਦੇ tartness ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਉਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਗੰਧ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਇਸ currant ਮੈਅ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬ ਫਲ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਜ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਜ ਇੱਕ ਕੁਝ ਲੀਟਰ ਦੇ ਕੰਢੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਖੰਡ - currants ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਗ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ, ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਸੰਦ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਲਾ currants ਤੱਕ ਵਾਈਨ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਉਗ mash ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੱਥ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਉਗ ਗੁੰਮ ਨਾ. ਤਦ, ਨਤੀਜੇ mash ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਦੇ ਲਿਟਰ 200-250 g ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਐਸਿਡ ਉਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਦਾ ਹੈ ਅਤੇ fermentation ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਤੌਰ 'ਤੇ currant ਮੈ ਖ਼ਮੀਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਅੱਗੇ ਸਮੱਗਰੀ - ਪਾਣੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ fermentation ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅੱਗੇ,, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਹਰ ਦਿਨ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ. ਅੰਦੋਲਨ ਉੱਲੀ ਦਾ ਗਠਨ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਨਹੀ ਦੇਵੇਗਾ.

ਅਲਾਟ ਵਾਰ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਜੂਸ ਮੋਟੀ ਰੰਗ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜ਼ਰੀਏ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਝ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਜ ਦਸਤੀ ਵਰਤ ਦਬਾਓ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. currant ਬੀਜ ਤੱਕ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦਬਾਇਆ ਜੂਸ ਸੁਗੰਧ ਜਾਲ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ - ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਸ ਆਊਟਲੈੱਟ ਟਿਊਬ, ਜਿਸ ਟਿਊਬ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ beaker ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਦੇ ਅੰਤ.

ਬਰ ਮਿੱਝ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਅਤੇ "ਪਹਿਲੇ ਦਬਾ" ਦੇ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਹੋਰ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਿਕਾਸ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤਲਛਟ ਖਿਚਾਅ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਖੰਡਾ ਬਾਅਦ. ਖਿਚਾਅ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੋ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਹਰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ ਬੰਦ precipitate ਦਾ ਗਠਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਤਿਆਰ currants ਤੱਕ ਉਪਚਾਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ!

ਇਸੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚਿੱਟੇ currants. ਕਈ gourmets ਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਨੂੰ ਹੁਣ ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ, ਚਿੱਟਾ, ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਤੇ ਉਗ ਖੁਸ਼ਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ winemakers ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ acidity ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ,. ਪਰ ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ "ਕਿੱਲ" ਫਲ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਨੂੰ ਮੈ 11% ਵੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੇ ਹਨ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਇੱਕ "ਬੈਕਅੱਪ" ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ currant ਵਾਈਨ, ਗੇਵੀ ਤੱਕ ਵੋਡਕਾ ਜ ਆਤਮਾ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਕਦਮ ਵਿਚ.